De sympathiques madeleines à la pomme et à l'orange confite, selon la recette de Sophie Dudemaine
Lorsque Fou de Pâtisserie n° 15 ouvre sa rubrique "fruitissime" consacrée à l'orange par ces mots :
Et oui, tout le monde connait la chanson(ce soir j’attends madeleine………) et ben ce soir c’est de madeleines sucrées et salées dont on va parler.
Pour 15 madeleines: 3 oeufs 75 gr de sucre de canne ou 75 gr de sirop d'agave ou 40 gr de.
Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 40 g de beurre doux 30 g de sucre en poudre 30 g de cassonade brune (ou vergeoise brune) 30 g d’eau 120 g de farine 40 g d’écorces d’orange confite Préparation : Couper les écorces d’orange confite en petits.
Nous adorons la tarte aux pommes, c'est un classique dans la pâtisserie mais nous nous en lassons jamais ! Pour changer un peu, j'ai ajouté des oranges confites et du jus d'orange ! Une belle association ! Pour une tarte, il faut : 250 g de farine 100.
Cette recette, je la détiens de ma grand mère et mère , On les fabriquait pour les grandes occasions familiales (mariage, communion, baptême) elle étaient cuites dans les four à bois RECETTE (remise un petit peu au goût du jour mais en gardant les fondamentaux).
J'ai préparé de l'écorce d'orange confite afin d'en avoir pour mes prochains gâteaux ou autres douceurs.
Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits fins de 5 x 2 cm 40 g de beurre doux 30 g de sucre en poudre 30 g de cassonade brune (ou vergeoise brune) 30 g d’eau 120 g de farine 40 g d’écorces d’orange confite Préparation : Couper les écorces d’orange.
Je n'ai plus fait d 'orange confite depuis longtemps, on peut les acheter mais à quel prix ? Les faire à la maison n'est pas compliqué il faut juste du temps et le la patience ! Il faut : de l' écorce d'orange non traitée du sucre de l'eau, Bien laver.
Pour 8 parts : 200 g de semoule (de blé) fine 75 g de zestes d'orange confite 1 L de lait 3 gros œufs 30 gr.
J'achète mes oranges et citrons confits comme les fruits confits en petits dés.
J’ai eu tout bon avec mon beau gâteau de courgette à la gelée d’ananas et écorces d’orange confite, alors tentez vous aussi l’expérience !
Un beau gâteau moelleux et healthy à l'orange confite et aux noix de pécan, pour le bonheur des gourmands, intolérants ou pas
Des biscuits sablés amande chocolat et écorce d’orange confite, un délicieux mariage de saveurs.
Des biscuits sablés diamants à l’écorce d’orange confite, toujours les bienvenus pour accompagner un délicieux thé à partager entre amis .
Recette de gâteau au chocolat, crème à la ricotta et écorces d'orange confite.
Le moelleux à l'orange confite et chocolat noir de Laurent Mariotte est un moelleux sans gluten, réalisé à base de polenta et de ricotta.
Cette année, j'ai fait une recette presque semblable à celle de l'an dernier, mais cette fois avec de l'écorce d'orange confite à la place.
De délicieux biscuits sablés à l'écorce d'orange confite et à la fleur d'oranger qui seront notamment appréciés à la période de l'Avent
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