Eau de vie de cerises

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Bientôt Noël et je commence  à penser aux cadeaux que je vais offrir à mes amis. J'aime beaucoup offrir des paniers gourmands avec un...

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Vin d’oranges

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  Une idée pour des petits cadeaux de Noël ….à préparer dès à présent. Ingrédients : 3 bouteilles de vin blanc  30cl d’eau de vie ou de rhum 2 citrons 5 oranges 300g de sucre roux …

Jambon Virginia sur Ananas | Je cuisine donc je suis

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Il s'agit d'une entrée sucré-salée composée d'ananas, tranches de jambon, tranches d'ananas caramélisées et une sauce au porto et cerises

Beignets de potiron portugais «  velhoses »

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Beignets de potiron portugais «  velhoses » Une recette traditionnelle portugaise de beignets à base de purée de chair de citrouille dont il existe une infinité de variantes. Ici, ils sont faits avec de l'orange et des fruits secs...

Bûche chocolat griottes

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Bûche chocolat griottes Une recette de bûche de Noël pour tous ceux qui adorent le mélange chocolat cerises. Ici, on utilise des cerises griottes en bocaux. Il s'agit d'un roulé au cacao sur lequel on a déposé une mousse au chocolat blanc et au rhum parsemée de cerises. Le tout est recouvert d'un glaçage au chocolat blanc et jus de cerises griottes. On le décore comme on veut, moi j'ai choisi avant que le glaçage ne se fige de coller par dessus des pétales de chocolat noir et des fleurs en sucre.

Framboises à l'eau de vie

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Framboises à l'eau de vie Une recette très facile et rapide à faire avec juste 3 ingrédients. Bien entendu, ce n'est pas pour des enfants ! Vos framboises seront parfaites pour accompagner une simple boule de glace, parfumer un fromage blanc et même en apéritif avec modération bien sûr. Ici, les proportions sont données pour 2 bocaux d'un litre mais vous pouvez tout à fait faire comme moi, utilisez des pots à confitures à vis préalablement stérilisés dans de l'eau bouillante et en faire plusieurs car du coup il y en a moins dedans. En effet, c'est aussi un très beau cadeau fait maison à offrir d'autant plus que l'on ne doit pas les déguster tout de suite car les framboises doivent macérer dedans pendant au moins deux à trois mois pour s'imprégner du goût et parfumer l'alcool. Cela tombe très bien, d'ici là ce sera Noël...

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Voilà une recette que je ne fais pas.. Et NON !! C'est Monsieur qui fait le foie gras il aime bien donc je lui laisse cet honneur ^^ Cette...

Tiramisu au salami au chocolat et kirsch

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Tiramisu au salami au chocolat et kirsch Une recette originale de tiramisu aux cerises griottes, kirsch et salami au chocolat.

Cerise au kirsch pétillant

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Cerise au kirsch pétillant Un cocktail simple et rapide à faire à la dernière minute en version plus ou moins douce ou alcoolisée et avec très peu d'ingrédients.

Clafoutis aux cerises (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Dessert populaire, le clafoutis est un genre de pâte à crêpe assez épaisse (parfois aromatisée de rhum, cognac ou eau-de-vie locale), cuite dans une tourtière, généralement constellée de petites cerises noires, d?une variété locale, non dénoyautées. Issu de la tradition paysanne, ce dessert familia

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Voici encore une recette imaginée pour utiliser les cerises de mon prolifique cerisier : des crêpes au lait ribot dont la pâte est garnie de cerises, idéales pour le gouter ou un petit déjeuner gourmand. Je les ai préparées pour un petit déjeuner gourmand,...

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Recette de fêtes Voilà une boisson sans alcool qui fleure bon les fêtes de fin d?année. Pleins de vitamines et d?arômes, il tien...

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Très originale, d?aspect comme de goût, la soupe aux cerises intéresse les pays du kirsch, de Franche-Comté et d?Alsace . Les cerises doivent être lavées, équeutées et dénoyautées. Du beurre (qui sera pour nous de l?huile) est d?abord fondu dans une casserole, auquel on incorpore de la farine to

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Et si pour changer des galettes traditionnelles cette année vous mettiez sur votre table une galette feuilletée façonnée en couronne. C'est une première touche d'originalité et pour continuer je vous propose de la parfumer d'une crème de noisettes parsemée...

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Une petite idée originale pour vos apéros ! La baie de Timur (ou poivre de Timut) nous vient du Népal, elle a des notes d'agrumes...

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La truffe en chocolat est de Chambéry! Dans sa version originale, la fondante friandise savoyarde, adoptée par la France entière, se compose d?un mélange de chocolat noir et de crème, généralement aromatisé, façonné en boule et enrobé de cacao en poudre. La végétalisation est simple: le chocolat

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Bûche de Noël  (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Invitée d?honneur des repas de fêtes de fin d?année, la bûche de Noël se décline à tous les parfums possibles et imaginables: chocolat, café, vanille, praliné, fraise, crème de marron, liqueur de Grand Marnier... Il existe aussi une bûche en version glacée. Elle est décorée de petits sujets (père No

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Ce petit nom original a pour origine une recette inventée par une italienne Anna Cameron d'où le surnom Camy. Elle est certes un peu riche à base de mascarpone et de lait concentré. Mais elle est pleine de fraîcheur et rapide à préparer, il faut juste...

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