Soupe à la truffe noire et foie gras, en croûte feuilletée - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

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👨‍🍳Une recette inspirée de Paul Bocuse👨‍🍳
Dis-nous, que se cache-t-il, servi de belle manière, Dans ces petites soupières ? s'exclament vos invités.

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​ Préparation : 15 min  Cuisson : 35 min  Ingrédients pour 6 personnes : 600 g Topinambours  20 g Truffe noire 4 œufs  6 Pincée sel fin  6 Tours Moulin à poivre  6 p c s Tranches de foie gras de canard 100 g Jeunes pousses de salade  5.

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