Frittata aux betteraves, oignons rouges et chèvre végétal

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Voilà l'autre plat qui squattait ma table en compagnie de la frittata aux asperges dont je parlais ici .

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Du livre "Comme un chef", j'ai extrait cette recette idéale pour faire découvrir l'oignon à vos pitchouns.

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Frittata à la courgette et aux pommes de terre

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  C’est sur le blog de Marie que j’avais repéré  cette recette.

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La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne, elle est souvent apparentée à notre omelette, mais contrairement à l'omelette, la frittata se fait en deux étapes d'abord à la poêle puis nous finissons la cuisson au four, et au lieu d'être.

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Frittata aux asperges et poivrons

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