GRATIN D'AUBERGINES À LA GRECQUE

GRATIN D'AUBERGINES À LA GRECQUE
Chic, la saison des aubergines est revenue, alors on en profite pour les cuisiner à toutes les sauces ! Inspirée du gratin léger d'aubergine.

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Aubergine, tomate, fêta, ail, menthe,

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Aubergine farcie au mijoté de bœuf à l'aubergine Si vous aimez les aubergines, n'hésitez pas à cuisiner ce mijoté.

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1 kg de courgette 500 g de tomates concassées 100 g de feta 1 oignon 1 gousse d’ail 2 œufs 20 cl de lait demi-écrémé 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse origan (ici frais) huile d’olive Émincer l’oignon et le faire blondir dans une poêle avec.

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