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Croquets provençaux - Croquants provençaux : le biscuit

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Vous recherchez une recette de biscuits secs simple et facile à réaliser ? Essayez notre recette de croquets provencaux - croquants provencaux.

LÉGUMES PROVENÇAUX GRILLÉS AU FOUR

LÉGUMES PROVENÇAUX GRILLÉS AU FOUR

C'est chez Tartine Jeanne que j'ai trouvé l'inspiration pour cette recette, et c'est sur les marchés provençaux que je me suis procuré tous.

TIAN DE LÉGUMES PROVENÇAUX

TIAN DE LÉGUMES PROVENÇAUX

L'été est court, alors profitons vite de tous ces bons légumes qui envahissent les marchés provençaux (et les autres) ! Voici ma version du .

CROQUANTS PROVENCAUX AUX AMANDES

CROQUANTS PROVENCAUX AUX AMANDES

  Croquants provençaux aux amandes.

Saumon aux petits légumes provençaux et son émulsion au basilic

Saumon aux petits légumes provençaux et son émulsion au basilic

Saumon aux petits légumes provençaux et son émulsion au basilic Pour 4 personnes Brunoise de légumes (en petits dés) 60 g de courgettes 60 g de poivrons verts 60 g de poivrons jaunes 60 g de carottes 60 g d'aubergines 60 g de céleri branche 60 g de petits.

Mendiants Provençaux

Mendiants Provençaux

Ingrédients: 230 g de chocolat noir à 70% de cacao  50 g d'amandes émondées  50 g de figues sèches  50 g de noisettes entières  2 c a s de raisins secs Quelques zestes d'oranges confits

Petits farcis provençaux

Petits farcis provençaux

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 500 g de bœuf haché 150 g de veau haché 2 gousses d’ail 2 oignons 1 œuf (1 jaune d’œuf) 1 tomate pelée et épépinée en petits morceaux + la chair des autres tomates 1 ou 2 tartines de pain de campagne (de taille moyenne).

Papillote de saumon aux petits légumes provencaux

Papillote de saumon aux petits légumes provencaux

Pour continuer un peu dans les fêtes mais de façon légère.

Croquets provençaux

Croquets provençaux

De petits gâteaux croquants à souhait.

Petits farcis provençaux (végétalien, vegan) ?

Petits farcis provençaux (végétalien, vegan) ?

Les petits farcis, ou farcis, plat rustique et coloré au goût raffiné, particulièrement apprécié sur la côte azuréenne, sont faits à base de légumes (tomates, courgettes, oignons, artichauts, poivrons, aubergines, choux) évidés et fourrés d?une farce.

Petits farcis provençaux

Petits farcis provençaux

Lucien Tendret dans son ouvrage La Table au Pays de Brillat-Savarin livre une recette de tomates farcies qu’il juge supérieure à celle du gastronome Grimod de la Reynière.

Tian de légumes provençaux au basilic

Tian de légumes provençaux au basilic

Aujourd'hui j'avais envie de légumes frais, en rega rdant dans mes paniers je constaté que j'avais ce qu'il me fallait pour faire un tian qu.

Crumble aux légumes provençaux

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Voici un crumble salé pour changer des crumbles qui ne sont pas toujours forcément sucrés ! Si vous avez besoin d’un accompagnement pensez au crumble de légumes.

Les paquets d'agneau provençaux.

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  Une découverte faite lors de mon passage en Provence cet été  : les paquets d'agneau.

Petits farcis provençaux - Culino Versions de juin 2014

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Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent.

Paupiettes de colin au pesto vert sur lit de légumes provençaux

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin 4 courgettes 4 tomates 1 poivron vert 6 branches de thym 6 feuilles de laurier.

Petits verres Provençaux

Petits verres Provençaux

  Recette choisie lors de la dernière rencontre " picholines ", ici ! Pour 18 mini verrines (j'ai doublé la version de base) : 1 ba.

Mendiants provençaux

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Encore une petite gourmandise en attendant les fêtes.

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