Boulettes de millet
Les graines de millet (environ une tasse) ont trempé dans de l'eau pendant quelques heures, puis ont été "robotées", une fois égouttées très...
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Croquettes ou boulettes de pois secs et millet
Une expérience à refaire. Une base à parfumer selon l'envie; à l'indienne, à la mexicaine ... 1\4 de tasse de pois secs cassés 1\4 de t...
"ZE" boulette multi-usage!
Yeah; la boulette qui servira à tout ou presque! 1-Cuire 1\4 de tasse d'orge ou de millet (ça donnera 1\2 tasse une fois cuit; c'est ce q...
Bouchées au chou, soja et graines de lupin
Comme pour mes autres recettes aux graines de lupins*, j'ai choisi des lupins saumurés bio, sans additifs. Il est indispensable d'enlever les peaux qui sont salées et peuvent être amères. Pour cela, il faut pincer chaque graine entre le pouce et l'index et presser pour que la graine s'éjecte par le petit trou. Cela nous a pris 20 minutes à deux et il est resté 530 grammes de graines.
Idée recette : cake aux carottes et cumin - SANS pour 100 plaisirs
Une idée de recette de cake salé avec cette improvisation culinaire ! Des carottes, du cumin et de la farine de millet pour commencer…
Galettes de millet aux légumes (ici petits pois et poivron), recette végane, et merci à mon jardin
(NOTE : This recipe is available in English here) Le millet est une céréale sans gluten plutôt sèche en bouche, et difficile à façonner en galettes. Une cuisson à la vapeur y remédie un peu, mais p…
Overnight porridge
Un super petit déjeuner aux fruits rouges excellent, sain et gourmand
Recettes avec des poireaux
Recettes salées Boulettes au boeuf et aux poireaux Cake au poireau et aux graines Coquilles Saint-Jacques au blanc de poireau (ww) C...
Pâte à tarte salée sans gluten, sans sulfites, facile, et universelle!
NOTE : you will find an English version of this recipe here. Mise à jour du 11 avril 2017: version avec farine de millet Mise à jour du 14 mai 2017: encore plus simple à réaliser Une pâte à tarte …
Millet au poulet yassa - Les petits plats de Béa
Il y a quelques temps j'ai acheté des graines de millet qui m'ont servi à farcir de petites courges jack be little. J'avais été déçue par la saveur de cette céréale. Mais pas au point de me pas utiliser le reste de ce paquet. Pour pallier à la sensation...
Cuisson du millet
Cuisson de base des grains de millet : simple et rapide.
Petit déjeuner de Poulette ou crème Budwig
Le nom de ce petit déjeuner est un clin d??il à ma maman. Je lui est servi un jour un gratin de millet, et bien qu'elle soit très ou...
Croquettes de quinoa aux épinards - Les petits plats de Béa
Aujourd'hui je vous propose une petite recette sympa et végétarienne. De temps en temps ce type de repas change du quotidien. Ici j'ai associé des graines de quinoa cuites à des épinards hachés et parfumés à l'ail et pour lier l'ensemble j'ai ajouté un...
Galettes de millet / potimarron (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Les galettes de légumes, de légumineuses ou de céréales plaisent à tout le monde. Encore plus si elles prennent une jolie couleur d?automne comme c?est le cas ici grâce au potimarron. La préparation reste ultra simple: le millet en grains (qui ressemble à du boulghour gros) sera cuit, avant d'être
Pain multigrains - Eric Kayser - Plaisir-Goumand
Pour 3 pains de 350 g environ Repos 3 h 45 Cuisson: 20 à 25 mn 90 g de graines (lin, pavot, sésame, millet, quinoa) + pour le dessus des pains 500 g de farine de blé T 65 300 g d’eau à 20 °C + 60 g pour le trempage des graines 100 g de levain liquide...
Cuisses de poulet épicées
INGRÉDIENTS : 4 personnes 3 cuisses de poulet 2 cas sauce soja rouge 1 cas sauce soja noir 2 cas sauce saveur huitre 1 cas de vin blanc 1 tête anis étoilé 1 cac poivre chinois en grain 4 piments oiseau 1/2 poivron corne vert ciboule chinoise ou ciboulette 20 gr de gingembre frais 2 gousses d'ail 1/2 cac de sel 1 cac de
Bulgogi sauté de boeuf coréen
INGRÉDIENTS : 4 personnes 500 gr rôti de boeuf 1 oignon 3 gousses d'ail 4 cas d'huile de sésame 4 cas de cassonade 8 cas de sauce soja 4 cas de miel huile de tournesol 8 tiges de ciboulette 1 cas de graine de sésame 1/2 carotte poivre PREPARATION : Couper la ½ carotte en petit bâtonnet Couper finement l’oignon Presser
Pain de seigle aux graines
Pain d'inspiration nordique au seigle et au blé, très riche en graines: lin, sésame, pavot, tournesol, courge et millet à faire avec ou sans Thermomix
Croquettes de camembert aux graines - Balade normande à Honfleur - Les petits plats de Béa
Du camembert frit, j'en fais depuis des années. Une belle croute de chapelure croustillante avec un c?ur de camembert fondant c'est bien craquant. On peut aussi jouer avec ce plat en variant la composition de la chapelure. Celle d'aujourd'hui est composée...
CROISSANTS APERO THON - TOMATE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf des graines de pavot Pour la mousse de thon : 1 boîte de 200 g de thon au naturel 100 g de saint-môret 2 c à café de concentré de tomates des brins de ciboulette ou d'aneth 1 c à soupe de jus de citron 3...
Boulette de lentilles à l’Indienne
Ingrédients pour une vingtaine de boulettes: -400gr de lentilles cuites -1 gros oignon -3 gousses d’ail -1 morceau de gingembre -1 grosse cuillère à soupe de curry -1 cuillère à café de grain…