Voici une recette de Pierre Gagnaire extraite de son livre "Les copains d'abord" que j'ai adaptée pour deux personnes (la recette publiée.
Aujourd’hui je vous partage une recette que je fais depuis quelques années déjà et que j’avais découverte à l’Atelier des chefs : un filet de dorade thaï au soja et citron vert.
Grâce à mon partenaire nous nous sommes régalés avec cette délicieuse dorade.
Cette recette de filet de dorade sébaste au four est délicieuse.
La recette Filet de dorade à la tomate et sauce basilic .
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de dorade 20 cl de crème entière 8 anchois à l’huile 2 c a s de câpres (ou de l’ail) + 1 c a s câpres pour la déco Persil 1 jaune d’œuf Sel et poivre Beurre
Dorade portion et légumes poêlés La Bretagne regorge de produits de la mer.
La recette savoureuse et pas très chère d'un plat de poisson à la tomate parfumé aux olives, au citron et aux herbes de Provence - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h 40 min - pour 4 personnes - 700 g de filets de sébaste, 4.
Je n'aime pas trop cuisiner les poissons entiers, car je trouve que c'est plus difficile de maitriser leur cuisson, que je ne suis pas la pro du levage de filet pour ensuite servir mon poisson et sa garniture dans l'assiette et que ce soit encore chaud.
Une recette de poisson qui sera au top pour demain vendredi jour du poisson.
Maintenant que vous savez comment lever des filets, il serait dommage de ne pas profiter de cette occasion pour faire du poisson et tester son savoir tout neuf (vous pouvez aussi gentiment demander au poissonnier promis), je sais que je vous ai déjà.
Depuis quelques temps, j'ai découvert grâce à mon amie Agnès le magasin Grand Frais de Bègles.
Une recette de poisson qui sera au top pour demain vendredi jour du poisson.
Temps de préparation : 15 min Temps cuisson : 10 min Pour 4 personnes
Recette de Nathalie Beauvais Chef du restaurant " le jardin gourmand à Lorient " cette recette qui est d'une simplicité déconcertante et un.
Avec poireaux, filet de saumon, oignon, échalote, carrés futés poireaux-céleri, crème semi-épaisse, huile Inspirée d’une recette carrés futés
Je ne raffole pas du saumon mais avec une bonne fondue de poireaux c'est un délice ;-) Une recette simple et rapide pour ne pas passer d.
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