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Salade terre et mer - cccuisine

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Ingrédients 1 kg de pomme de terre , 5 œufs durs, 4 tomates, 1 botte de radis, 400 gr de filets de hareng fumé,1 échalote ciselée, persil, 250 gr mayonnaise au curry. Pour 8 pers prêt en Cuire les pomme de terre préalablement épluchés et coupées en cube,surveiller...

Papillote de bar au cerfeuil - amafacon

Papillote de bar au cerfeuil - amafacon

Papillote de bar au cerfeuil Ingrédients : 1 bar, 1 bouquet de cerfeuil, graines d'anis, poivre au moulin, gros sel, 1 càs de vin blanc. ...

Truffade - amafacon

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Truffade Ingrédients 2/3 de pommes de terre pour 1/3 de Tome fraîche de l'Aubrac, sel, 1 gousse d'ail (pas dans le Cantal), graisse de...

Omelette aux champignons - amafacon

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Omelette aux champignons Ingrédients : 2 oeufs, 4 à 5 gros champignons de Paris (80g), 1 gousse d' ail beurre, , persil, sel. Coupez les...

Rougets-barbets à la crètoise - amafacon

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Rouget-barbet à la crètoise Ingrédients : 2 rougets-barbets, farine, romarin, 1 gousse d'ail, 1 bon vinaigre de vin, sel, poivre au...

Concombre à la crème et sumac - amafacon

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Concombre à la crème et sumac Ingrédients : 1/2 concombre, 10 cl de crème fraîche liquide, 2 càc de sumac, 1 gousse d'ail, sel. Mélangez...

Salade printanière de pommes de terre nouvelles aux asperges et pesto de fanes de radis - Recettes vertes pour cordons bleus

Salade printanière de pommes de terre nouvelles aux asperges et pesto de fanes de radis - Recettes vertes pour cordons bleus

Une salade toute verte qui met en valeur les produits printanier. Je pensais au départ utiliser un pesto d'ail des ours, mais la saison touchant à sa fin, je me suis rabattue sur des fanes de radis, et le résultat n'est pas mal non plus ! Il est tout...

Concombre à la crème et ciboulette - amafacon

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Concombre à la crème et ciboulette Ingrédients : 1/2 concombre, 10 cl de crème fraîche liquide, 1 gousse d'ail, 1/2 citron, sel, poivre...

Omelette aux anchois - amafacon

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Omelette aux anchois Ingrédients : 2 oeufs, 1 douzaine d'anchois plat non salé, 1 gousse d'ail, 1 càs de persil émincé, sel, poivre au...

Truites en papillote farcies aux herbes - amafacon

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Truites en papillote farcies aux herbes Ingrédients : 2 truites, thym, sariette, romarin, laurier, poivre blanc au moulin, gros sel, vin...

Coquelets Tex-Mex - amafacon

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Coquelets Tex-Mex Ingrédients : 2 coquelets, 2 càs de paprika, 1 càc de piment de Cayenne, 1 gousse d'ail, huile d'olive, sel. Fendez...

Oeufs cassés sur ognon et poivron vert - amafacon

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Oeufs cassés sur ognon et poivron vert Ingrédients : 2 oeufs, 1 ognon, 1 poivron vert, 1 gousse d'ail, 1 càc de cumin, sel, piment...

Salade de cervelas - Valérie Passion Cuisine

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Cervela ou saucisson de volaille Tomate Pommes de terre Radis Cornichons Oignons nouveau Persil plat Pour l'assaisonnement Moutarde 1cs Vinaigre de vin 1cs Huuile d'olive 3 cs Échalote Sel, poivre Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20...

Poêlée de pommes de terre et asperges - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 650 g de pommes de terre grenaille 800 g d’asperges violettes 10 g de beurre 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 6 brins de thym frais 3 gousses d’ail Sel et poivre du moulin Fleur de sel Préparation : Lavez les pommes de...

Soupe de cresson

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Ingrédients : 1 botte de cresson 4 pommes de terre, 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g de beurre 1,25 litre de bouillon de légumes sel, poivre   Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter...

Omelette aux asperges - amafacon

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Omelette aux asperges ngrédients : 2 oeufs, 2 douzaines de petites asperges, sel, poivre au moulin. Blanchissez les asperges et...

Escabèche de moules - amafacon

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Escabèche de moules Ingrédients : 500 g de moules, 50 cl de vinaigre, sel, 1 branche de romarin, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail, 1...

Scootch egg - amafacon

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Scootch egg Ingrédients : 1 oeuf, 200 g de chaire à saucisse, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil, sel, poivre au moulin. Chapelure, farine,...

Omelette au crabe - amafacon

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Omelette au crabe Ingrédients : 2 oeufs, 150 g de chair de crabe (fraîche ou en boîte), 1 gousse d'ail, persil, sel. Mélangez la chair...

Bar au Chouchen en papillote - amafacon

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Bar au Chouchen en papillote Ingrédients : 1 bar ou loup, 6 cl de Chouchen, 1 feuille de laurier, huile d'olive, poivre au moulin, sel. ...

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