Les aubergines à la parmesane, c'est un grand classique de la cuisine italienne, que j'avais mis au programme ce week-end. Chaque été, je pr...
Gratin d'aubergines rapide et facile Non seulement l'aubergine c'est excellent mais en plus c'est bon pour la santé. Elle a un fort pouvoir antioxydant qui se trouve en particulier dans la peau du légume. Elle est peu calorique et renferme de nombreuses fibres alimentaires et des nutriments : manganèse, cuivre, vitamine B1, vitamine B6. On peut donc le considéré comme un aliment santé. La recette que je vous propose est un délice, elle accompagnera vos barbecues ou dégustée seule tout simplement. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 grosses aubergines 500 g coulis de tomates (en pot car plus épais) 400 g mozzarella Parmesan (facultatif) thym huile d'olive sel/poivre Laver et essuyer les aubergines, les couper en rondelles. Huiler un plat à gratin et mettre la moitié des rondelles d'aubergines au fond du plat, saler et poivrer puis recouvrir de la moitié du coulis de tomates et parsemer de thym. Ajouter des lamelles de mozzarella. [...]
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Oh la gourmande Ingrédients: 1 gousse d'ail 150 g d'oignon 10 g d'huile d'olive 350 g d'aubergine 190 g de coulis de tomate 200 g de thon au naturel 150 g de mozzarella râpé sel poivre Préparation: Éplucher...
2 paquets d’aubergines grillées surgelées (900 g) 12 fines tranches de jambon de Parme 2 grosses boules de mozzarella 2 gros oignons huile d'olive sel Décongeler les aubergines. Chauffer le four à 180°. Émincer finement les oignons et les faire blondir...
BRICKS AU THON ET A L’ŒUF CLAFOUTIS THON TOMATES OLIVES CLAFOUTIS DE COURGETTES - THON - MOZZARELLA GRATIN D'AUBERGINE AU THON QUICHE MOUTARDE THON TOMATE CONFITE QUICHE AU POIREAU ET AU THON QUICHE AUX POIREAUX ET THON QUICHE THON ET CAVIAR D'AUBERGINE QUICHE...
Quand il y a des aubergines dans une recette, il m'est difficile de résister. Merci à Péché de Gourmandise. Pour 6 personnes: ...
Mon légume préféré de l'été, c'est l'aubergine. Je l'adore à toutes les sauces. Malheureusement, je ne la cuisine que pour moi à la maison....
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Pour 3 : 1 sachet d’aubergines grillées surgelées 450g 1 oignon 300g de viande hachée à 5% de MG 200g de tomates concassées basilique herbes de Provences 1 grosse boule de mozzarella huile d’olive sel. Décongeler les aubergines. Chauffer le four en position...
Sur le blog "Un déjeuner de soleil", j'ai trouvé cette recette. Il est vrai que je ne mange pas souvent des pâtes, mais quand il y a des...
Pour 4 : 2 paquets d’aubergine grillées surgelées 12 fines tranches de jambon de Parme 1 boule de mozzarella 2 gros oignons huile d'olive sel Laisser décongeler les aubergines Chauffer le four à180°. Emincer l’oignon et le faire blondir avec un peu d’huile...
Ce gratin est une interprétation des aubergines alla parmigiana, sans parmesan (!), mais tout de même avec de la mozzarella qui fond complètement et donne de la tenue au gratin. Mais si vous tenez au parmesan, surtout ne vous gênez pas !
On se retrouve aujourd’hui pour une recette Gratin de gnocchi aux aubergines et lardons très simple à réaliser et parfaite pour vos soirées entre amis !
INGREDIENS 2 aubergines 250 gr de mozzarella 2 cas de menthe fraiche 2 cas de persil 1 cube de bouillon de boeuf 1/2 cac de cannelle 1 cas de sucre jus d'1/2 citron 1 cas d'origan sel poivre 15 cl d'eau PREPARATION : Ciseler persil et menthe Eplucher et couper en lamelle dans le sens de la longueur les aubergines. Mett
4 escalopes de poulet curcuma (ou curry) 1 oignon 1ou 2 tomates 2 aubergines sel paprika mozzarella Peler les aubergines. Couper les tomates et les aubergines en petit des. Dans une sauteuse mettre un peu d’huile d’olive et y faire blondir l’oignon finement...
Une recette simple et savoureuse que vous prendrez plaisir à servir en accompagnement d'un barbecue par exemple - Patipati - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 1 boule de mozzarella, 2 tomates, 1 petite aubergine, 1 petite courgette, huile d'olive, fines herbes et 2 éclats d'ail,...
Ingrédients : 300 g d'aubergines 250 g de tomates 10 g d'huile d'olive 1 boule de mozzarella 300 g de coulis de tomate maison quelques feuilles de basilic 100 g de parmesan 200 g d'allumettes de jambon fumé Préparation : préchauffer le four à 190° découper...
Aujourd'hui je vous propose un gratin à base d'aubergines. En guise de plat ou d'accompagnement, c'est trop bon et ça change de la ratatouille. Avec cette recette je participe au défi des non blogueurs autour de l'aubergine organisé ce mois-ci par le...