Seitan

Seitan

174 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Seitan"


Seitan façon porc au caramel

Seitan façon porc au caramel

Quand j'ai vu la recette sur la chaîne de lloyd Lang, j'ai senti la salive me monter au palais, ses recettes saines et savoureuses me ...

Rôti aux pruneaux (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Rôti aux pruneaux (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le rôti (pour nous végétal) aux pruneaux se présente sous l'aspect d'un gros cylindre beige à peine rosé*, à la texture dense, servi sur une farce pruneautière... A base de farine de gluten et de farine de pois chiche, ainsi que de lentilles corail, agrémentés d'oignon, d'ail, d'huile, de sel et d

Saucisson à cuire (végétarien, vegan) ? France végétalienne

Saucisson à cuire (végétarien, vegan) ? France végétalienne

Sur le modèle des gros saucissons à cuire, en voici un végétal! Sa composition repose sur une base de gluten de blé, augmentée de farine de pois chiche, mélangées avec une purée d'oignon rouge et d'ail, de la levure maltée, du paprika, du piment, du sel. Le tout roulé en gros saucisson dans du pap

Knack seitan (saucisse végétarienne, vegan) ? France végétalienne

Knack seitan (saucisse végétarienne, vegan) ? France végétalienne

Sur le modèle de la knack, connue aussi sous le nom de saucisse de Strasbourg, en voici une végétale au seitan qui résiste bien sous la dent et qui, surtout, est tellement meilleure! Sa composition: farine de gluten, farine de pois chiche, sel, épices, levure maltée, ail, bouillon et huile. Le tout

Jambon végétal (vegan) ? France végétalienne

Jambon végétal (vegan) ? France végétalienne

Voici un jambon blanc végétal assez proche de ceux du commerce, moins rose (pas de colorant), mais joliment marbré et, surtout, plus goûtu! Cette préparation «charcutière» végétalienne ne nécessite que quelques ingrédients: une base de farines de gluten et de pois chiche, un soupçon de levure malté

Petits Chaussons Papillons

Petits Chaussons Papillons

Voici une recette amusante et facile à faire pour les petits. Elle convient aux enfants qui suivent un régime végétarien, voire vegan. J'ai utilisé un appareil qui s'appelle « Fabrique à chausson ». Ce sont des moules en différentes formes : papillon, fleur, cœur, ourson.

Seitan et tofu fumé façon poulet à l’ancienne de Ju Vnckr

Seitan et tofu fumé façon poulet à l’ancienne de Ju Vnckr

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Seitan et tofu fumé façon poulet à l'ancienne de Ju Vnckr au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Seitan et tofu fumé façon poulet à l'ancienne de Ju Vnckr par Cookeo Mania

Parmentier de seitan aux champignons

Parmentier de seitan aux champignons

Pour le seitan je suis partie de cette recette pour finir ainsi; une barquette de champignons hachés revenus à la poêle avec oignon et...

Seitan au brocoli et aux champignons

Seitan au brocoli et aux champignons

Faire revenir des champignons, éventuellement des oignons et de l'ail, puis ce seitan;  http://www.myvegancookbook.com/recipes/re...

Pizza tomatée à la saucisse végé

Pizza tomatée à la saucisse végé

Sur la pâte à pizza; sauce Isabelle saucisses de seitan de myvegancookbook fromage Brick... ou fauxmage Daiya... ou un autre ...

Seitan bourguignon sur croûte de purée de pomme de terre

Seitan bourguignon sur croûte de purée de pomme de terre

Pour le seitan; c'est celui-ci , que je fais souvent, à "toutes les sauces", et qui me plaît. Pendant qu'il refroidit un peu, je fais re...

Seitan au gingembre et à l'orange

Seitan au gingembre et à l'orange

Il s'agit du seitan de my vegancookbook , tranché... passé à la poêle avec; un bon morceau de gingembre émincé 3-4 gousses d'ail le ze...

Seitan bourguignon sur purée de pommes de terre au lait de coco

Seitan bourguignon sur purée de pommes de terre au lait de coco

 C'est ce seitan , proposé dans ce e-book rempli de comfort-food et auquel j'ai participé, servi sur cette purée . Vous dire le "wow...

Brochettes érable-tamari

Brochettes érable-tamari

Les cubes de tofu, le seitan, les poivrons et les oignons ont mariné un court moment dans du sirop d'érable (1-2 cuillères à soupe), du ta...

Couscous garni à toutes sortes d'affaires

Couscous garni à toutes sortes d'affaires

Sur du couscous aux tomates (j'ai délaissé le couscous "à rien" que finalement... je n'aime plus; ça goûte rien je trouve!) ... ......

Sous-marins

Sous-marins

Les Dagwood's et Subway de ce monde, rares fast-food où mes adoes végées peuvent se sustenter n'ont qu'à bien se tenir! Me voici! ;-) S...

Sous-marin au chorizo

Sous-marin au chorizo

Du gros junk sale! Avant de se lancer dans l'assemblage, il faut avoir déjà préparé le chorizo . Plusieurs heures d'avance pour qu'il a...

Grands-pères sur ragoût de légumes et seitan

Grands-pères sur ragoût de légumes et seitan

Pour le seitan, j'ai utilisé celui-ci  qui est parfait. Un autre ferait l'affaire... de même que du tofu. Une fois refroidi, on le coupe ...

Pâté à la fricassée de maman

Pâté à la fricassée de maman

Souvenir d'enfance... maman faisait une fricassée avec un reste de rôti de boeuf (enfin je pense) et des pommes de terre en cube, avec ple...