Douceur, onctuosité et originalité au menu avec ce velouté gourmand, de quoi régaler tous les gourmets.
On part en Italie avec ce Buddha Bowl faisant la part belle au jambon de Parme mais aussi au Parmesan.
Un velouté de topinambour et potiron à la crème , une soupe ou entrée chaude, plat d'hiver, très réconfortant et nutritif avec des légumes frais de sa
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
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Quand vous n'avez pas trop envie de cuisiner , préparez une soupe ou un velouté prend 30 minutes, cuisson comprise.
Un joli velouté tellement gourmand!! ingrédients: pour 4 pers 3 topinambours 2 carottes 250 g potiron 1 pomme de terre 1 échalote .
Depuis que j’ai goûté ce petit légume, le goût discret d’artichaut qui s’en dégage, je me suis dit qu’un velouté devait être tout aussi savoureux.
Cette semaine, ce sera plutôt une suggestion saisonale qu'une véritable recette.
Une des (la ?) dernière(s) recette(s) hivernale(s), je l'espère ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -500 g de topinambours -500 g de carottes -1 oignons -2 cuillérées à soupe de crème -sel, poivre Préparation : -Eplucher les topinambours, les carottes.
Après les repas riches de Noël, est venu le temps de l’accalmie pour le foie et l’estomac! En cette période, j'ai souvent de grosses envies de légumes, et qui dit légumes dit soupes, surtout en hiver! L'hiver est la saison idéale pour se régaler de légumes.
Ma belle-mère m’a apporté des topinambours de son jardin, j’aime beaucoup même si je cuisine ce légume très rarement.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
En Italie, j’ai parfois du mal à trouver certains légumes et notamment le céleri boule.
L’endive est toujours présentée de la même manière, goutez à ce velouté qui va vous surprendre.
Un légume racine que l'on remet au goût du jour, moi je dis oui ! Ma maman en avait une sainte horreur, souvenirs d'enfance en période de guerre, du coup, je ne l'ai découvert moi-même qu'assez tardivement.
Un goût subtil,un peu de croquant,le topinambour, il est temps de l'adopter.
Bon y'a pas à dire, la reprise du boulot c'est du sport.
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