À gauche; des tranches de tofu "pané". Après les avoir trempées dans un liquide (lait de soya, lait de riz, oeuf... ce qu'on veut!), je les...
Voir la recette sur le site de l'auteur100 gramme(s)d'oignon 40 gramme(s) de beurre 320 gramme(s) de riz à risotto 100 gramme(s) de vin...
Au quotidien, je pourrai me passer très facilement de viande et de poisson, en utilisant les protéines végétales sous forme de tofu, seitan, protéines de soja texturées ou même en combinant des plats de légumes et de légumineuses, mais ce n'est pas un style de cuisine qui plait à la maison. Mon p'ti
Le goût de ce potage rappelle celui du Waterzooi. Pour 4 personnes Ingrédients: - 50g de riz - 1 oignon - 3 carottes - 2 blancs de poireaux - 3 branches de céleri - 5 asperges vertes - 1l de bouillon de viande - 2 tranches de jambon - 2 oeufs - 100ml...
Même si je ne suis pas une bio addict à 100 %, je passe régulièrement dans la biocoop d'à côté du bureau pour y acheter quelques ingrédients en version bio. C'est bien souvent des produits de base (oeufs, beurre, sucre, farine, flocons de céréales, riz, pâtes, ...) qui en prenant les marques de dist
Un plat complet d'automne végétarien et gourmand avec du riz et des légumes au four
Pour 3 ramequins : 1/2 litre de lait100g de riz rond1 gousse de vanille75g de sucre poudre1 oeuf + 1 jauneDu caramel liquide tout prêt ...
La saison des mûres est déjà bien entamée, j'ai tout de même réussi à en trouver pour réaliser de dessert.Les framboises viennent du jardin...
Cette recette n'était pas spécialement pour un bento, mais vu qu'il y avait des reste, autant de riz que de boeuf au curry thaï, et qu'il fallait un déjeuner à emporter pour Igor en début de semaine, et que ma photo rapide car invités ne vaut rien du to
Avec cette recette les cupcakes sont moelleux,pas du tout sec ni bourratif. La glaçage est fait avec du philadelphia mais n’importe quel fromage a tartiner fera l’affaire. Je sucre peu la pâte a cupcake car le glaçage est déjà très sucré. La pâte à cupcake est sans lait ,ni gluten. Ingredients pour 18 cupcakes environ: Cupcake vanille/coeur fraise 80gr de farine de riz 50gr de poudre d’amande 50 gr de fécule au choix 1 cuil à s. de bicarbonate de soude 2 oeufs 100gr de sucre complet 1 yaourt (ou de soja) 100gr d’huile neutre au goût 1/2 cuil à c. de sel 1 cuil à s. de spyllium (falcutatif) 1 cuil à c de jus de citron 1 cuil à s. de vanille liquide Confiture de fraise Caissette en papier Dans un bol mélanger …
Ou comment réunir la chandeleur et le nouvel an chinois dans un seul plat? Pour une vingtaine de sushis Ingrédients: - 50g de farine - 1/2 oeuf battu - 1 pincée de sel - 60g de riz - 500ml de lait + environ 150ml pour la pâte à crèpe - 1 cac de cacao...
Un plat que l'on fait très souvent à la maison, il plait aux petits comme aux grands Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de filet de boeuf - 150g de riz - 2 cas de sauce soja -1/2 cac de 5 épices - 2 cas de ketchup - 2 carottes - 1/2 tasse de petits...
J'entends déjà les puristes crier au scandale mais le résultat est toutefois très correct !! Ingrédients: pour l'omelette : 5 oeufs 50 g de crème fraîche 100 g de lait sel poivre 2 oignons 2 carottes 800 g d'eau 200 gr de petits pois (surgelés) 250 g...
Difficile d'échapper au simili-fish si on veut s'intéresser à la cuisine polynésienne, ici, en l?occurrence, le fameux poisson cru à la tahitienne en version végétalisée: morceaux de tofu ferme, marinés avec des algues et du jus de citron. Ce mets s'accompagne souvent de riz à la noix de coco... pa
Elles sont souples, légères, parfumées... Battre un oeuf entier et ajouter 35 g de farine de riz, 50 g de maïzena (fécule de maïs), 20 g d...
Ingrédients: 180 g de riz rincé à l'eau et égoutté (j'utilise du riz gluant chinois) 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1000 g de lait 2 oeufs 150 g de raisins secs ( j'utilise les Moelleux de Maître Prunille) caramel Préparation: mettre...
Des pancakes qu’on peut congeler, sans gluten, sans sucre ajouté, sans lait, avec une seule farine, la classique farine de riz, et en plus vraiment délicieux (la raison pour laquelle j’…
Du riz au lait à la normande Ingrédients : 90 g de riz rond, 50 cl de lait, 50 g de sucre, 2 oeufs, 10 cl de crème fraîche...
J'ai cuisiné ces boulettes avec le reste de la farce que j'avais préparé pour des tomates farcies, je les ai servi avec des spaghettis à la sauce tomate. Ingerdients : Farce de porc préparé Dès de mazzarella ou d'emmental Farine 1 oeuf Chapelure Huile...
Ingrédients pour 4 oeufs sans oeufs: Pour les 4 blancs -100ml d’eau ou lait végétal neutre en goût/ -3càs de farine de riz -1 pointe de gomme de guar, de sel kala namak Pour la base du jaune …
Bavarois à la myrtille ou à la mûre, crème diplomate ou pâtissière au café, crème au beurre, crème chantilly béton, clafoutis aux cerises, prunes ou orange, crème brulée ou aux oeufs, far breton aux pruneaux, flan pâtissier au chocolat, lemon curd, panna cotta, riz au lait, tiramisu, gâteau de semoule,...régalez-vous !