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Poulet au curry, lait de coco et nouilles sautées - La Cuisine de Jackie

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La cuisine asiatique est une cuisine que j’apprécie particulièrement. Ce mois-ci le thème de Culinoversions est sur les Saveurs d’Asie grâce à sa marraine Galou du blog : Once upon a Cook. Ces petites nouilles sautées sont une pure merveille. Ingrédients : Pour 2 personnes 300g suprême de poulet 1/2 oignon haché 1 c à […]

Poulet sauté au chorizo et piquillos

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Je vous propose aujourd'hui une recette qui change un peu de toutes celles que j'avais déjà fait avec du poulet. Pour lui donner un air autre que asiatique, j'ai volontairement laissé de côté le gingembre, le curry, la sauce de soja et le lait de coco et j'ai utilis

Nouilles sautées au poulet et légumes croquants - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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Il y a peu, je vous livrais ma recette de nouilles sautées aux légumes et poulet en sauce rouge. Ce jour-là, il m'était resté beaucoup de...

Nems aux légumes et au poulet - La table de Vio

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Ingrédients : - 1 courgette - 1 carotte - 1 poivron - 1 oignon - 3 escalopes de poulet - 1cc de pâte de curry vert - 2cs de sauce soja - 1cc de cumin - 1cc de massalé - 1cc de coriandre moulue - 16 galettes de riz (pour nems) Il y a quelques temps, Marie...

Escalopes gratinées à l’aubergine et mozzarella - Shukar Cooking

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4 escalopes de poulet curcuma (ou curry) 1 oignon 1ou 2 tomates 2 aubergines sel paprika mozzarella Peler les aubergines. Couper les tomates et les aubergines en petit des. Dans une sauteuse mettre un peu d’huile d’olive et y faire blondir l’oignon finement...

Sauté de poulet façon asiatique

Sauté de poulet façon asiatique

Ingrédients : 2 escalopes de poulet 80 g de haricots verts 2 gousses d'ail 1 boîte de mini épis de maïs 1 oignon 80 g de champignons de Paris 3 c. à s. de sauce soja sucrée 250 g de nouilles...

Sauté de poulet et légumes avec nouilles de riz

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Avec sa sauce légèrement sucrée, ce plat complet et équilibré plaira à toute la famille !

YAKISOBA au poulet (nouilles japonaises)

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YAKISOBA veut dire "nouilles" (soba) et "grillées (yaki) ; c'est une recette de pâtes japonaises accompagnées de légumes sautés, de viande et assaisonnée d'une sauce Teriyaki ...... un pur délice ; C'est la version japonaise de la recette chinoise originale : les nouilles sautées chow mein. Les yakisoba  contiennent de fines nouilles à base de farine de blé similaires aux ramen. La confusion provient du fait qu'en Japonais le mot "soba" est utilisé à la fois pour désigner les nouilles de sarrasin, et les nouilles en général.

Nouilles sautées au poulet et bambou

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Nouilles sautées au poulet et bambou Une recette traditionnelle thaïlandaise dont l’ingrédient le plus exotique est le bambou que l'on trouve assez facilement en conserve dans les grandes surfaces ou les magasins asiatiques.

Nouille japonaise sauté au poulet

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Avec ce confinement on a qu’une envie s’évader. Mais impossible de le faire alors on s’évade à travers nos assiettes. L’avantage avec le confinement c’est qu’on …

Tarte poulet courgettes au curry

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Tarte poulet courgettes au curry Une recette simple et rapide de tarte salée à base de poulet et de courgettes aromatisée au curry. C'est une façon idéale de recycler des restes de poulet rôti dans un autre plat en retirant au préalable les os et la peau du poulet. Ainsi, en 30 minutes, avec une simple salade en accompagnement vous obtenez un repas équilibré.

Poulet sauté aux Litchis

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. 350gr de filets de poulet  . 300gr de litchis frais sans coques (à défaut 1/2 conserve de litchis au sirop) . 1 oignon finement émincé . 2 c.à.s de sauce soja . 1 c.à.s de miel (de litchis de pré…

Nouilles sautées à la Thaï et au tofu (pas à pas en photos)

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Nouilles sautées à la Thaï et au tofu (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle thaïlandaise (Pad Thaï Kai) que j'ai faite dans l'Atelier de cuisine Thaï à la Maison de la Thaïlande avec Chef Lek. On peut tout à fait remplacer le tofu par du poulet, du bœuf ou des crevettes. Personnellement j'ai refait la recette au tofu car je trouve que cela change un peu et qu'on ne le cuisine pas assez justement. Par contre, j'ai volontairement omis de mixer les cacahuètes grillées car je préfère lorsqu'elles sont concassées pour plus de croquant et pareil pour les crevettes séchées que j'ai laissées tels quels car elles sont petites. Au final tout le monde a adoré.

Curry de poulet aux crevettes

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Je ne penses pas souvent a associer viande & poisson dans une recette. C'est domage car beaucoup de recettes asiatiques associent viande & crevettes par exemple et le résultat est très bon. Comme ce curry de poulet aux crevettes, très parfumé avec sa sauce au lait de coco.Et pour les ...

Des nems légers, oui c'est possible !

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Quand j'étais petite, a la maison, la cuisine exotique se limitait à la touche de curry en poudre sur des escalopes de poulet ou dans le riz, et aux nems. Pas les nems faits maison, ça c'était mamie qui s'y collait pendant les vacances et ils étaient super bon ! Et depuis cette période, je n'ai pas

Nouilles sautées au poulet

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Nouilles sautées au poulet Une recette chinoise de nouilles au poulet très facile à faire qui est très appréciée par tous...

Poulet aux cacahuètes et nouilles « Tori-amazu »

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Poulet aux cacahuètes et nouilles « Tori-amazu » Une recette traditionnelle japonaise rapide et facile à faire. De plus elle n'utilise que des ingrédients disponibles en grandes surfaces. Cette façon de cuire les escalopes de poulet c'est juste le secret pour avoir une viande moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur comme dans les restaurants asiatiques. Personnellement j'ai divisé par deux la viande car en lamelles cela faisait beaucoup pour 4 personnes. Inutile aussi de vous dire que le côté sucré salé de la sauce aigre douce et le croquant des cacahuètes associé aux nouilles chinoises a beaucoup plus. C'est donc une recette pour manger comme au restaurant mais à la maison !

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