Millet au lait

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Connaissez-vous le millet ? Durant le début de la pandémie, les rayons de pâtes et riz se vidaient mais les rayons de millet restaient pleins ! C’est une céréale peu connue.

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Millet aux légumes grillés - recette végétale et sans gluten

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On adore le printemps, mais qui dit printemps, dit grand nettoyage après l’hiver! Je n’ai pas de jardin, mais j’ai la chance d’avoir une jolie terrasse et on adore y manger quand il fait beau.

Millet à l’ail frit

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Le millet est particulièrement prisé ces dernières années grâce à son absence de gluten, ce qui lui assure une très bonne digestibilité.

Millet au lait et abricots, le parfait dessert

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A la manière d’un riz au lait, le millet se cuit ici au lait et se déguste avec un coulis d’abricots et nous fait redécouvrir une céréale oubliée.

Crème de millet au lait vanillé et raisins secs ( Sans gluten)

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Millet grillé mâche et champignons frais végétarien

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Burger veggie au steak de millet

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      Pour 4 personnes : Steak de millet 125 gr de millet 2 oignons  Persil.

Millet à l'omnicuiseur

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Fini les céréales à la casserole, à tourner, à surveiller que sa ne déborde pas.

Quinoa-millet façon risotto (Vegan & sans gluten)

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Envie de cuisiner différemment du quinoa et du millet ?  Envie d’une recette vegan, sans gluten et équilibrée ?    Ingredients : 1 oignon 1 verre quinoa-millet (Vin blanc) Boui…

Galettes de flocons de millet poireaux-carottes

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 Une recette facile de galettes végétales avec des flocons de millet, des poireaux émincés et des carottes râpées.

Millet aux lentilles vertes, tuiles de parmesan

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Millet crémeux au lait de coco, champignons et haricots verts

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Dans la série « Je fais simple et ça me plaît », voici un plat que j’aime à préparer le soir, sans gluten, sans produits laitiers, et sans viande (pour moi).

Millet au lait {végétalien}

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TARTINES DE LIN ET DE MILLET sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure, sans œuf

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Facile et rapide à réaliser, régalez-voous avec ces tartines gourmandes à déguster au peti-déjeuner, au gouter ou à l'apéro et à tartiner selon vos envies

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Encore une fois, un dessert qui n'est pas sans faire remonter de bons souvenirs.

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Maintenant que nous allons progressivement et prudemment revenir sur notre lieu de travail, le principe du casse-croûte emporté de la maison prend tout son sens.

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Cuisson de base des grains de millet : simple et rapide.

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Du millet cuit façon risotto avec des asperges violettes et de la crème.

Galettes de millet aux légumes (ici petits pois et poivron), recette végane, et merci à mon jardin

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(NOTE : This recipe is available in English here) Le millet est une céréale sans gluten plutôt sèche en bouche, et difficile à façonner en galettes.

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