L'aubergine en fête, un article, deux recettes : aubergines grillées et couscous, sauce blanche à la menthe et tartinade d'aubergines aux câpres

Un article, deux recettes végétales pour profiter encore un peu des aubergines.

Source: La Fée Stéphanie

Aubergines à l'ail & à la menthe

On procède de la même façon que pour le caviar d'aubergine mais en laissant ces dernières entières.

Source: La cuisine d'ici et d'ISCA

Mezzé d'aubergines aux herbes, ail et citron // aubergines brûlées - recette de Jérusalem

Ce mode de cuisson est typique de la cuisine jérusalémite, il donne une saveur toute particulière aux aubergines.

Source: C secrets gourmands

[Ail, ail encore!] 🐟 Filet de rascasse à l'ail des ours. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Petits roulés d'aubergines, farcis d'une terrine d'aubergines et gratinés au four

Grillée, sautée, farcie, en terrine, en lasagne, en ratatouille, dans les pâtes ou les risottos, l’aubergine se prête à toutes sortes de recettes.

Source: La Fée Stéphanie

Aubergines fondantes menthe feta

Ingrédients : pour 3 personnes 2 aubergines Bio 130 g de feta 1 gousse d’ail 10 brins de menthe 10 brins de persil plat 1 cuillerée à soupe d’huile d’olives 3 tomates allongées (variété Roma) Sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffer le four.

Source: Plaisirs de la Maison

Aubergines farcies à la menthe

A manger en plat principal végétarien ou en accompagnement.

Source: La cuisine sans lactose

Tarte menthe / chocolat et ses feuilles de menthe cristallisées

Le traditionnel mariage menthe/chocolat, une merveille en version tarte avec ses feuilles de menthe cristallisées pour la déco et le côté croquant.

Source: C secrets gourmands

Charlotte au chocolat Noir /Menthe équitable chantilly à la menthe et After Eight .

Bonjour je vous donne la recette de cette charlotte faite vendredi en fin d'après midi .

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

Salade d'aubergines à la menthe

Je ne sais pas comment se porte la météo chez vous, mais chez nous ça y est, le soleil est bel et bien revenu depuis quelques jours ! 🌞 Alors on profite du week-end pour manger dehors et ressortir nos plus belles recettes de salades estivales.

Source: Juste un œuf

Salade d'aubergines à la menthe

Source: Juste un œuf

Salade d’aubergines grillées au millet et à la menthe

Une belle salade d'aubergines grillées au millet parfumée à la menthe

Source: Happy papilles

Ricotta à l'ail et menthe fraîche

"Dip" Apéro 1 pot de Ricotta 250g Hachez 3 gousses d'ail, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mélangez Ciselez quelques feuilles de menthe fraîche Parsemez l'ail et le basilic sur la ricotta, arrosez d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 1 tour de.

Source: L'atelier de Steph et Lolie

Aubergines acidulées à la menthe

C'est une recette du chef Alain Ducasse que j'ai trouvée ici.

Source: Le Palais des Saveurs

Aubergines arlequin ail et fines herbes

Ici on adore les aubergines au barbecue, c'est carrément à tomber! Voici une autre façon de les faire, c'était vraiment un délice! Pour 4 à 6 gourmands : 3 aubergines moyennes Arlequin 1 cs d'ail en poudre 2 cs de fines herbes sel, poivre huile d'olive.

Source: Popote de petit_bohnium