Crevettes à la chinoise et chutney de tamarin
Délicieusement exotiques, ces crevettes à la chinoise accompagnées d’un chutney de tamarin sont servies avec une salade de céleri aux pommes
Chutney de tamarin
Le chutney de tamarin est facile à préparer et délicieux avec les plats indiens et les grillades.
Recette : Rougail tamarin vert (974) !
Recette : Rougail tamarin vert (974) ! - Rougail tamarin vert Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 250 g de tamarin vert 1 oignon 4 piments oiseau (ou 1…
Riz au tamarin Mauricien
Riz au Tamarin Aujourd'hui je vous propose la recette du riz au tamarin Mauricien.
Le tamarin
Tu ne connais pas le tamarin ? Qu’à cela ne tienne, voici une petite présentation (non exhaustive car je ne suis pas une pro du tamarin non plus) de ce fruit exotique.
Jus de Tamarin
Ingrédients pour 1,5 L – 150 g de tamarin – 225 g sucre roux (ou plus selon vos goûts) – 2 CAS de sucre vanille – 1 CAS de liquide vanille – 500 ml de pur jus d’ananas – 1 .
Nouilles au bœuf a la sauce tamarin
Ingrédients : 1 paquet de nouilles 4 cas de pâte de tamarin 60 ml d'eau, tiède 3 cas de sauce de poisson 2 cas de sucre 2 cas de jus de citron 125 ml d'huile d'arachide 2 gousses d'ail émincées 2 pavé de bœuf 1 boite de champignons de Paris 1 oignon.
Aubergines confites à l’ail et au tamarin
De savoureuses aubergines confites cuisinées à l'ail et au tamarin
Jus de tamarin
Les tamarins sont disponibles dans les supermarchés rayons “fruits et légumes exotiques”.
Poisson à la noix de coco et au tamarin
Poisson à la noix de coco et au tamarin : recette de poisson au four
Délicieux curry de poisson, curcuma, tomate, tamarin
Recette indienne de curry de poisson au tamarin et au curcuma.
Puliyodharai - Riz au tamarin comme on le sert dans les temples du Sud de l'Inde
Riz au tamarin comme on le sert dans les temples du Sud de l'Inde
Dahl de lentilles vertes au tamarin
Ma maman de passage à la maison m’a apporté de son île perdue tout là bas dans l’océan indien (la Réunion) des bananes vertes, du tamarin et des racines de curcuma : Du coup, un peu bou…
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