Roulades de filets de sole à la fondue de poireaux

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Voici une petite recette que vous pouvez servir en entrée ou en plat accompagné de riz par exemple.

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Ingrédients: 500 g filets de sole sel, poivre 400 g de champignons de Paris émincés 2 gousses d’ail 40 g d’huile d’olive 100 g de vin blanc 200 g de crème 2 c à c de fumet de poisson 1 c à c de maïzena 50 g d’eau Préparation: Poivrer et saler les filets.

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