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Un plat consistant de la région estonienne de Mulgimaa : des pommes de terre et de l’orge perlé cuisent jusqu’à tendreté, puis sont écrasées et servies avec du jarret de porc et de l’oignon dorés à la poêle.

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Ingrédients pour 5-6 personnes Pour le Lakh: – 500 g de granulés de mil (ARAW) – 2 Litres d’eau – Pincée de sel – 2 CAS Sucre – 30 g beurre allégé ou 2 CAS d’huile de coco – Liquide .

Fondé (Bouillie de Mil)

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Ingrédients pour 2-3 personnes – 200 g de granulés de mil (ARAW) – 1 Litre d’eau – 1 bâton de Cannelle – Pincée de sel – 100 g sucre – 1 CAS de jus citron – 1 sachet de sucre .

BOUILLIE DE LÉGUMES À LA MIJOTEUSE

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Ingrédients : 2 lbs de bœuf Bouillon fondue « Canton bœuf et oignon » Patates grelot  Mini carottes non coupés Céleris  1 .

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  Ingrédients :  1 1/2 lbs de lards salés entre lardé  1 livre de bœuf à bouillir en cube 1 chou 1 oignon (au complet) 1 siam (.

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