Palmiers au jambon et au gruyère - La table de Vio

Palmiers au jambon et au gruyère - La table de Vio

Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes à 180°C Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 100g de gruyère râpé - 4 tranches de jambon blanc Pour ce week-end, j’avais besoin d’une idée apéro pour famille nombreuse… Dur dur de trouver autre chose...

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Palmiers jambon emmental

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Salut Salut !! La petite recette du jour est faite pour l’apéro. J’adore cuisiner des tas de choses lorsque nous faisons l’apéro avec Antò, et lorsque nous recevons des amis !! Il y a  des biscuits apéritifs, des tartinades, des mini feuilletés, bref … il y en a pour tous les goûts. Cette fois-ci, c’est le Palmier qui est mis à l’honneur. Un petit palmier salé. Vite fait, et surtout bon .. Allez hop : en cuisine ! Pour réaliser ces petits palmiers, il vous faut : 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 3 tranches de jambon 120 g de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four à 200°C Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.  Recouvrir la pâte avec les tranches de jambon. Parsemer de gruyère râpé. Rouler sur elle même la pâte jusqu’au milieu, faire la même chose de l’autre côté. Placer la pâte au congélateur pendant 30 minutes pour quelle durcisse un peu. Découper la pâte en lamelles, et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 15 minutes.        Bonne dégustation !   Partager la publication "Palmiers jambon emmental" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Samoussas jambon fromagesSalut Salut !! […]

Bouchées apéritives - Quand Nad cuisine...

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Le week-end dernier, l’anniversaire de mon chéri m’a donné l’occasion (comme s’il m’en fallait une!) de me mettre en quête de petites choses à grignoter pour l’apéritif. Après un après-midi en cuisine, voici ce qui en est ressorti: Bouchées saucisses/gouda au cumin Pour la base, j’ai gardé celle de mes précédentes bouchées thon-échalote-persil: Donc pour une 40aine de pièces: 2 oeufs 100 g de farine 8 cl de lait 6 cl d’huile 60 g de gruyère râpé 4 saucisses de Strasbourg coupées en rondelles 40 g de gouda au cumin taillé en dés 1 cc de moutarde sel,poivre Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Mélanger tous les ingrédients et verser le tout dans des moules à bouchées. Cuire 15 min. Servir chaud ou tiède. Miam, miam.. Bouchées au saumon J’avais repéré cette recette sur le blog de Nathalie et j’avoue que je n’ai pas été déçue, c’était très bon! Je vous remets la recette ici, avec quelques petites modifications! Pour environ une 40aine de bouchées (moitié mini-muffins, moitié mini-cannelés): 1 boîte de 121 g de petites crevettes roses 1 boîte de 120 g de saumon 1 blanc de poireau 2 oeufs 20 cl de lait 10 g de Maïzena 50 g de parmesan râpé 2 cs d’huile d’olive sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Émincer le poireau lavé et le faire fondre dans l’huile pendant quelques minutes. Dans un saladier, battre les oeufs avec la Maïzena délayée dans un peu de lait (pour éviter les grumeaux), le lait et le parmesan. Égoutter le saumon et les crevettes et les ajouter dans la préparation précédente ainsi que les poireaux. Verser dans les empreintes et enfourner pendant 15 min. Servies légèrement tiédies à l’apéritif, ces bouchées ont eu beaucoup de succès! Malheureusement je me rends compte que je n’ai pas pris de photo de ces bouchées! Arghhh! Tant pis, vous pouvez en voir une sur le blog de Nathalie!   Palmiers au pesto Rien de plus simple, pour cela il vous faut: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1/2 pot de pesto On déroule la pâte et on badigeonne de pesto. On roule chaque côté jusqu’au milieu et zou! On place au congélateur le temps à la pâte de durcir suffisamment pour se découper facilement. On détaille en tronçons et on enfourne pendant 15 min à 180°.   Palmiers au fromage 1 pâte feuilletée prête à dérouler emmental râpé moutarde, poivre Même principe que précédemment, on déroule la pâte, on badigeonne de moutarde, on poivre et on garnit de fromage râpé. Après passage au congélateur, on découpe et on cuit 15 min à 180°. Crackers au fromage Cette recette vient du très bon site de Marie-Laure, Odélices. 150 g de beurre 150  de farine 150 g de fromage râpé (emmental pour moi) paprika eau Dans le bol du robot, mettre la farine, le beurre, le fromage et le paprika et mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Rajouter alors de l’eau peu à peu, jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène. Laisser reposer 1h30 au frais. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sur le plan de travail. Découper des formes avec un emporte-pièce et les placer sur la plaque du four. Faire cuire 15 min (vérifier quand même en cours de cuisson). J’ai été déçue par ces crackers qui étaient plutôt « étouffe-chrétien » mais ça vient peut-être du fait que je n’ai pas étalé la pâte assez finement et que je n’ai pas eu la main assez lourde sur le paprika… en tout cas, je retenterai avec quelques modifications!

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