Butternut farcie à la chair à saucisse

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Mardi dernier, sur le marché hebdomadaire de mon village, mon petit producteur BIO avait de belles courges butternut avec des formes un peu inabituelles.

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Je ne connaissais pas la courge spaghetti et vous ? c’est vraiment un légume rigolo car il suffit de gratter sa chair pour avoir des spaghettis de légumes.

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Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 4 œufs 20 cl de crème 250 g de chair à saucisse 250 g de champignons de Paris frais émincés gruyère poivre, persil Faites revenir la chair à saucisse émiettée sur feu moyen.

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Pâtes, spaghetti, tomates, concentré de tomates, saucisse, chair à saucisse, basilic, thym, origan, laurier

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Ingrédients pour 6 personnes : 6 Beaux encornets frais 300 g de chair à saucisse 1 Barquette de jeunes pousses d’épinard 1 Oignon jaune 2 Gousses d’ail 1 Bouquet de persil plat Basilic …

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