Papillote

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706 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Papillote"


Papillote de poulet au chèvre frais, tomates & nepita - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Papillote de poulet au chèvre frais, tomates & nepita - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! L’automne est de retour et les bons plats chauds aussi !! Ce soir au menu : des Papillotes de Poulet au Chèvre frais, Tomates & Nepita..  La recette est très facile à réaliser et vraiment très bonne. Concernant le poulet, la cuisson dans la papillote permet d’avoir une viande très tendre. La Nepita relève l’assaisonnement du plat et apporte ce petit goût de Maquis que j’adooooooore. Si vous n’en possédez pas, vous pouvez la remplacer par des Herbes de Provence. J’ai choisi de servir cette papillote avec une petite salade assaisonnée de crème de balsamique et d’huile de noisettes. Allez hop … en cuisine !!!! Pour réaliser cette papillote de poulet, il vous faut :  Pour deux personnes  2 filets de poulet 100 g de chèvre frais 4 pétales de tomates séchées à l’huile d’olive 8 tomates cerises 2 CS de Nepita Huile d’olive Sel & Poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C Couper les filets de poulet en lamelles, découper les pétales de tomates séchées en fines lamelles et couper les tomates cerises en deux . Sur le plan de travail, disposer une feuille d’aluminium et la couvrir d’une feuille de papier cuisson. Badigeonner le centre […]

Côtes de Veau en Papillotes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Côtes de Veau en Papillotes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! J’espère que vous allez bien … Aujourd’hui au menu : Une côte de veau en papillote .. C’est en me baladant sur le web après ce fichu décalage horaire que je suis tombée sur cette sympathique recette. Elle est issue du site internet « cuisineaz ». J’aime beaucoup ce site, il propose de supers recettes !! La recette est très simple, et nous nous sommes régalés !! J’ai servi ces papillotes avec mes petites pommes duchesse. C’était vraiment très bon !! Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser ces papillotes, il vous faut : Pour 2 personnes 2 côtes de veau 4 tranches de jambon cru 100 g de champignons de paris frais 1 échalote Du persil frais 1 CS d’ail surgelé ou 1 gousse d’ail hachée 2 CS de crème fraîche 10 cl de vin blanc 20 g de beurre 2 CS d’huile de tournesol Sel & Poivre Préparation : Préchauffer le four à 210 °C. Avec un chiffon humide, nettoyer délicatement les champignons, ôter le pied et l’éplucher, puis enlever la peau du chapeau. Émincer finement les chapeaux et les pieds. Hacher l’échalote et le persil. Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter l’ail, l’échalote, […]

Papillote de dinde sauce avocat, mille-feuille d'Ebly® & petits légumes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Papillote de dinde sauce avocat, mille-feuille d'Ebly® & petits légumes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut !! Salut !! Le week-end approche à grands pas … et pour moi … ce sera un petit aller-retour en Corse pour voir le match SCB- Nice … (La passion du foot avant tout). Mais en attendant, voici une petite recette du jour: Au menu, papillote de dinde avec sa sauce à l’avocat, puis en accompagnements : du blé Ebly® nature avec des petits légumes grillés (à savoir courgettes & carottes). Un repas complet, avec un féculent, de la viande et des légumes. Sans oublier, la petite sauce pour accompagner. J’ai préféré cuire le blanc de dinde directement au four sans le précuire à la poêle.. Cette cuisson lente est meilleure, la viande est bien tendre… Et puis, la sauce avocat est facile à faire, mais surtout c ‘est un délice !! Concernant les légumes, j’ai choisi carottes & courgettes, car j’adore ces deux là … mais bien sur, vous pouvez mettre ce qu’il vous plait. Concernant le choix du féculent, j’ai pris du blé nature. C’est super bon et ça change des pâtes et du riz. Le blé est facile à cuire, je rajoute un petit filet d’huile d’olive dès que c’est cuit. Allez zouuuu en cuisine !! […]

Tempura de Légumes, Papillote de Poisson et Gambas à l'atelier Bénédicta

Tempura de Légumes, Papillote de Poisson et Gambas à l'atelier Bénédicta

Je dois avouer qu'en tant que blogueuse, on a quelques privilèges...comme être invitée à un atelier de cuisine pour découvri...

Poulet au Curry en papillote MAGGI {Concours inside}

Poulet au Curry en papillote MAGGI {Concours inside}

J'ai eu l'occasion de tester les toutes nouvelles papillotes MAGGI au Curry et j'avoue avoir été très satisfaite du résultat. Pour tous c...

Papillotes Pommes de Terre façon potatoes MAGGI #Concours inside

Papillotes Pommes de Terre façon potatoes MAGGI #Concours inside

Une nouveauté MAGGI que j'ai pu tester,  la papillote pommes de terre, façon potatoes. Toujours aussi facile que la papillote poulet ...

Saumon à l'Orange Sanguine en Papillote

Saumon à l'Orange Sanguine en Papillote

 Je suis dans un phase où j'éprouve le besoin de passer moins de temps en cuisine, de manger un peu plus sain, léger sans perdre bien évi...

Saumon en papillote au four avec brocolis, sauce soja, crème et citron

Saumon en papillote au four avec brocolis, sauce soja, crème et citron

La papillote est une méthode de cuisson particulière. On enveloppe hermétiquement un aliment avec une feuille de papier sulfurisé. C'est un mode de cuisson au four très doux qui permet de cuire l'aliment tout en gardant ses saveurs et ses bonnes qualités nutritives.Le brocoli, de couleur verte foncée, est un légume de la famille des choux qui présente une tige centrale ferme (que l'on peut consommer : c'est délicieux !) avec plusieurs têtes. On enlève les têtes de la partie centrale et on les cuit ainsi.Ici, je vous propose une recette de saumon en papillote au four accompagnée de brocolis, le tout étant accompagné de crème, de citron et de sauce soja salée.

Papillote de cabillaud aux poivrons

Papillote de cabillaud aux poivrons

Préparation : 15 min  Cuisson : 45 min Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de cabillaud  2 tomates  3 poivrons (rouge, jaune, vert) 1 oignon  vin blanc  Huile d'olive  Ciboulette  Sel Poivre  Riz

Papillote de saumon aux légumes

Papillote de saumon aux légumes

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 4 blancs de poireaux 1 carotte 1 échalote 5 cl de fumet de poisson  4 brins d'estragon huile sel, poivre 1 citron, tranches 1 tomate, en tranches

Pommes de terre au cheddar en papillote

Pommes de terre au cheddar en papillote

Préparation 20 min Cuisson 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 8 pommes de terre  1 oignon, coupé finement 30 ml de beurre 3 gousses ail, écrasées 2 c. à s de crème 1/2 tasse de fromage cheddar (extra fort), râpé 1 c. à soupe de persil frais, ...

Papillotes de colin sauce à l'estragon

Papillotes de colin sauce à l'estragon

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 Personnes: 6 pavés de colin 6 échalotes 3 carottes 3 branches de céleri 1 bouquet d'estragon 6 c. à soupe d'huile d'olive 1 verre d'huile d'arachide 1 bonne c. à soupe de moutarde  1 ...

Blancs de poulet en papillotes

Blancs de poulet en papillotes

Préparation : 20 min  Ingrédients pour 4 Personnes : 4 blancs de poulet  2 citrons jaunes  2 verres d'eau  100 g de fromage blanc 0%  1 c. à soupe d'huile d'olive  estragon  sel, poivre 

Saumon en papillotes - mille et une saveurs dans ma cuisine

Saumon en papillotes - mille et une saveurs dans ma cuisine

Ce midi, j'ai cuisiné light, je vous propose une recette de poisson faite avec du saumon que j’ai choisi de cuire au four en papillote. Le saumon est très tendre et savoureux cuit de cette façon, c’est vraiment un délice… De plus, c’est diététique car...

Filet de poisson en papillote au barbecue - mille et une saveurs dans ma cuisine

Filet de poisson en papillote au barbecue - mille et une saveurs dans ma cuisine

Par cette chaleur, je n'ai pas envie d'utiliser mon four. Lorsque je fais des petits gâteaux, je mets mon mini four dehors à l'ombre ce qui empêche ma cuisine de chauffer. Mais pour cette recette mon mini four n'était pas assez grand !! Il me fallait...

PAPILLOTES DE SAUMON AU MIEL CURRY ET GINGEMBRE - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

PAPILLOTES DE SAUMON AU MIEL CURRY ET GINGEMBRE - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

Préparation : 10 minCuisson : 20 min 4 pavés de saumon ( environ 150gchacun )4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche2-3 cuil. à café...

FILET DE PERCHE EN PAPILLOTE AUX PARFUMS CAMBODGIENS - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

FILET DE PERCHE EN PAPILLOTE AUX PARFUMS CAMBODGIENS - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

Tags: Filet

Rajout de photos : deuxième et délicieux essai de la recette (avec tout cette fois ci) et dans des papillotes faites en feuilles de bananier...

PAPILLOTES AU SAUMON & COURGETTE (légères) - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

PAPILLOTES AU SAUMON & COURGETTE (légères) - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

Une petite recette, très légère, idéale pour un soir, pour un moment pressé et/ou pendant un régime ! On peut modifier les épices suivant...

SEL AROMATISÉ À LA NOIX DE COCO & CURRY INDIEN - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

SEL AROMATISÉ À LA NOIX DE COCO & CURRY INDIEN - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily

Voici un petit sel, qui parfume les volailles (grillades de poulet, dinde) ou les papillotes de poissons blancs. J'ai trouvé l'idée chez...

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