"Risotto" de petit épeautre, potimarron et carottes

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Toujours dans le cadre du Défi Noël végé , voici mon plat , un succulent risotto au petit épeautre.

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Autour de la carotte et de la coco : petits pains vapeur carotte-coco, velouté pois cassés carottes coco, carottes râpées (vegan, sans gluten)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Breadcake à la carotte et aux graines de sarrasin  (avec la Super'Farine Orange carotte-courge GreendOz')

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Breadcake sans sucres ajoutés à la carotte réalisé avec la SuperFarine orange de GreendOz'.

Avec de la purée de potimarron, qu'est-ce qu'on fait ?! Une assiette composée avec une sauce potimarron ou des muffins au potimarron!

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Velouté de courge (potimarron ou courge shiatsu) aux grains de sarrasin et vermicelles de panais

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A note to my English readers: this recipe has been translated  here Au vu des basses températures que nous subissons en ce moment, parmi les recettes qui sont répertoriées dans mon petit carnet, au…

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Courge et carottes violettes aux graines de courge, d'après une recette de Yotam Ottolenghi

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Je me suis inspirée aujourd’hui de la recette de “Courge butternut à la cardamome et aux graines de nigelle” de Yotam Ottolenghi.

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Une bonne soupe au couleur d'halloween, ça vous tente, alors essayer celle ci.

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Coucou à tous!! Je déclare la saison des Soupes ouverte!!!! Ici un bon velouté au potimarron, carotte et touche de curry.

Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte

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Soupe de Potimarron, Carottes, Cerfeuil tubéreux (légume-racine au léger goût de châtaigne) aromatisée au gingembre, curcuma et cumin et relevé au piment d’Espelette.

Kémia de carotte et potimarron

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La kémia peut se servir soit en apéritif soit pour accompagner des plats du genre couscous.

Velouté de courge, carotte et chou kalé

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Velouté de courge, carotte et chou kalé 1300 g courge musquée 5 carottes 100 g de chou kalé 1,5 l d’eau 1 bouillon cube (ici volaille) huile d’olive herbe de Provence sel fromage de brebis fondu (fromagée de Larzac) 6 tranches de poitrine fumée Chauffer.

Soupe de courge carotte et comté au thermomix » Recette Thermomix

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Knepfle de potimarron (gnocchi de potimarron à l’alsacienne)

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C’est la toute fin de la saison des courges et j’ai la chance d’en recevoir encore chaque semaine dans mon panier bio.

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Une très bonne recette proposée par Léa

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 Voilà une soirée de Réveillon de Noël passée avec un cercle de famille assez restreint (merci ce Cher et Tendre Covid qui s'invite chez nou.

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Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter.

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Dernière ligne droite avant les repas de fêtes, alors pour l'occasion je suis allée voir ce qu'il y avait chez mon poissonnier pour imaginer un plat festif.

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