Des bouchées feuilletées sous toutes leurs formes 

Ces mini bouchées composées d’une pâte feuilletée avec une garniture à base de viande, poisson, légumes ou sauce, sont très appréciées lors des apéritifs. Ils peuvent être sous forme de croissant, de bouchée à remplir, de roulé en forme d’escargot ou pour un effet festif en forme de sapin ou d’étoile. C’est très rapide à faire, vous pouvez acheter votre pâte feuilletée ou la faire vous-même.  Vous trouverez aussi très facilement dans le commerce les mini bouchées à remplir. Elles se mangent de préférence chaudes ou tièdes avec une pâte bien croustillante, c’est donc à passer au four au dernier moment. Cependant, vous trouverez quelques recettes pour des bouchées feuilletées froides. C’est un incontournable de l’apéritif dinatoire avec des recettes gourmandes et généreuses. Choisissez une pâte feuilletée de qualité pour un joli rendu et une bonne tenue qui mettront en appétit vos convives.

Toutes les recettes de "Feuilletés"


Tarte soleil pour l'apéritif

Tarte soleil pour l'apéritif

Recette d’apéritif ultra simple qui peut être réalisée avec les enfants dans la joie et la bonne humeur ! Ce feuilleté agrémentera votre apéritif ou votre buffet dînatoire tout en épatant pour sûr vos convives et rien de tel pour remplacer les flûtes industrielles!

Recette - Feuilleté chèvre-miel sans gluten - Glutons

Recette - Feuilleté chèvre-miel sans gluten - Glutons

Une recette gourmande pour un apéritif ou un repas rapide, ce feuilleté sans gluten ravira même les sceptiques du sans gluten.

Escargots à l’ail des ours

Escargots à l’ail des ours

  Bon finalement, j’avais encore une petite recette à l’ail des ours en réserve ;-) Des petites bouchées apéritives à déguster sans modération, on valide ! Une pâte feuilletée mais…

Tarte feuilletée aux crevettes

Tarte feuilletée aux crevettes

COSTA vous propose une sélection de recettes originales, pour un apéro ou un déjeuner qui ne laisseront pas vos convives indifférents !

Feuilletés à la viande hachée - Recette en vidéo

Feuilletés à la viande hachée - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des délicieux feuilletés à la viande hachée, parfaits pour un apéritif et tellement meilleurs que ceux du commerce. La pâte est bien feuilletée et friable, au bon goût de beurre, et la garniture est généreuse et délicieuse....

Sucettes feuilletées au brie et truffes

Sucettes feuilletées au brie et truffes

Idéal en apéritif ou en brunch, ces sucettes feuilletées au fromage et à la truffe raviront les papilles mais aussi vos invités.

Petits feuilletés Jambon & Fromage fouetté échalote, ciboulette

Petits feuilletés Jambon & Fromage fouetté échalote, ciboulette

Salut Salut !! Voici une petite recette super facile à réaliser pour vos apéros : des feuilletés tressés au jambon et au fromage délicieux de Madame Loïk. C’est une recette que je réalise très très souvent, mais je n’avais jamais eu l’occasion de la publier. Chose faite aujourd’hui. Bon d’habitude, je réalise un grand feuilleté tressé. Cette fois-ci, j’ai corsé la chose en réalisant des mini-feuilletés. Il faut un peu de temps pour le pliage. Mais ça en vaut la peine 😉 Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser ces petits feuilletés, il vous faut : Pour 12 petits feuilletés 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 100 g de dés de jambon 100 g de fromage fouetté échalote, ciboulette de Madame Loik 1 œuf Préparation : Préchauffer le four à 200°C Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Découper 12 cercles. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Avec un couteau, découper des bandes des deux côtés des petits cercles. Étaler le fromage au milieu de chaque cercle avec une petite cuillère. Recouvrir avec les dés de jambon. Rabattre les bandes en formant une tresse. Dorer les petits feuilletés ainsi obtenus avec l’œuf battu. […]

Samoussas au Thon

Samoussas au Thon

Salut Salut !! De retour après quelques jours d’absence… Le retour sur le Continent a été rude avec une traversée difficile, une mer agitée, un vent incroyable, bref ce fut très très long !!! La bonne nouvelle, c’est que nous sommes vendredi et donc en Week-End !!!! Un peu de repos durant deux jours !! On reprend les bonnes habitudes en organisant le vendredi soir: un petit apéro !! Ce soir: il y avait des « Samoussas au Thon ». Je réalise très souvent des samoussas. J’essaie de varier les garnitures que ce soit aussi bien pour des feuilletés salés que sucrés. D’ailleurs, il y a toujours des feuilles de Brick sur ma liste lorsque je fais les courses. C’est un indispensable et surtout ça dépanne toujours. Cette recette est vraiment simplissime et vraiment très bonne !!! Allez hop… en cuisine !!!!!   Pour réaliser ces samoussas, il vous faut : Pour 14 samoussas 4 gros œufs 140 g de thon au naturel en conserve 2 cc de moutarde Corse aux herbes de Maquis 10 cl de crème liquide 7 feuilles de Brick Sel & Poivre Préparation : Cuisson des œufs: Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Dès que ça bout, […]

Feuilleté roulé au thon & ricotta à la mexicaine

Feuilleté roulé au thon & ricotta à la mexicaine

Salut Salut !!! J’espère que vous allez bien et que vous profitez de votre week-end!! On se retrouve avec une nouvelle recette: « Un feuilleté roulé au thon & ricotta à la mexicaine » Une recette facile à faire et à déguster normalement à l’apéritif. Mais, ce soir, j’ai servi le roulé en entrée avec une petite salade de jeunes pousses. J’ai passé les tranches de roulé trois minutes au grill pour les réchauffer et les rendre ainsi plus croustillantes. C’était vraiment trop bon !!! À refaire vite vite !! De plus, ce feuilleté est modifiable selon vos envies et selon les produits que vous possédez dans votre frigo. Pour finir… C’est une recette à garder sous la main pour un petit apéro en famille ou entre amis !!  Allez hop … en cuisine !!!!  Pour réaliser ce feuilleté, il vous faut :  1 pâte feuilletée prête à l’emploi  1/2 oignon jaune 260 g de thon au naturel en conserve 250 g de ricotta  1 stick Mexicain « Mélanges Parfaits » de Maggi® Sel & Poivre (Si besoin, à votre convenance) 1 œuf pour la dorure  2 CS de graines de sésame PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 °C Émincer finement la moitié d’un […]

Feuilleté au thon - Plat et Recette

Feuilleté au thon - Plat et Recette

La recette du Feuilleté au thon WW, facile et pas chère. Nous vous présentons notre version à servir en apéritif ou en entrée. Recette pour 4 personnes.

Soleil feuilleté aux épinards avec Thermomix - Plat et Recette

Soleil feuilleté aux épinards avec Thermomix - Plat et Recette

Découvrez la recette du soleil feuilleté aux épinards, un feuilleté salé au ricotta et épinards, idéale comme apéritifs pour les soirées conviviales

Recette - Feuilleté chèvre-miel sans gluten - Glutons

Recette - Feuilleté chèvre-miel sans gluten - Glutons

Une recette gourmande pour un apéritif ou un repas rapide, ce feuilleté sans gluten ravira même les sceptiques du sans gluten.

Tarte soleil au Pesto rouge 🌞 🌟 - La cuisine  de Laëty

Tarte soleil au Pesto rouge 🌞 🌟 - La cuisine de Laëty

Du soleil 🌞 🌟 à l'apéritif : La Tarte soleil au Pesto rouge Ingrédients : 2 Pâtes feuilletées Pesto rouge 1 jaune d'oeuf Recette : > Préchauffer votre four à 180°C > Dérouler la 1ère pâte feuilletée > Etaler le pesto rouge sur la pâte feuilletée > Poser...

Feuilletés palmiers à la tapenade. Une recette apéro originale

Feuilletés palmiers à la tapenade. Une recette apéro originale

Cette recette de feuilleté tapenade en forme de palmier est vraiment originale. Elle va surprendre vos amis lors d'un apéritif.Il faut juste deux ingrédients pour la réaliser.Ici, j'ai utilisé de la tapenade d'olives vertes pour faire mes palmiers mais vous pouvez reproduire la technique avec de nombreuses garnitures.Pour faire des feuilletés palmier sucrés, vous pouvez utiliser du caramel au beurre salé, du nutella, de la pâte à tartiner, de la confiture ou du miel.Pour des palmiers salés, vous pouvez prendre du pesto, du fromage, de la tomate, du saumon ou du jambon.

Mini-Bouchées feuilletés au saumon fumé - Recettes de Papounet

Mini-Bouchées feuilletés au saumon fumé - Recettes de Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette des mini bouchées au saumon fumé. Ces amuse bouche feuilletés au saumon fumé seront un apéritif gouteux pour faire patienter vos convives autour de ces délicieuses bouchées froides. On prendra des feuilletés à garnir,...

Sapin à la crème de Saint Agur pour l'apéritif - Kiss My Chef

Sapin à la crème de Saint Agur pour l'apéritif - Kiss My Chef

Absolument magnifique, cette recette de sapin feuilleté à la crème de Saint Agur est aussi très facile à faire et plaît à tout le monde.

Palmiers apéros rouges et verts, aux tomates et courgettes - Kiss My Chef

Palmiers apéros rouges et verts, aux tomates et courgettes - Kiss My Chef

A déguster autour d’un verre, ces palmiers apéros rouges et verts sont de délicieuses bouchées feuilletées aux tomates séchées et aux courgettes grillées.

Feuilletés apéritifs au saumon - Les Sucrés Salés de Lorie

Feuilletés apéritifs au saumon - Les Sucrés Salés de Lorie

Encore une recette d'apéritifs de fêtes. Très rapide et très facile à faire, c'est chic, délicieux et c'est un succès garanti ! Ingrédients pour une vingtaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée 4 grandes tranches de saumon fumé un petit bouquet de ciboulette...

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