Tamarin

Tamarin

20 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Tamarin"


Rhum arrangé tamarin fruit du tamarinier, arbre tropicale

Rhum arrangé tamarin fruit du tamarinier, arbre tropicale

Voici la recette du Rhum arrangé tamarin. Le tamarin, fruit du Tamarinier arrive d'Inde il paraît. La forme du tamarin fait fortement penser

Nouilles sautées à la Thaï et au tofu (pas à pas en photos)

Nouilles sautées à la Thaï et au tofu (pas à pas en photos)

Nouilles sautées à la Thaï et au tofu (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle thaïlandaise (Pad Thaï Kai) que j'ai faite dans l'Atelier de cuisine Thaï à la Maison de la Thaïlande avec Chef Lek. On peut tout à fait remplacer le tofu par du poulet, du bœuf ou des crevettes. Personnellement j'ai refait la recette au tofu car je trouve que cela change un peu et qu'on ne le cuisine pas assez justement. Par contre, j'ai volontairement omis de mixer les cacahuètes grillées car je préfère lorsqu'elles sont concassées pour plus de croquant et pareil pour les crevettes séchées que j'ai laissées tels quels car elles sont petites. Au final tout le monde a adoré.

Tartare de saumon à l'orange - La table de Vio

Tartare de saumon à l'orange - La table de Vio

Pour un petit dîner en amoureux et sans enfants, voilà ce que j’avais choisi de faire... Ingrédients : 2 pavés de saumon crus 1 orange Noix de coco 2cs de jus d'orange 2cs de nuoc mam (sauce soja sucrée) 2cs de jus de citron vert 1/2 cc de tamarin Coriandre...

Poêlée épicée de poulet aigre-doux au sésame et de nouilles de riz

Poêlée épicée de poulet aigre-doux au sésame et de nouilles de riz

Amateurs de saveurs aigre-douces et d’épices, cette recette est pour vous! Moins d’une heure en cuisine et vous obtiendrez un plat plein de goût et très original.

Curry de poulet au tamarin

Curry de poulet au tamarin

À la fois onctueux et très parfumé, le curry de poulet est un grand classique de la cuisine asiatique. Absolument délicieux !

Ragoût de blettes, pois chiches et tamarin

Ragoût de blettes, pois chiches et tamarin

Une cuisine végétarienne qui plait et qui est équilibrée à base de blettes

Crevettes au tamarin

Crevettes au tamarin

Un plat façon thaï très rapide à faire et avec plein de saveur. A déguster très vite !!

Tiradito Nikkei | Je cuisine donc je suis

Tiradito Nikkei | Je cuisine donc je suis

Plat fusion de cuisine péruvienne et japonaise à base de poisson cru et sauce au tamarin. Accompagné d'autres ingrédients tels le sésame, les algues, etc.

Bœuf & Aubergines à la Japonaise | Je cuisine donc je suis

Bœuf & Aubergines à la Japonaise | Je cuisine donc je suis

Sauté de boeuf et abubergines préalablement marinés dans une sauce à base de tamarin, sauce soja, mirin, huile de sésame.

Galettes de riz façon Thaï - Shukar Cooking

Galettes de riz façon Thaï - Shukar Cooking

1 courgette 2 carottes 1 oignon rouge 400 g de riz cuit 4 œufs 20 cl de lait de coco 300 g de farine 400 g de crevettes roses 2 càc de curcuma sel (1 c à c de pâte de tamarin) pas trouvé 2 branches de coriandre fraiche huile neutre Éplucher les carottes,...

Les délices de Reinefeuille

Les délices de Reinefeuille

Menu antillais (1) Planteur martiniquais Pâté créole Colombo de porc Muffins aux épices et au tamarin

DEFI TOURTES - Les résultats

DEFI TOURTES - Les résultats

Il y a un mois je vous annonçais que je faisais partie du jury de Recettes.de pour le défi tourtes. Voici le temps d'annoncer les résultats ! Et les winners sont : 1. http://blog.recettes.de/news/def-hibou-d-tourte-courge-chataignes-et-cepes-par-elodie 2. http://www.letamarintoque.fr/2015/11/11/tourtelettes-aux-goya

Le Tigre Qui Pleure ou Boeuf à la Thaïlandaise

Le Tigre Qui Pleure ou Boeuf à la Thaïlandaise

Est-ce que le tigre pleure à cause de la sauce pimentée ou pleure-t-il de joie tellement ce plat est jouissif? Jugez par vous-même… Ingrédients pour 2 personnes: . 2 beaux rumsteaks (ou faux-…

Jus de Tamarin - Les Recettes de Famar

Jus de Tamarin - Les Recettes de Famar

Ingrédients pour 1,5 L – 150 g de tamarin – 225 g sucre roux (ou plus selon vos goûts) – 2 CAS de sucre vanille – 1 CAS de liquide vanille – 500 ml de pur jus d’ananas – 1 ... Lire la suite -->Jus de Tamarin

La recette du Pad Thaï, un classique de la cuisine Thaïlandaise

La recette du Pad Thaï, un classique de la cuisine Thaïlandaise

Il y a un plat de la cuisine Thaï que j'avais envie de tester depuis bien longtemps, c'est le Pad Thaï. C'est un plat composé de nouilles de riz sautées aux légumes, avec ou sans crevettes, relevé d'une sauce bien pimentée et acidulée avec du tamarin et du citron vert. J'ai tenté une version végétar

Bouillon bœuf curry tamarin

Bouillon bœuf curry tamarin

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Les délices de Reinefeuille

Les délices de Reinefeuille

Muffins aux épices fourrés au tamarin Pour l'anniversaire de l'Hom, j'avais préparé un repas antillais , et pour accompagner le café, j'avai...