Tamarin

Tamarin

57 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Tamarin"


Crevettes à la chinoise et chutney de tamarin - Kiss My Chef

Crevettes à la chinoise et chutney de tamarin - Kiss My Chef

Délicieusement exotiques, ces crevettes à la chinoise accompagnées d’un chutney de tamarin sont servies avec une salade de céleri aux pommes

Cookies au chocolat et au tamarin

Cookies au chocolat et au tamarin

C’est les meilleurs cookies que j’ai jamais fait. Et j’en ai fait… Beaucoup! Souvent ils sont trop sucrés ou trop cuits, pas assez moelleux…Etc. Ceux-là regroupent tout ce que j’aime : les bords un peu croustillants, l’intérieur ultra moelleux et pas trop sucrés.

Itek Sio: Le Canard aux Graines de Coriandre, Sucre de Palme et Tamarin - La cuisine de Bernard

Itek Sio: Le Canard aux Graines de Coriandre, Sucre de Palme et Tamarin - La cuisine de Bernard

Voilà un plat qui ne rend pas compte de son extraordinaire saveur en photo. C'est sûr qu'une sauce brune n'est pas si évidente à rendre appétissante.

Cuisses de poulet grillées au tamarin

Cuisses de poulet grillées au tamarin

Un très bon plat à accompagner de ce que vous souhaitez

Touffé Brèdes songes (taro leaves) / sardines

Touffé Brèdes songes (taro leaves) / sardines

  Ingrédients 500 grammes de brèdes songes 1 oignon 2-3 pommes d’amour (tomates) Ail / Gingembre Sel Poivre 4-5 piments secs Pâte de tamarin (diluez environ 4-5 graines dans un petit bol d’eau…

Aubergines grillées à la sauce d’agrumes

Aubergines grillées à la sauce d’agrumes

Préparation: 20 minutes Marinade 1 heure  Cuisson: 10 minutes  Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines 1 poivron rouge 2 brins de persil plat 6 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre du moulin Pour la sauce : 50 g de tamarin 1 jus d’orange 50 ...

Jus de tamarin

Jus de tamarin

Les tamarins sont disponibles dans les supermarchés rayons “fruits et légumes exotiques”. Préparation : 15 mn Repos une nuit Ingrédients : 1,5 litre d’eau 5O0 gr de tamarin 400 gr de sucre de canne

Porc grillé à la sauce tamarin

Porc grillé à la sauce tamarin

Ingrédients pour 4 personnes: 400g de filet de porc (ou entrecote ) 2 gousses d'ail écrasées 2 c à c de poivre vert écrasé 10 cm de citronnelle fraîche finement émincée 2 piments thaï rouges frais, ou à défaut un piment oiseau séché 1c à se d'huile ...

Tilapia frits à la sauce de tamarin

Tilapia frits à la sauce de tamarin

Cette manière de servir le poisson est très populaire en Thaïlande. Traditionnellement, le poisson est frit séparément.  Préparation et cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes :  4 filets de tilapia ou autre poisson blanc 2 cuillers à ...

M’chekla amande-tamarin {Vegan}

M’chekla amande-tamarin {Vegan}

  INGREDIENTS (26 pièces) Farce: 175g d’amandes en poudre 50g de concentré de tamarin 25g de sucre de coco 1/2 cuil à café de cannelle en poudre 75ml de crème fraîche de soja (St Hubert)…

Nouilles au bœuf a la sauce tamarin - Notre amour de cuisine

Nouilles au bœuf a la sauce tamarin - Notre amour de cuisine

Ingrédients : 1 paquet de nouilles 4 cas de pâte de tamarin 60 ml d'eau, tiède 3 cas de sauce de poisson 2 cas de sucre 2 cas de jus de citron 125 ml d'huile d'arachide 2 gousses d'ail émincées 2 pavé de bœuf 1 boite de champignons de Paris 1 oignon émincé...

 Nouilles asiatique aux oeufs - Notre amour de cuisine

Nouilles asiatique aux oeufs - Notre amour de cuisine

Ingrédients: Nouilles asiatique 2 blanc de dinde 2 cac de gingembre poudre 2 cas sauce tamarin 2 cas de sauce soja sucrée 2 œufs huile de sésame 1 échalote émincé 2 gousses d'ails émincées Préparation: Cuire les nouilles comme indiqué sur le sachet, égoutter,...

Hauts de cuisses de poulet rôtis a la sauce tamarin - Notre amour de cuisine

Hauts de cuisses de poulet rôtis a la sauce tamarin - Notre amour de cuisine

Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet4 c à s de pâte de tamarins1 cas d'ail en poudre1 c à s de vinaigre de riz3 c à s de sucre1 c à s de ketchup1 c à c de miel2 cas de sauce de sojahuile d'arachide Préparation: Mélanger tous les ingrédients et laisser...

Le tamarin

Le tamarin

Tags: Fruit

Tu ne connais pas le tamarin ? Qu’à cela ne tienne, voici une petite présentation (non exhaustive car je ne suis pas une pro du tamarin non plus) de ce fruit exotique. Donc comme tu l’a…

Dahl de lentilles vertes au tamarin

Dahl de lentilles vertes au tamarin

Ma maman de passage à la maison m’a apporté de son île perdue tout là bas dans l’océan indien (la Réunion) des bananes vertes, du tamarin et des racines de curcuma : Du coup, un peu bou…

Dahl de pois chiche, patate douce et tamarin

Dahl de pois chiche, patate douce et tamarin

Recette dahl de pois chiche, patate douce et tamarin

Poisson Sauce Tamarin | Au pays des Piments

Poisson Sauce Tamarin | Au pays des Piments

Poisson sauce tamarin : recette thaï, poisson frit, croustillant, accompagné d'une sauce acidulée et douce à la fois : un délice.

Oeufs au tamarin | Au pays des Piments

Oeufs au tamarin | Au pays des Piments

Tags: Oeuf, Piment, Thaï

Les oeufs au tamarin ne figurent pas souvent au menu des restaurants. On les trouve le plus souvent dans les "food court". En thaï "Khaï Luuk Khoeï".

Délicieux curry de poisson, curcuma, tomate, tamarin | Au pays des Piments

Délicieux curry de poisson, curcuma, tomate, tamarin | Au pays des Piments

Recette indienne de curry de poisson au tamarin et au curcuma. Délicieux curry, recette rapide et facile.

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