Mousse de fraises - Les plaisirs de la bouche

Mousse de fraises - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 25 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 100 g de sucre en poudre 300 g de fraises + des fraises pour décorer 1 cuillère rase de coriandre (fraîche ou déshydratée) Préparation: Mettez le bol et le fouet dans le...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Vous allez aimer dans notre boutique


Desserts et gourmandises aux fruits

Desserts et gourmandises aux fruits

Quoi de plus joyeux et convivial qu'un superbe gâteau de fête scintillant de surprises pour l'anniversaire d'un enfant ébloui ! quel plaisir qu'un...

Almanach des gourmands

Almanach des gourmands

> Chaque semaine, le lecteur retrouve 2 recettes (galette des rois à la frangipane, financiers à la pistache, confiture de marrons, cheese-cake au...

Fraise

Fraise

La fraise est le fruit préféré des Français. Gariguette, cigaline, mara des bois, darselect, toutes les plus grandes variétés de fraises qu'on trou...

Bûches

Bûches

Le pétillant duo de pâtissiers s'approprie le symbole sucré des fêtes de fin d'année, pour en extraire l'essence de rêves gourmands. Sur les crête...

Les recettes similaires


1 Recette facile, Mousse aux fraises et ses iles flottantes

1 Recette facile, Mousse aux fraises et ses iles flottantes

Une recette facile et rapide pour réaliser des mousses de fraises légères et très gourmandes - Nedjma - Préparation : 20 min - Cuisson : 2 min - pour 4 personnes - 500 g de fraises lavées et équeutées, 4 c à soupe de crème fraîche, 40 g de sucre glace, 4 blancs d'oeufs, 50 cl de lait sucré, feuilles de menthe,...

Sorbet à la fraise [recette thermomix]

Sorbet à la fraise [recette thermomix]

Il y a des recettes qui sont extrêmement bluffantes à faire au Thermomix, comme les sorbet maison. Le principe est super simple : on mixe à grande vitesse du sucre pour en faire du sucre glace, on ajoute des fruits congelés, on mixe à nouveau avec un blanc d'oeuf et ensuite on fouette la glace quelq

Recette des Macarons de Mister Jacques - Nosrecettesfaciles.com

Recette des Macarons de Mister Jacques - Nosrecettesfaciles.com

La recette gourmande des authentiques macarons de Mister Jacques - David Naccache - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min - pour 15 coques de macarons - Battre le blanc en neige ferme, ajouter le sucre cristallisé et fouetter à nouveau. Mélanger le sucre glace et l'amande en poudre et l'incorporer au blanc d'oeuf...

Verrine à la mousse de poires - Passiflore, Passion d'Héllyane

Verrine à la mousse de poires - Passiflore, Passion d'Héllyane

INGRÉDIENTS  pour 4 verrines  60 g de blanc d'oeuf* (2 oeufs)+ 1 càs de sucre glace 1 yaourt aux fruits "poire" 3...

Macaron à la fraise - lacuisinedesab

Macaron à la fraise - lacuisinedesab

Ingrédients Blancs d'oeufs : 3 Sucre glace : 210 g Poudre d'amande : 125 g Sucre en poudre : 30 g Colorant alimentaire : rouge Confiture de fraise. Réalisation Les macarons aux fraises Tagada 1. Mixer finement le sucre glace et la poudre d'amandes au...

Entremets croustillants à la mousse au chocolat au lait cannelle et mousse au chocolat noir - lacuisinedesab

Entremets croustillants à la mousse au chocolat au lait cannelle et mousse au chocolat noir - lacuisinedesab

Pour 8 personnes Pour la dacquoise à la noisette : 2 blancs d'oeufs 50 g de poudre de noisettes (à défaut amande) 50 g de sucre glace 15 g de sucre semoule 1 pincée de sel Sucre glace pour saupoudrer 1 petite poignée de noisettes concassées (facultatif)...

Bûche glacée à la framboise - Les recettes de Zaza .

Bûche glacée à la framboise - Les recettes de Zaza .

Pour le sorbet Framboises : 380g de framboises surgelées (ici mes framboises ramassées cet été) 65g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf Pour l'insert à la vanille : 105g de lait 20g de crème 40g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs...

Entremets chocolat ananas - Quand Nad cuisine...

Entremets chocolat ananas - Quand Nad cuisine...

  Allez pour clôturer la semaine, je vous propose un bel entremets, à la fois léger et gourmand. Quand je dis léger, c’est surtout en bouche car il ne faut pas rêver, avec plus de 70 cl de crème ce n’est pas vraiment ce qu’on appelle light! Mais tant pis c’est délicieux, et puis après tout il suffit de n’en prendre qu’une petite part… si vous résistez à l’envie de vous resservir!  Ici j’ai utilisé comme Marion, un moule carré en silicone et un tapis relief pour un joli rendu, et donc je l’ai monté à l’envers (mousse choco, mousse ananas et génoise). Bien sûr, vous pouvez utiliser un cadre en inox, mais dans ce cas, il faut commencer par la génoise puis mettre la mousse à l’ananas et enfin celle au chocolat.  Pour 12 personnes (voire 16): Pour la génoise: 40 g de chocolat noir 2 oeufs 50 g de sucre 50 g de farine Pour la mousse au chocolat: 270 g de chocolat noir 70 g de lait 330 g de crème liquide entière bien froide Pour la mousse à l’ananas: 6 feuilles de gélatine (soit 12 g) 500 g d’ananas frais soit 1 ananas 1/2 (à défaut, de l’ananas en conserve bien égoutté) 100 g de sucre (un peu moins si ananas en conserve) 400 g de crème liquide entière bien froide 100 g de sucre glace Commencer par préparer la génoise au chocolat: préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Faire le chocolat en morceaux au micro-ondes (ou au bain-marie). Dans la cuve du robot, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter le chocolat fondu. Monter les blancs en neige et les incorporer dans la préparation précédente. Enfin ajouter la farine en mélangeant délicatement. Verser la pâte dans le moule carré et enfourner. Laisser cuire 10 à 12 min.A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler. Réserver dans une boîte hermétique ou filmée. Laver et sécher le moule puis préparer la mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes (ou au bain-marie). Faire chauffer le lait et le verser sur le chocolat fondu en mélangeant bien avec un fouet pour créer une émulsion. Laisser tiédir jusqu’à 25-30°. Dans le bol du robot bien froid, monter la crème en chantilly mousseuse mais pas trop ferme (un peu comme une mousse à raser). En ajouter 1/3 au chocolat tiédi en mélangeant bien puis ajouter le reste délicatement en soulevant avec une spatule. Placer le tapis relief au fond du moule carré. Verser une bonne cuillère de mousse au chocolat et bien étaler avec une spatule coudée de façon à remplir toutes les interstices du tapis. Verser le reste de mousse puis égaliser le dessus. Placer au congélateur 30 min. Préparer enfin la mousse à l’ananas: faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.Couper l’ananas en morceaux et le mixer finement au robot. Verser dans une casserole (on peut le passer au chinois pour être sûre de retirer toutes les fibres) et faire chauffer avec le sucre. Bien essorer la gélatine et l’ajouter dans la casserole en remuant bien pour la dissoudre. Retirer du feu et laisser refroidir. Dans le bol du robot bien froid, monter la crème en chantilly mousseuse mais pas trop ferme en ajoutant le sucre glace à la fin. Ajouter à l’ananas en soulevant délicatement avec une spatule. Verser sur la mousse au chocolat dans le moule. Lisser le dessus et replacer 30 min au congélateur. Placer la génoise sur la mousse à l’ananas en appuyant légèrement pour bien la faire adhérer. Remettre au congélateur au moins 4 h (voire toute la nuit), l’entremets doit être bien congelé pour se démouler sans soucis. Dès la sortie du congélateur, retourner l’entremets sur le plat de service puis retirer le moule carré. Décoller le tapis relief. Laisser décongeler tranquillement au réfrigérateur.  

Gâteau Reine des Neiges (molly cake fourré à la chantilly au mascarpone et aux fraises) - Quand Nad cuisine...

Gâteau Reine des Neiges (molly cake fourré à la chantilly au mascarpone et aux fraises) - Quand Nad cuisine...

  La semaine dernière, Pauline a enfin eu droit à son gâteau d’anniversaire (car pour rappel, le jour J, on était 3 au fond du lit!). Comme bon nombre de petites filles de son âge, elle est fan de la Reine des Neiges. Alors forcément, quand je lui ai demandé quel gâteau elle voulait pour ses 6 ans, sa réponse était toute trouvée! Je ne suis pas une grande pâtissière mais je me suis dit que j’allais me lancer dans un décor en pâte à sucre pour faire plaisir à ma puce. Bon rien d’exceptionnel, le gâteau est resté somme toute assez simple niveau déco (quand je vois ce que certaines sont capables de faire en cake design!) mais le résultat était conforme à mes attentes, et aux siennes! Cela dit, je ne voulais pas seulement un « beau » gâteau, je voulais aussi qu’il soit bon, tout en étant compatible avec un décor en pâte à sucre! J’ai donc fait quelques recherches sur le net et j’ai pioché la recette de gâteau chez Christelle et la garniture chez Marcia Tack. Pour le décor, je me suis inspirée de ce que j’avais vu à droite à gauche. Pauline ne voulant pas de gâteau au chocolat comme base, je pensais me tourner vers le gâteau au yaourt quand j’ai découvert le molly cake. Et comme Christelle (si vous ne connaissez pas encore son blog « Il était une fois la pâtisserie« , je vous invite à le découvrir) le définissait comme le gâteau idéal pour les layer cakes et le cake design, je me suis lancée. Le secret de ce gâteau moelleux et aéré, ce n’est non pas le beurre (il n’y en a pas!) mais l’ajout de crème fouettée dans la pâte. Et en le démoulant à l’envers, on a un dessus de gâteau tout plat, prêt à être décoré. Et le must, à la découpe, il ne s’effrite pas du tout et se tient parfaitement. Bref, que du positif! Pour continuer dans le léger (!!), j’ai opté pour une crème fouettée au mascarpone agrémentée de quelques fraises comme garniture, et pour une ganache au chocolat blanc pour napper le gâteau et faire tenir ma pâte à sucre. J’avais peur que ce ne soit trop sucré mais en fait non, c’était bien équilibré, sucré juste comme il fallait! Allez place à la recette! Pour 12 à 15 personnes (selon la taille des parts):Pour la ganache au chocolat blanc: 120 g de chocolat blanc 160 g de crème liquide entière Pour le molly cake: 175 g de sucre 4 oeufs 330 g de farine 1 sachet de levure chimique + 1 cc 1 pincée de sel 2 cc de vanille en poudre (ou de cannelle, 4 épices, etc. selon les goûts) 33 cl de crème liquide entière (au moins 30% de matière grasse) Pour la garniture: 20 cl de crème liquide entière (au moins 30% mat. gr.) 125 g de mascarpone 1 cs de sucre glace 2 cs de confiture de fraise + 4 cs pour imbiber le gâteau 150 g de fraises (ici des gariguettes) Pour le décor: 250 g de pâte à sucre blanche 250 g de pâte à sucre bleu ciel 1 figurine Elsa   Commencer par la ganache au chocolat blanc: Placer le chocolat en morceaux dans un récipient adapté au micro-ondes avec 60 g de crème. Faire fondre au micro-ondes à puissance moyenne (1 min à 300 W). Mélanger puis remettre de nouveau quelques secondes si nécessaire. Ajouter le reste de crème puis mélanger. Réserver au réfrigérateur plusieurs heures (au moins 3h). Pour le molly cake: Préchauffer le four à 160° (cuisson traditionnelle, sans ventilation). Dans le bol du robot muni du fouet (ou dans un saladier avec un batteur électrique), fouetter le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel et la vanille (ou les épices). Ajouter dans le bol du robot, et fouetter quelques secondes, juste le temps d’incorporer la farine sans faire retomber la pâte. Le mélange doit être bien lisse. Monter la crème liquide en chantilly: la crème doit être bien froide (la placer au congélateur 10-15 min avant) ainsi que le bol et les fouets (comme j’utilise mon speedy chef , je le place également dans le congélateur). Quand la crème est bien fouettée, l’incorporer délicatement dans la pâte avec une spatule. Beurrer un cercle à pâtisserie de 24 cm de diamètre à bords hauts (le mien fait 8,5 cm de haut). Le placer sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou d’une feuille silicone). Alors pour ma part, je n’ai pas beurré mais tapissé mon moule de papier cuisson sur tout le pourtour… J’aurais du penser à faire la même chose pour le fond, un peu de pâte s’est échappé en début de cuisson… Verser la pâte dans le moule et enfourner. Laisser cuire 1h15.A la sortie du four, le gâteau est bien gonflé. Laisser tiédir avant de retourner sur une assiette. Attendre que le gâteau soit bien froid pour retirer le cercle. De cette façon, c’est la base bien plate qui se retrouve sur le dessus. Préparer la garniture: dans le bol du robot muni du fouet, monter la crème en chantilly. Ajouter le mascarpone (préalablement assoupli avec une spatule), toujours en fouettant puis le sucre. Ajouter les 2 cs de confiture et mélanger rapidement avec une spatule. Réserver au frais. Laver et équeuter les fraises. Les sécher dans un papier absorbant puis les couper en petits morceaux.   Couper le gâteau refroidi en deux dans le sens de l’épaisseur (pour cela, j’ai utilisé une lyre à génoise, hyper pratique car elle permet une découpe nette et régulière).Délayer les 4 cs de confiture de fraises dans un peu d’eau chaude et en badigeonner les deux disques de gâteau. Déposer un premier disque sur le plat de service, recouvrir avec la crème montée au mascarpone puis répartir les dés de fraises. Couvrir avec le second disque (face badigeonnée de confiture contre la garniture). Placer le gâteau au frais. Sortir la ganache au chocolat blanc et la fouetter comme une crème chantilly (au robot ou au speedy chef). Recouvrir la totalité du gâteau avec une fine couche de ganache montée en lissant bien à la spatule (il m’est resté un peu de ganache, ce qui n’est pas grave en soi, il me restait aussi des fraises…!). Replacer le gâteau au réfrigérateur. Pour le décor: saupoudrer le plan de travail d’un peu de sucre glace et étaler la pâte à sucre bleue en une longue bande qui servira à entourer la gâteau. La largeur doit donc être égale à la hauteur du gâteau. Placer cette bande tout autour du gâteau en lissant bien pour la faire adhérer et découper si nécessaire le surplus.Étaler la pâte à sucre blanche en un grand disque au diamètre plus grand que celui du gâteau (d’au moins 6-7 cm). Découper les contours en faisant des vagues (pour simuler la neige qui retombe sur les côtés) puis déposer ce disque sur le gâteau. Bien lisser. Dans les chutes des deux pâtes, découper des flocons de neige de tailles différentes (j’avais acheté 3 emporte-pièces flocon avec poussoir, pratique pour éjecter la pâte) et les coller sur le gâteau avec un peu d’eau. Pour éviter que la pâte à sucre ne colle aux emporte-pièces, les passer dans le sucre glace avant. Découper également les lettres du prénom et les coller sur le dessus. Replacer le gâteau ainsi décoré au réfrigérateur (j’avais lu que la pâte à sucre n’aimait pas l’humidité, mais avec la crème à l’intérieur et la ganache, j’ai préféré laisser mon gâteau au frais toute la nuit et franchement, aucun souci). Et là, vous êtes enfin « Libérée, délivrée…!! » il est minuit, l’heure d’aller se coucher!! Au moment de servir, placer la figurine Elsa et la bougie sur le gâteau. Pendant ce temps, laisser le temps à la princesse du jour d’enfiler sa belle robe de Reine des Neiges et regarder le sourire se dessiner sur ses lèvres à la vue de son gâteau…

Pavlovas aux fraises - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pavlovas aux fraises - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pavlovas aux fraises Ingrédients : pour 12 pavolvas La meringue : 5 blancs d’oeufs (160 g) Le double du poids des blancs soit 320 g de sucre en poudre Une pincée de sel fin La garniture : 40 cl de crème fraîche liquide entière 30 % MG 100 g de sucre glace...

Recette de Financiers à la fraise - Nosrecettesfaciles.com

Recette de Financiers à la fraise - Nosrecettesfaciles.com

Une recette simple, rapide et gourmande pour recycler facilement vos blancs d'oeufs - la cuisine gourmande de Deldel - Préparation : 15 min - Cuisson : 17 min - pour 5 personnes - Tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace, ajoutez la farine, mélangez. Incorporez les blancs d'oeufs à l'aide d'une Maryse...

Soufflés glacés au kiwi et à la fraise - Quand Nad cuisine...

Soufflés glacés au kiwi et à la fraise - Quand Nad cuisine...

  Je vous avais préparé un article pour vous annoncer en début de semaine dernière que je m’absentais mais j’ai constaté à mon retour hier qu’il n’avait pas été publié! Pfff… bon ben inutile de vous préciser que je suis rentrée et que je peux commencer à répondre à vos mails et commentaires!!   Je reprends donc aujourd’hui avec une recette parfaite en ces journées plus chaudes: des soufflés glacés. Ils n’ont en fait de « soufflé » que l’apparence, ils n’ont rien à voir avec les soufflés que l’on fait cuire et qui gonflent pour retomber aussi vite à la sortie du four. La recette est tirée de « Délices glacés », des éditions Solar. Un recueil de plus de 50 recettes glacées sucrées et salées, à préparer sans sorbetière. Des recettes simples, classées en plusieurs catégories: « granités frappés », « milk-shakes givrés », « glaces intenses », et « entremets glacés ». J’ai réadapté les quantités données dans le livre avec ce que j’avais sous la main et obtenu 4 petits verres.       Pour 4 personnes: 5 gros kiwis bien mûrs 100 g de fraises 10 cl de crème liquide 2 blancs d’oeufs 4 cs de sucre glace quelques gouttes de jus de citron (ou une pincée de sel) Placer la crème, le bol du robot ainsi que le fouet au réfrigérateur, plusieurs heures avant de commencer la recette. Peler les kiwis et les couper en rondelles, en réserver 4 pour la déco finale. Mixer le reste en purée fine avec la moitié du sucre glace. Fouetter la crème liquide en chantilly en ajoutant le reste de sucre glace quand elle commence à bien prendre. Incorporer la purée de kiwis délicatement en mélangeant avec une spatule. Battre les blancs en neige avec le jus de citron (ou le sel) puis les incorporer délicatement à la préparation précédente. Placer le tout au congélateur et laisser prendre. Pendant ce temps, laver et sécher les fraises. Les équeuter et les couper en petits dés. Préparer les 4 petits verres (ou moules à soufflés individuels) en entourant le bord extérieur avec une bande de papier sulfurisé, en la faisant dépasser de 3 à 4 cm. Fixer avec du ruban adhésif. Sortir la préparation du congélateur (elle doit être légèrement prise) et y ajouter les dés de fraises en mélangeant délicatement. Répartir dans les verres jusqu’en haut des bandes de papier et lisser la surface avec une spatule. Remettre au congélateur pour que la préparation finisse de prendre. Au moment de servir, retirer les bandes de papier et décorer d’une rondelle de kiwi. Je vous conseille de placer les verres au réfrigérateur 20 min avant de les servir, ils seront moins durs.   2011-06-22T07:08:00+02:00

Roulé aux fraises et à la crème fouettée

Roulé aux fraises et à la crème fouettée

Le délicieux gâteau roulé de nos grands mères, remis au goût de la saison avec les premières fraises ... Ingrédients : Pour la génoise : 125 g de farine 125 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs 1 pincée de sel Pour la chantilly : 25 cl de crème fleurette 50 g de sucre glace 250 g de fraises 1 c. à soupe de

Gâteau aux fraises, chantilly au basilic et biscuit à l’huile d’olive - Shukar Cooking

Gâteau aux fraises, chantilly au basilic et biscuit à l’huile d’olive - Shukar Cooking

Pour la chantilly au basilic : 33 cl de crème à fouetter au mascarpone 10 feuilles de basilic frais + quelques feuilles pour la déco 1 càs de sucre glace A faire la veille : Porter la crème fraîche à ébullition, dans une casserole, hors du feu ajouter...

Fantastik aux fraises - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Fantastik aux fraises - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 7 à 8 personnes La pâte sablée 90 g de beurre doux mou 35 g de sucre glace 80 g de farine 1 pincée de sel fin Le biscuit moelleux à la vanille 1 œuf 80 g de sucre en poudre 40 g de crème fraiche épaisse 60 g de farine 1 g de levure...

Tarte aux fraises à la crème fouettée au mascarpone - Shukar Cooking

Tarte aux fraises à la crème fouettée au mascarpone - Shukar Cooking

3 jaunes d’œuf 120 g de sucre 150 g de beurre à température ambiante 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 50 g de sucre glace 750 g de fraises Préchauffer le four à 180°C. Tamiser la farine et la levure...

Tarte aux fraises crème de mascarpone - Shukar Cooking

Tarte aux fraises crème de mascarpone - Shukar Cooking

200 g de farine 90 g de sucre glace 90 g de beurre mou 35 g d'amande en poudre 1 œuf 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 500 g de gariguettes 50 g de sucre 1 càc d’arôme fraise (facultatif) Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande...

Tarte au citron meringuée. - Les recettes de Zaza .

Tarte au citron meringuée. - Les recettes de Zaza .

Tarte au citron meringuée: Pour la crème:(recette de Cyril Lignac) 4 citrons non traités 4 œufs 130g de sucre en poudre 200g de beurre DOUX 1 feuille de gélatine 1pâte sablée Pour la meringue: 4 blancs d'oeufs 100g de sucre glace Préparation de la crème...

Brioche poêlée fraises kiwi et Chantilly - Les plaisirs de la bouche

Brioche poêlée fraises kiwi et Chantilly - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 835 Recette pour 2 personnes : Ingrédients : 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 50 g de sucre glace 1 sachet de fix'chantilly Préparation : Mettez le bol du robot plus le fouet et la crème 15 minutes dans le congélateur. Versez la crème dans...

Tarte au chocolat crousti pop....trop bonne!!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tarte au chocolat crousti pop....trop bonne!!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tarte au chocolat crousti pop….trop bonne!!! Une petite douceur chocolatée ça vous tente?? Et bien je suis certaine que cette merveilleuse tarte au chocolat vous plaira car elle est délicieuse et très facile à préparer si on respecte bien les pesées des ingrédients et le temps de pause !  Cette tarte est composée d’une base de pâte sablée aux amandes et d’une ganache au chocolat parfumée aux noisettes et sucrée au miel sans oublier le mélange de pop corn mixé et quelques crêpes dentelles écrasées pour le “crousti pop” , j’éspère qu’elle vous plaira car on s’est régalé, elle est vraiment trop bonne!! ingrédients: pour la pâte sablée: 135 grs de beurre mou 100 grs de sucre glace 50 grs de poudre d’amande 1 pincée de sel 1 oeuf 250 grs de farine pour la ganache au chocolat: 250 grs de chocolat noir corsé 2 briques de crème fraiche entière(40 cl) 1 grosse càs de bon miel 1 grosse càs de noisettes en poudre 75 grs de beurre mou pour le crousti pop: 3 crèpes dentelles 2 grosses poignées de pop corne cacao non sucré pour la déco commencer par préparer la pâte mélanger tous les ingrédients sauf l’œuf et la farine incorporer ensuite l’oeuf puis la farine petit à petit former 1 boule,filmer et mettre au frais minimum 1h (l’idéal c’est de la préparer la veille) puis abaisser la pâte sur 3 mm d’épaisseur environ et la mettre dans 1un moule à tarte de 25 cm de diamètre s’ il vous reste de la pâte, vous pouvez la congeler y déposer 1 feuille de papier cuisson recouverte de haricots blancs faire cuire à 150° 30 mn entretemps  mixer le pop corn et écraser les crèpes dentelles grossièrement puis préparer la ganache: faire bouillir la crème puis ôter la casserole du feu ajouter le chocolat en morceau et bien remuer avec 1 fouet puis ajouter le miel et la poudre de noisette terminer par le beurre bien mou battre au batteur électrique afin que la ganache soit bien onctueuse une fois la pâte cuite enlever le papier cuisson et les haricots mettre sur le fond de tarte les crêpes et le pop corn puis verser la ganache au chocolat laisser reposer une nuit de préférence à température ambiante il parait que la tarte au chocolat ne se conserve pas au frais mais je l’ai quand même mit 2 heures le lendemain matin saupoudrer de cacao avant de servir puis décorer la tarte au chocolat crousti pop selon vos envies de pop corn et crêpes dentelles BON APPETIT!!! tarte tarte au chocolat dessert algerie pate sablée crèpes gateaux algeriens

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.