Tofu, saucisse, chou de Bruxelles et patates au riz...
Ce repas n'est qu'un prétexte pour vous montrer ma nouvelle acquisition dégotée chez un antiquaire. ;-) Ma mère possédait un tel engi...
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Kale, patate douce, tofu
Instagram est un flo géant d'inspiration. Une inondation d'inspiration! Ce repas tout simple de Lisa's project; vegan a eu envie de se ...
Purée de chou-fleur aux épinards et au feta
Un chou-fleur entier (le plus gros possible!)... Écrasé au "pile patate" avec un bloc de tofu feta On ajoute Un sac d'épi...
Cari de tofu, champignons et brocoli
... Ou vide-frigo du bonheur ;-) Un cari inspiré de ce cari à la patate douce que je fais si souvent.... Épices...
Ragout de chou (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Le ragout de chou (dit tantôt «ragoût de chou à la bigouden») associe à un gros chou vert d?autres légumes (carottes, oignons), des saucisses végétales et des lardons de tofu . Ce plat qui tient au corps et qui présente des similitudes avec la potée (le bouillon en moins) fera un repas co
Repas "mexicanisant"
Un repas de type "vide-frigo"... à faire avec les légumes "qui restent"... Un "ragoût" de pommes de terre, kale, et saucisses Tofu...
Salade d'épeautre, patates douce et chou-fleur violet, sauce moutarde et purée de noix de cajou - La fée Stéphanie
Je suis solidaire avec mes compatriotes aujourd’hui! Pas de belle salade de printemps, mais une salade de chou-fleur et de patates douces pour faire face au mauvais temps! Je comprends bien que je ne vais pas me faire des amis si je publie des photos de radis roses et petits-pois si vous êtes sous la neige, j’ai bien compris le message 😉 Cet été, c’est moi qui vous envierais. Il fera si chaud ici que je ne pourrais rien cuisiner d’autres que du cru ou des glaces! Mon chou-fleur tombait bien finalement, puisqu’il a plu toute la journée et les températures ont par conséquence bien baissé aussi. On aura du mauvais temps jusqu’à dimanche, une excuse de plus pour faire la grasse matinée ce week-end! À propos, on va changer d’heure! Lundi matin sera dur dur, mieux vaut ne pas y penser! Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 1h10 au total Ingrédients pour 3 personnes: 160 g d’épeautre ou des céréales au choix 100 g de tofu lactofermenté 500 g de patates douces 1 chou-fleur violet (260 g de têtes de chou-fleur) 1 oignon 3 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de sirop d’agave Sel et poivre Pour […]
Ragoût de tofu à l'érable avec purée de pommes de terre et choux de Bruxelles
Ce fut mon souper de Pâques de confinement. (avec un autre plat dont je parlerai plus tard) Chauffer un peu d'huile d'olive d...
Trinxat (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Spécialité catalane, le trinxat est une préparation hachée grossièrement à base de chou vert et de pommes de terre. Elle peut être réchauffée dans un plat à gratin, revenue à la poêle ou, dans une présentation plus soignée, répartie en petits monticules individuels. Une fois cuits, égouttés, écra
Fondant au chocolat et à la patate douce (vegan et sans gluten)
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Potée auvergnate (végétarien, vegan) ? France végétalienne
La potée auvergnate est l'une des spécialités de la région dont elle se revendique. Cette potée laisse la part belle aux légumes traditionnels qui la composent: chou vert, navets, carotte, oignon, pomme de terre, auxquels s?ajoute parfois le haricot blanc. Côté simili carne, nous avons penché po
Crapiau de treuffes (pommes de terre) (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Le crapiau de treuffes n?est autre que la version «patate» du crapiau morvandiau . La recette est la même, à la différence que de la pomme de terre râpée est incorporée dans la pâte, ce qui apporte à cette crêpe-galette de la croustillance. Bien entendu, la quantité de pomme de terre incluse var
Mousse à la courgette et tofu soyeux - Panamsaine
Ces mousses sont différentes de celles à la patate douce (recette ICI). Je les trouve plus « aqueuses » - mais la courgette est plus riche en eau donc c’est normal - et beaucoup plus douces en goût. Je n’en avais pas mais cela aurait mérité d’y ajouter...
Mousse à la patate douce et tofu soyeux - Panamsaine
Ces petites mousses sont délicieusement onctueuses et fondantes. L’anis lui apporte le côté épice un peu sucré qui se marie très bien avec la patate douce qui est excellente pour la santé (voir bas de l’article « côté santé ») Il était une fois 3 gourmands...
Curry de Patate Douce au Tofu
Ingrédients pour 2 personnes: . 2 c.à.s d’oignon haché . 1 c.à.s de gingembre râpé . 350gr de cubes de patate douce épluchée . 1 c.à.s de poudre de curry . 400gr de tomates concassées . 10cl…
Potée aux petits choux-haricots-carottes et saucisses
Ingrédients: 500g de choux de Bruxelles (surgelès) 500g de pomme de terre 300 g de haricots verts (surgelés) 3 belles carottes 3 saucisses de campagne aux fines herbes bouillon de légumes 1 c. à c. de thym 1 c. à c. de persil
Bréjaude (végétarien, vegan) ? France végétalienne
Proche du pot-au-feu, la bréjaude est une soupe rustique à base de chou, de pommes de terre et/ou de raves*, le tout parfumé de tofu fumé (en remplacement du lard) et, souvent servi avec une tranche de pain de seigle. Pour la réaliser, on utilise les légumes d'hiver pré-cités. Si on ne dispose pa
QUE FAIRE AVEC DE LA PATATE DOUCE ? (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
GATEAU DE PATATE DOUCE PARMENTIER DE PATATE DOUCE AU BOUDIN PUREE DE PATATE DOUCE PUREE DE PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO POTAGE DE PATATES DOUCES A LA CITRONNELLE SOUPE CHOU ROMANESCO/COURGETTE/CAROTTE/PATATE DOUCE SOUPE ÉPICÉE AU POTIRON ET PATATE DOUCE SOUPE...
Tortilla de patatas (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Plat parmi les plus typiques de la cuisine espagnole, la tortilla de patatas est une épaisse omelette aux pommes de terre rissolées avec de l'oignon. Elle se végétalise à merveille: son apparence, sa texture, sa couleur (grâce au curcuma) restent la même, son goût proche et, au contraire de ce qu
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