Feuilletés torsadés - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients 1 pâtes feuilletée 1 jaune d’oeuf 70 g de gruyère 3 tranches de jambon Recette: Etaler la pâtes et la badigeonnée du jaune d’oeuf mélanger à une cuillère à soupe d’eau froide Couper la pâte en deux parties Sur l’une d’elle mettre le gruyère...
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Simplissime 10, 15, 20 à table
Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants. Les 130 recettes - toujours simplissimes - vous permettront de...
LA CUILLERE D ARGENT PATES
Après le succès phénoménal de La Cuillère d'argent, cet ouvrage révèle tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les pâtes dans toute leur a...
Basiques en cuisine: Pour apprendre à cuisine facilement - 450 recettes inratables
- 450 RECETTES gourmandes et originales à cuisiner tous les jours.- DES VARIANTES de recettes pour vous faire plaisir.- DES TECHNIQUES MISES EN IMA...
Le grand manuel du cuisinier
Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier.Le concept pour chaque...
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Bouchées feuilletées moutarde et thon - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib
Bouchées feuilletées moutarde et thon Aujourd’hui c’est une petite recette express au thon que je vous propose! une idée sympa de petites bouchées salées pour vos entrées ou apéritif,vous pouvez également la faire en version maxi,c’est tout aussi bon! j’ai utilisé des minis moules à tartelettes mais vous pouvez aussi les réaliser dans n’importe quel type de moule. je tenais aussi à remercier toutes mes amies qui m’ont taguée,vous avez été plus d’une vingtaine à m’envoyer un tag, je suis sincèrement désolée de ne pas y avoir répondu,je manque vraimentde temps,j’espère que vous comprendrez…bisesssss à vous toutes! ingrédients: 2 pâtes feuilletées 3 œufs 20 cl de crème liquide entière une boite de thon 1 càc d’épices spéciales pizzas 1 grosse cuillère à soupe de moutarde un peu de gruyère rapé sel, poivre sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur (elle doit être bien froide ) puis découpez des carrés à l’aide des petits moules en forme de tartelettes que vous aurez mit à l’envers appuyer très fort sur la pate,la pate feuilletée prendra tout de suite forme dans le moule battre les œuf puis ajoutez la crème, la moutarde,les épices,le sel et le poivre ajouter le thon émietté versez ce mélange dans les bouchées et cuire à 180° jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
Gougères au gruyère
Gougères au gruyère Comment surprendre vos invités avec une recette classique et simple. La difficulté de cette recette réside juste dans le fait d'assécher la pâte pour qu'elle se gonfle bien à la cuisson en évaporant son eau et lorsqu'on incorpore les œufs il faut faire attention à ne pas les faire cuire ! Bien penser à laisser refroidir un peu la pâte et mettre les œufs battus un à un pour être sûr de ne pas se retrouver avec du blanc d’œuf cuit ou une pâte trop molle selon le calibre des œufs !
Quiche au saumon fumé - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients: 1 pâtes feuilleté 120 g de saumon fumé 70 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe d'aneth 3 oeuf 20 cl de crème fraîche épaisse Sel,poivre, quelques tours de moulin 5 baies et un peu d'aneth Préparation: Coupez le saumon en lanières Étalez la...
Friand au saucisse - Les plaisirs de la bouche
Ingredients: 4 saucisses de Strasbourg 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de béchamel 50 g de gruyère 1 jaune d'oeuf Recette: Etalez la pâte et découper 4 grands rectangle de la taille des saucisses Déposez dessus chaque rectangle 1 cuillère de béchamel...
QUICHE AUX FANES DE RADIS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Miss Cocotte et ses Petits Ingrédients : 1 pâte feuilletée 110 g d'oignons 195 g de lardons 15 g d'huile d'olive 240 g de fanes de radis 100 g de crème fraiche 3 oeufs 100 g de gruyère râpé sel, poivre Préparation:...
Tresses au pesto - Les plaisirs de la bouche
Recette N°630 Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petit bocal de pesto (ici rustico) 70 g de gruyère râpé 1 jaune d'oeuf Quelque graines de sésames sel et poivre Préparation: Coupez la pâtes en trois bandes d'environ 8 cm Étalez le pesto, ajoutez le gruyère,...
Soupe Chinoise aux épinards
INGREDIENTS : 200 gr d’épinard 200 gr de pâte chinoise à base de blé 1 litre bouillon de poulet 2 œufs 20 gr blanc de poireau 1 CAS de sauce soja 2 CAS d’huile d’arachide PREPARATION : Laver et blanchir les épinards, les plonger dans l’eau froide, réservez Couper finement le blanc de poireau. Cuir les pâtes normalement
Feuillantine Comtoise - Les plaisirs de la bouche
Recette N°704 Ingrédients: 1 pâte brisée 2 pâtes feuilleté 400 g de fromage en tranche 10 tranches de jambon 1/2 litre de béchamel 2 jaunes d’œufs Préparation: Étalez la pâte brisée sur une feuille de cuisson posée sur la plaque allant au four Piquez...
Tourte aux crevettes et au Thon - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients: 2 Pâtes feuilletées (ou 250 g de pâte danoise) 1 jaune pour doré Garniture: 300 g de crevettes 2 ail 1 échalote 1 grosse boite de thon naturel 1 botte de persil 2 oeufs 10 cuillères à soupe d 'huile d'olive sel poivre Recette: Garniture:...
Galette des rois à la frangipane - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 200 g d’amandes en poudre 100 g de sucre glace 100 g de beurre mou 2 œufs 2 cuillère à café d’amande amère 10 cl de crème pâtissière (froide) Dorure : 1 jaune d’œuf + 2 cuillères à soupe d'eau Recette: Mélangez tous les...
Spécial Feuilleté de Zaza - Les recettes de Zaza .
Spécial Feuilleté de Zaza: 1 pâte feuilletée 1 tranche de jambon 4 toastinettes (fromage à croque Mr) 1 poignée d'emmental râpé 1 cuillère à soupe (environ) de moutarde forte des herbes de Provence 1 peu de café pour la dorure à défaut d'oeuf... Préchauffer...
Cornets fromage frais et jambon ibérique - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 8 personnes 1 pâte feuilletée de 250 g environ (maison de préférence ou du commerce) La dorure 1 jaune d’œuf 1 cuillerée à soupe d’eau La garniture 250 g de fromage à tartiner légèrement salé 1 petite échalote 15 à 18 lamelles fines...
Mille feuilles - Les plaisirs de la bouche
Recette N°711 Ingrédients: 3 pâtes feuilletées 1 litre de lait 160 g de sucre en poudre 10 jaunes d’œufs 140 g de farine 2 c à soupe d'extrait de vanille (ou une gousse de vanille) Du sucre glace Papier de cuisson Préparation de la pâte feuilletées: Déposez...
Blinis de coquillettes au bacon et au poivron - Shukar Cooking
350 g de coquillettes 1 paquet d’allumettes de bacon 1 poivron rouge 2 œufs 50 g de gruyère râpé 4 c. à soupe d’huile sel Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Egoutter, rafraîchir sous l’eau froide et réserver. Couper le poivron en petits...
TARTE JAMBON RICOTTA (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : une pâte feuilletée 125 g de dés de jambon 100 g d'échalote 10 g d'huile d'olive 1 pot de ricotta 3 œufs 15 tomates cerises gruyère râpé sel poivre noix de muscade Préparation : mettre dans le bol les échalotes puis mixer 5 secondes à vitesse...
PETITES TOURTES AU JAMBON ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 500 g de pâte feuilletée 100 g de dés de jambon 60 g de gruyère 100 g de crème épaissse 20 g de porto poivre 1 jaune d'oeuf pour dorer Préparation: préchauffer le four à 210° garnir de pâte les alvéoles du moule à 6 tartelettes poser le...
Tourte aux champignons - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 450 g de champignons de Paris (ou mélangé) 100 g de gruyère râpe 25 cl de lait 1 ail écrasé 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d'huile 50 g de beurre 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe d'eau Sel Poivre...
QUICHE POULET CHAMPIGNONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 150 g de poulet rôti froid 1 boite de mélange de 4 champignons (champignons de Paris, pholiotes, pleurotes, shii-také) 2 gousses d'ail 10 g de beurre 1/2 sel 2 œufs 250 g de crème liquide Sel et poivre Gruyère râpé Préparation:...
Feuilletés au chorizo - Les plaisirs de la bouche
Recette N°370 Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 chorizo 25 cl de lait 17 g de farine 30 gr de beurre 70 g de gruyère 1 jaune d'œuf et 2 cuillères à soupe d'eau sel, poivre, piment d'Espelette Préparation: Les feuilletés: Découpez à l'aide d'emportes...
Feuiletés aux lardons - Les plaisirs de la bouche
Recette N°366 Ingrédients 1 pâte feuilletée 200 g de lardons 1 échalote 70 gr de gruyère 1 jaune d'œuf + 2 cuillères à soupe d'eau Recette: Faites dorer les lardons avec l'échalote et déposer les sur du papier absorbant Etalez la pâte et versez le gruyère...
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