Stoemp poireau-carotte et boulettes de viande en sauce

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Avant le retour du soleil et des températures plus printanières, je vous propose ce plat réconfortant de stoemp aux poireaux et aux carottes.

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Pour 2 ou 3 : 2 filets de poulet 4 ou 5 carottes 1 poireau moyen 4 cm de gingembre frais 1 càc de curcuma 1 càs de sauce soja graines de sésame 1 càs de vinaigre balsamique 1 càs d’huile d’olive Éplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.

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Il est tout simple ce Flan carotte-poireau dans lequel la polenta vient mettre son grain de sel.

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Si le temps se maintient, vous voyez ici la dernière soupe de la saison, la soupe patate douce, poireau, carotte.

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Pour 6 personnes 500 g de carottes 250 g de patates douces 1 oignon 2 blancs de poireau 10 cl de crème liquide 1 l d'eau + cube de bouillon Pelez les carottes, les patates douces et l’oignon.

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La recette de Victor Mercier, chef du restaurant Fief à ParisNiveau de difficulté : moyen

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Recette fait par le companion Accessoire : mélangeur Pour 4 personnes Avis perso : J'ai bien aimé ce mélange poireaux/carottes massalé Ingrédients : 4 cuisses de poulet coupées en 2 1 bottes de jeunes carottes coupées en rondelles 400 gr poireaux en.

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Pratiquement plus de réserves, juste deux ou trois poireaux, quelques carottes, une pomme de terre et une soupe réussie  contre toute atten.

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Un velouté en attendant les repas copieux de fin d'année, cela ne peut pas faire de mal Il est délicieux! ingrédients: pour 4 pers 400.

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Ingrédients 300 g de veau haché 400 g de bœuf haché 75 g de feta ou autre 1 oignon 2 gousses d’ail 6 brins de persil ½ c.

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