Pommes-de-terre au tamarin

Pommes-de-terre au tamarin
Pommes-de-terre au tamarin, recette délicieuse et originale.

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Riz au Tamarin Aujourd'hui je vous propose la recette du riz au tamarin Mauricien.

Le tamarin

Le tamarin

Tu ne connais pas le tamarin ? Qu’à cela ne tienne, voici une petite présentation (non exhaustive car je ne suis pas une pro du tamarin non plus) de ce fruit exotique.

Jus de Tamarin

Jus de Tamarin

Ingrédients pour 1,5 L – 150 g de tamarin – 225 g sucre roux (ou plus selon vos goûts) – 2 CAS de sucre vanille – 1 CAS de liquide vanille – 500 ml de pur jus d’ananas – 1 .

Crevettes à la chinoise et chutney de tamarin

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Délicieusement exotiques, ces crevettes à la chinoise accompagnées d’un chutney de tamarin sont servies avec une salade de céleri aux pommes

Dahl de pois chiche, patate douce et tamarin

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Ma maman de passage à la maison m’a apporté de son île perdue tout là bas dans l’océan indien (la Réunion) des bananes vertes, du tamarin et des racines de curcuma : Du coup, un peu bou…

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Gaeng kati est un curry thai à base de curcuma et de tamarin avec du poisson ou des fruits de mer.

Poisson à la noix de coco et au tamarin

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Poisson à la noix de coco et au tamarin : recette de poisson au four

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Le chutney de tamarin est facile à préparer et délicieux avec les plats indiens et les grillades.

Nahm Prik Kapi, tamarin et piment doux

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Nahm Prik Kapi, condiment avec tamarin et piment doux.

Eau de tamarin

Eau de tamarin

Recette, eau de tamarin, cuisine asiatique, ingrédient, marinade, le tigre qui pleure

Délicieux curry de poisson, curcuma, tomate, tamarin

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Recette indienne de curry de poisson au tamarin et au curcuma.

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Poisson Sauce Tamarin

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Poisson sauce tamarin : recette thaï, poisson frit, croustillant, accompagné d'une sauce acidulée et douce à la fois : un délice.

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De savoureuses aubergines confites cuisinées à l'ail et au tamarin

Nouilles au bœuf a la sauce tamarin

Nouilles au bœuf a la sauce tamarin

Ingrédients : 1 paquet de nouilles 4 cas de pâte de tamarin 60 ml d'eau, tiède 3 cas de sauce de poisson 2 cas de sucre 2 cas de jus de citron 125 ml d'huile d'arachide 2 gousses d'ail émincées 2 pavé de bœuf 1 boite de champignons de Paris 1 oignon.

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Jus de tamarin

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Les tamarins sont disponibles dans les supermarchés rayons “fruits et légumes exotiques”.

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