Flan aux poireaux et au chorizo

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Après le succès de mon flan aux poireaux et aux lardons, j'ai renouvelé l'expérience avec mon ingrédient chouchou : le chorizo.

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La recette de Victor Mercier, chef du restaurant Fief à ParisNiveau de difficulté : moyen

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Avec un reste de bechamel , des oeufs durs, et du vert de poireau, essayez ce flan aux poireaux et aux oeufs au thermomix

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Dans mon panier de légumes j'ai encore du des poireaux !!!! pfffffffffffffffffff Il y a quelques jours Sylvie a publié sa recette de flan de poireau cuit à la vapeur au Coo'kin !!! super !!!! Pas besoin de four et ce flan est super pratique car il se.

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4 poireaux 100 ml de lait écrémé 70 g de farine 2 œufs 20 g de beurre 1 sachet de levure chimique 50 g de parmesan 100 g chorizo Chauffer le four à 200°.

FLAN POIREAU ET BACON

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FLAN POIREAUX ET BACON Ingrédients: 1 poireau 6 tranches de bacon 2 oeufs 1 pincée de muscade 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre Préchauffez le four à 200°C.

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Bien qu'assez éloignée, ma tarte est en fait inspirée de celle de Rose, ici même.

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Pour 1 personne (4 points) – 1 poireau– 3 tranches de bacon ou comme moi une tranche de jambon sec dégraissée– 1 œuf– 1 pincée de muscade– 2 cc de crème fraiche à 8%– 1 cc de beurre 41%– Poivre, le sel n’étant pas forcément nécessaire si vous utilisez.

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Non, ne changez pas vos lunettes.

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            INGREDIENTS 250 g de poireau150 g de navet125 ml de lait2 oeufs1 pincée de gruyère.

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Plus légères que la version avec pâte, voici des mini quiches sublimées par notre très joli moule de la gamme Ohra.

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