Bûche Roulée au Citron & Mascarpone – Fraîche, Légère & Ultra Crémeuse

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Une plaque de cuisson antiadhésive ou un tapis de cuisson silicone peut simplifier le démoulage et la cuisson homogène de la génoise :
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Ma première bûche roulée! Un biscuit Joconde bien sûr, garni de crème et mascarpone vanillée, clémentines imprégnées au sirop de verveine.

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