Bouillie

Bouillie

59 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bouillie"


Gâteau de semoule (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Gâteau de semoule (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le gâteau de semoule est un entremets à base de semoule bouillie dans un lait végétal sucré, souvent agrémenté d?arômes (vanille, fleur d?oranger) ou d?épices (cannelle), de fruits secs (raisins) ou de fruits confits, voire, de confiture. Il est généralement nappé de caramel liquide. La semoule de

Chouée à la Calaisienne

Chouée à la Calaisienne

Laver les choux, retirer les tiges et faire blanchir les feuilles pendant 45 min à l'eau bouillante salée. Les égoutter, les presser et les couper grossièrement. Faire chauffer doucement les rillons au four. Les couper en petits morceaux et les mettre dans une poêle avec le saindoux. Chauffer. Ajouter les choux bien égouttés. Mélanger et faire revenir pendant 10 min. Assaisonner de sel et de poivre. On servira la chouée avec des pommes de terre bouillies dans leur…

 ASSIDA OU AACIDA BÔNOISE POUR LE MAWLID ENNABAWI- عصيده تقلديه

ASSIDA OU AACIDA BÔNOISE POUR LE MAWLID ENNABAWI- عصيده تقلديه

L'assida ou aacida traditionnelle bônoise عصيده تقلديه pour le mawlid ennabawi (anniversaire de notre prophète QSSL) , un plat ou bouillie de semoule

Tantuni : Dürüm kebab - La Casbah des Delices

Tantuni : Dürüm kebab - La Casbah des Delices

Découvrez le sandwich Tantuni, un Dürüm kebab à base de viande bouillie puis sautée dans l’huile. Un délice à ne pas manquer !

Abricochoc

Abricochoc

Une fois de plus, de retour du marché, mes magnifiques abricots du Roussillon mûrs à point se sont transformés en bouillie au fond du panier...

Gâteau de mon enfance - Croc é sucré

Gâteau de mon enfance - Croc é sucré

Dans mon enfance, ma maman récupérait la crème du lait frais qui avait bouilli et la gardait dans un bol jusqu’à ce qu’il soit plein pour...

Bouilli; 2 versions

Bouilli; 2 versions

Ah... souvenirs de fin d'été de mon enfance... je revois maman attachant avec des bouts de ficelle les fèves vertes et jaunes en petits ...

Tempeh aux champignons

Tempeh aux champignons

Dans un poêlon chaud; des champignons de l'ail du tempeh préalablement bouilli du thym... puis de la crème de soya de la mouta...

Bouilli avec algues et miso ...

Bouilli avec algues et miso ...

... Ou quand le Québec rencontre le Japon! Histoire de " pimper " mon bouilli (qui somme toute, n'a pas besoin d'être " pimpé ",  mais ...

Potée

Potée

Voilà presque une version de mon bouilli trad' mais... au four! C'est de la bouffe de we (je trouve). Parce que... ça cuit longte...

Poutine de pommes de terre grelots à la saucisse

Poutine de pommes de terre grelots à la saucisse

Une empilade ..... En guise de frites; des pommes de terre grelots, bouillies une dizaine de minutes puis écrabouillées légèrement à la four...

Pommes de terre "Bombay"

Pommes de terre "Bombay"

Il faut des pommes de terre grelots (ici 20), bouillies dans de l'eau bien salée pendant 10-12 minutes (selon leur taille). Une fois égoutté...

Mini tartes à la compotée de pommes et amandes

Mini tartes à la compotée de pommes et amandes

Eplucher et faire cuire 5 min les pommes coupées en morceaux dans une poêle avec un couvercle, ajouter la cannelle, puis cuire encore 5 min en enlevant le couvercle de manière à faire évaporer le jus des fruits rapidement sans les laisser se réduire en bouillie. Mettre de côté à refroidir. Dans une poêle, faire griller les amandes, quand elles commencent à prendre un peu de couleur, ajouter le sucre et laisser caraméliser en tournant doucement. Étaler la pâte et découper à l'emporte-pièce 12 ronds dont…

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Plat de bœuf bouilli traditionnel de la cuisine française. Convivial, sain et économique.

Gruau d'avoine

Gruau d'avoine

Recette de base pour les bouillies et porridges. Pour bien démarrer la journée !

Liqueur de cassis

Liqueur de cassis

Laver et égoutter les grains de cassis. Les mettre dans une terrine. Les broyer grossièrement avec un pilon. Couvrir d'un linge et les laisser dans un endroit frais pendant 24 heures. Le lendemain, ajouter les feuilles lavées et essuyées ainsi que les framboises. Verser l'alcool. Ajouter les épices : cannelle, clous de girofle concassés. Couvrir et laisser dans un endroit frais pendant 2 semaines. Passer cette « bouillie alcoolisée » au tamis (attention, le jus fait des taches rebelles !). Recueillir…

Pudding à l'orange

Pudding à l'orange

Râpez le zeste d'une orange. Coupez les autres en tranches aussi fines que possible. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, faites-la blondir en remuant. Ajoutez le lait bouilli froid d'un seul coup, le sucre, le sucre vanillé, le sel, le zeste. Amenez à ébullition en remuant. Laissez refroidir. Préchauffer le four à 220°C. Ajoutez les jaunes d'œufs bien délayés, et les blancs battus en neige avec les précautions d'usage. Garnissez le moule avec les tranches d'oranges. Versez…

Spécialité de Suède : Risgrynsgröt ou riz au lait suédois

Spécialité de Suède : Risgrynsgröt ou riz au lait suédois

Vous connaissez tous le riz au lait, dessert d'enfance par excellence, et je suppose que vous l'adorez. Le risgryngröt est un peu le riz au lait suédois, mais il a une histoire bien particulière là-bas. Ce riz au lait, ou bouillie de riz, est un dessert à base de riz qui est cuit dans de…