Filet de dorade rôti et son croustillant de pommes de terre

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Recette de Nathalie Beauvais Chef du restaurant " le jardin gourmand à Lorient " cette recette qui est d'une simplicité déconcertante et un.

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La dorade est un poisson très fin, un peu fade à mon goût.

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Grâce à mon partenaire nous nous sommes régalés avec cette délicieuse dorade.

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Des filets de dorade royale à la crème de curry et coco accompagné de tranche d’ananas rôti, une recette exotique qui fait voyager les papilles vers ces pays lointains .

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Filet de dorade, orange, beurre, aneth, persil

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de dorade 20 cl de crème entière 8 anchois à l’huile 2 c a s de câpres (ou de l’ail) + 1 c a s câpres pour la déco Persil 1 jaune d’œuf Sel et poivre Beurre 

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Dorade portion et légumes poêlés La Bretagne regorge de produits de la mer.

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Recette Dorade et pommes de terre avec cookeo

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Recette Dorade et pommes de terre avec cookeo Ingrédients – 2 petites dorades – 5 petites pommes de terre coupées en rondelles – 5 gousses d’ail coupées en rondelles – 2 feuilles de laurier – huile – sel – poivre – 1 verre de vin blanc – 1 verre de fumet.

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