CURRY THAÏ DE POISSON ET CREVETTES

CURRY THAÏ DE POISSON ET CREVETTES
Décidément, les produits asiatiques AYAM sont formidables ! Avec trois d'entre eux, j'ai réalisé ce curry thaï au poisson et aux crevettes.

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Lorsque l’envie me prend d’un petit curry rapide, je pense aussitôt à mon curry thai de crevettes.

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  Ingrédients pour 6 personnes: 200g de vermicelles de soja 600g de crevettes crues décortiquées 1 aubergine émincée (ou, si vous en trouvez, 6 aubergines Thaï coupées en 4) 2 càs de pâte de curry vert  600ml de lait de coco  4 càs d’huile (Isio4 ou.

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Ce curry est inspiré d'une recette de Cyril Lignac dans son émission "Tous en cuisine !".

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