Grenadins de veau, champignons farcis au parmesan

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Le veau, c'est une de mes viandes préférées, et j'adore l'associer avec des champignons, comme par exemple cette recette de grenadins de veau aux cèpes et champignons que je fais depuis d .

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Ateliers avril et mai 2023 !

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Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

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Ateliers  Février et Mars 2024 !

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Ateliers avril 2023 !

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Gaufres de pommes de terre & rillettes de thon aux olives Cap Océan

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Il y a longtemps, j'avais toujours dans mon congélateur des p'tites choses faites maison prêtes à passer au four lorsque des amis restent à l'apéro.

Petites pizza tomates, thon au basilic & mozzarella

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Les choses les plus simples ont toujours le plus de succès à la maison, auprès de tous les gourmands de passage.

Pizza saumon et fondue de poireaux

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La quiche saumon & poireaux, c'est un peu un classique à la maison.

Linguine, poivrons & chorizo

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Les pâtes, on adore tous les trois à la maison, mais sincèrement les derniers mois je les ai cuisiné de la façon la plus simple possible.

Toasts de brandade de morue & courgettes grillées

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L'été je me la joue facile pour les apéros : des brochettes de melon & jambon cru, de tomates cerises & billes de mozza ou du gaspacho maison servi dans de petites verrines.

Galette de thon à la tomate

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Une recette toute simple pour faire ses Galettes de thon à la tomate maison ! Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! ?

Bangkok

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Bonjour bonjour ! J’ai eu envie de me replonger dans mes photos et souvenirs de vacances aujourd’hui ☺️ Alors je commence par l’un des plus beaux voyages que j’ai pu faire ! On a eu la chance – fin 2019 – de partir faire un petit tour en Asie.

Chirashi au saumon, avocat & concombre

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J'adore la cuisine Japonaise, mais je suis bien la seule à la maison.

Poisson pané fait maison

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Quand on cuisine, on a forcément des modes de cuissons qui nous plaisent le plus selon les ingrédients.

Blinis gourmands au jambon et noisettes

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Quand j'ai envie de faire plaisir à mon chéri, je ne lui cuisine pas un filet de poisson vapeur accompagné de carottes à l'eau, mais un plat ou il y a du fromage.

Espadon grillé à l'ail et aux épices

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A la maison on aime beaucoup l'espadon.

Le Meal Prep

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Bien manger, c’est une sacré organisation ! Entre le travail, le sport, les sorties … le temps de cuisiner en semaine se réduit considérablement et on tombe vite dans la facilité.

Le saumon fumé maison facile au fumoir électrique

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Quand nous étions en vacances aux Etats-Unis cet été nous nous sommes régalés de plats aux saveurs fumées.

A vos bocaux !

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Jusqu'à il y a deux ans, je ne faisais pas de bocaux maison, à cause d'une mauvaise expérience que je vous ai déjà raconté ici.

STAR DU JOUR : Isabelle

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La Star du jour est Isabelle elle a réalisé : LES OEUFS AU LAIT EXPRESS LES BONBONS COCO LA CREME DESSERT PRALINOISE - NUTELLA LA TARTE AU THON ET TOMATES LA TARTE A LA TOMATE ET AU THON OMELETTE ESPAGNOLE AUX POMMES DE TERRE ET JAMBON LE CHINOIS A LA.

Bocal de harengs fumés marinés aux agrumes

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Harengs fumés en conserve maison, marinés avec des carottes, oignons et épices douces

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