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Boulettes de poisson, sauce tomate à la coriandre - Shukar Cooking

Boulettes de poisson, sauce tomate à la coriandre - Shukar Cooking

600 g filets de lieu 2 tranches de pain de mie 1 œuf 1 bouquet de coriandre 2 pincées de cumin 1/2 citron 50 g de farine sel 400 g de tomates concassées en boite 1 petite boite de concentré de tomates 1 oignon huile d’olive 1 càc de paprika fumé Mettre...

Galettes de pois chiches et épinards, avec pâtes en sauce tomate, et mes vœux et (bonnes) résolutions pour 2019

Galettes de pois chiches et épinards, avec pâtes en sauce tomate, et mes vœux et (bonnes) résolutions pour 2019

(NOTE : This recipe is available in English here) Des pois chiches sans chichis et sans ajout de conservateurs, un peu de farine de sarrasin, des épinards parfumés avec un peu d’ail et de paprika, …

Salade de poulpe à la chermoula - Shukar Cooking

Salade de poulpe à la chermoula - Shukar Cooking

800 g de tentacules d’encornet ou de poulpe 1 bouillon cube 150 g de boulgour 2 carottes 8 tomates cerises pour la chermoula : coriandre fraîche 1/3 de botte ½ càc de cumin moulu ½ càc de paprika fumé 1 citron bio 3 càs d’huile d’olive crétoise sel Couper...

Beignets salés sans gluten au potimarron, et une énigme

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(NOTE : This recipe is available in English here) Les fritures chez nous, il n’y en a quasiment jamais: la sensation de gras sur l’estomac, l’odeur dans la cuisine, les éclaboussures d’huile pendan…

Shakshuka au bœuf et à l’aubergine fumée de Yotam Ottolenghi  - Shukar Cooking

Shakshuka au bœuf et à l’aubergine fumée de Yotam Ottolenghi - Shukar Cooking

4 aubergines 1 gros oignon 2 gousses d’ail 300 g de bœuf haché 1/2 càc de paprika fumé ou pimenton 1/2 càc de cumin en poudre 1 petit boite de concentré de tomate 2 tomates 1 petit citron confit 4 œufs huile d'olive sel pour la sauce tahiné : 1 càs de...

Croquettes de cabillaud à la sauce tomate - Shukar Cooking

Croquettes de cabillaud à la sauce tomate - Shukar Cooking

600 g de filets de cabillaud ou autre poisson blanc 60 g de chapelure 1 oignon moyen émincé finement 30 g de coriandre ciselée finement 1 càs de cumin en poudre sel 2 œufs huile d' olive Pour la sauce tomate 1 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càc de paprika...

Beignets de lentilles épicés et raïta concombre-menthe

Beignets de lentilles épicés et raïta concombre-menthe

Beignet,lentilles corail,épices,inde,cuisine indienne,ail,oignon,coriandre,raïta,cumin,piment,friture,concombre,menthe,piment,yaourt,sauce au yaourt,masala vada,masal vadai,,cuisine du monde,raïta,fingerfood,street food,végétarien,vegan,légumineuse,sans gluten,sans lactose,sans oeuf,

Salade de poivrons, avocat et quinoa en sauce vinaigrette aux graines de courge (sans sulfites!)

Salade de poivrons, avocat et quinoa en sauce vinaigrette aux graines de courge (sans sulfites!)

Diverses raisons m’ont empêchée de partager plusieurs recettes ces dernières semaines: tout d’abord, le manque de temps (mais ça va s’arranger très vite!) et aussi un problème de …

Chou fleur aux épices au four - FabiCooking

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Plein de saveur évidemment pour ce délicieux Chou fleur aux épices. Agremente de sauce verte à la coriandre et avocat ou tout simplement tel quel.

Brochettes boulettes bœuf  sauce grec - cccuisine

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Épices au petit goût fumé Ingrédients pour les brochettes 300 gr de boulettes bœuf,1 càs persil haché,1/2 càc gingembre en poudre, 3 càs d'huile d'olive,sel, poivre, 1 càs paprika, 1 càs mélange grillade. Pour accompagner 800 gr de pommes de terre nouvelle...

Lamelles de poulet et champignons en sauce cumin  (et haricots verts en accompagnement)

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Ça fait un bout de temps que je n’ai pas publié : la faute à mon déo maison qui, du fond de son pot en verre dans la salle de bains, me l’a interdit : « T’as vu cette chaleur? Si …

« Veggie bowl » betterave, riz, avocat, œuf dur et sauce graines de courge

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Les « veggie bowls » sont à la mode. L’idée est d’avoir dans un seul bol (ou une seule assiette) tous les éléments nécessaires à un repas nutritif. Celui que je propose ici fait partie …

JULIENNE A LA SAUCE CREVETTE ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Mon Coup de Coeur du dimanche est une recette de La Main à la Pâte Ingrédients : 100 g d'oignon 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de coriandre frais 50 g de carottes en morceaux 1 c à s de paprika 10 g d'huile d'olive 50 g de tomates cerises 700 g d'eau 300...

Pesto rosso maison

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Un condiment TRES facile à faire soi-même, qui agrémentera avec bonheur des pâtes sans gluten,  des spaghetti de courgettes, passées un instant à l’huile d’olive, du poisson un peu fade, enfin, bre…

Pâtes aux crevettes sauce crémeuse au parmesan et épinards - Shukar Cooking

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250 g de pâtes 1 kg crevettes rose cuites 500 g d’épinards 1 échalote 1 bouillon cube 100 g de parmesan râpé 25 cl de crème liquide 1 càc de paprika fumé sel huile d’olive Décortiquer les crevettes. Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant...

VEGGIE BOWL AU QUINOA, SAUCE À L'AVOCAT

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Si vous cherchez des menus pour remplacer la viande, voici un veggie bowl qui pourra vous plaire. A base de quinoa et d'un quatuor de légume...

Pesto d’avocat sans produits laitiers, pour dip et autres emplois

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Basilic, avocat, poudre d’amandes, jus de citron, huile d’olive, sel, de l’ail si vous le tolérez, un blender: en moins de dix minutes vous aurez fait un pesto sans gluten, sans p…

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