Quiche aux aubergines et tomates confites Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’attendais avec impatience, voici enfin la saison des aubergines.
Ma gentille voisine m'ayant donnée des mini aubergines, je n'ai pas attendu pour les cuisiner tout simplement à la poêle.
Aubergines grillées, tomates confites et mozarella Di Buffala 1 aubergine tranchée en rondelles de 1 cm 1 grappe de tomates cock.
Des tartelettes en pâte sablée au Parmesan garnies d’aubergines et de tomates cerises confites.
Une Tatin d'aubergines aux tomates confites avec les tomates que j'avais mises dans l'huile d'olive quelques jours plus tôt.
Une Salade d'aubergines confites dans laquelle viennent se mêler des tomates bien mûres et des poivrons grillés, pour un régal assuré.
De savoureuses aubergines confites cuisinées à l'ail et au tamarin
Aubergines confites aux oignons Ce plat d’aubergine est absolument divin, si vous ne le connaissez pas il faut absolument vous lancer et ce n’est pas trop compliqué à faire.
A cuire longuement au four, ces aubergines confites au miel sont une gourmandise qui accompagne divinement un plat de viande.
250g de tomates confites 300g d'aubergines grillées (picard) 300 g de filets de rouget barbet 1 pâte feuilletée 2 CS de basil.
Tarte aux aubergines et aux tomates confites avec une pâte à la semoule et à l'ail, servie avec du thon ou des copeaux de parmesan au choix, c'est jus
2 aubergines 700 ml de coulis de tomate 300 g Haloumi huile d'olive 4 càs de chapelure basilic frais sel Chauffer le four à 200°C.
Peut-être qu’en lisant mon article précédant, vous aurez eu envie de vous lancer dans la préparation du fromage frais aux amandes.
Il faut profiter des aubergines et des tomates bien savoureuses encore au jardin et sur les étals avant que cette production ne disparaisse.
J’ai découvert cette recette dans un de mes livres et c’est vraiment une belle surprise.
C'est chez Isabelle ( La cuisine d'ici et d'ISCA ) que j'ai initialement repéré cette méthode de cuisson des aubergines, méthode qu'elle ava.
Dans mon jardin , il y avait encore deux petites aubergines et quelques tomates ! J'ai eu l'idée de les faire confire au four avec de l'huile d'olive et des épices.
Cette recette d’aubergine est facile et il est inutile d’allumer le four Les aubergines sont succulente Je les accommode avec des tomates cerises , du basilic, de l’ail , de…
Pour 6 2 aubergines 4 tomates 1 bouquet de basilic 3 boules de mozzarella 10 cl d’huile d’olive 1 branche de thym sucre en poudre sel, poivre fleur de sel Préchauffez le four à 100°C (thermostat 3-4).
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