

Cette bûche roulée framboises mascarpone est très simple et rapide à préparer.

Aujourd'hui je vous propose une bûche roulée avec une ganache montée au chocolat au lait et au mascarpone.
Salomé et moi avons regardé l'émission de Cyril Lignac et il nous a donné envie de faire sa buche roulée.
Salomé et moi avons regardé l'émission de Cyril Lignac et il nous a donné envie de faire sa buche roulée.

Une bûche savoureuse au chocolat et mascarpone, parfaite pour les fêtes.
Je n'avais pas prévu de faire une buche mais soudain une visite pas prévue.

Cette année, la bûche est fruitée et gourmande ! Une bûche vite prête, avec un minimum d'ingrédients et peu (voire pas du tout) de matériel .

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Une plaque de cuisson antiadhésive ou un tapis de cuisson silicone peut simplifier le démoulage et la cuisson homogène de la génoise :
Cette bûche est très simple à réaliser mais il faut prévoir 2 jours de préparation.

Une bûche réalisée et cuite avec le Duo parfait d’All Clad : le robot cuiseur All Cook et le Grill Autosense, aux parfums de chocolat au lait et caramel, avec le croustillant des gavottes.

Pour la mousse chocolat caramel : 120 g de chocolat à 70% 70 g de crème liquide entière 30 g de sucre semoule 3 jaunes d’œufs 250 g de crème liquide entière fouettée pour le biscuit roulé (40 sur 30 cm) 125 g de blancs d’œufs 125 g de sucre en poudre.
Pour le biscuit: 150 g de sucre 3 œufs 3 càs de compote de pommes non sucrée 2 càs.

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Bûche roulée fruits de la passion: Réaliser une délicieuse recette de bûche roulée fruits de la passion, kumguats à la vanille de Madagascar.

Bûche roulée clémentines et vanille de Madagascar: Réaliser une délicieuse recette de bûche roulée aux clémentines et vanille de Madagascar.

Ma première bûche roulée! Un biscuit Joconde bien sûr, garni de crème et mascarpone vanillée, clémentines imprégnées au sirop de verveine.

Aujourd'hui je vous propose une bûche facile à faire, sans cuisson, parfumée aux marrons.

Mieux vaut tard que jamais, voici ma première recette de bûche 2021.
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