Réinterprétation du cake marron groseille de Christophe Michalak

Réinterprétation du cake marron groseille de Christophe Michalak
Toujours en mode avec une recette extraite du prolifique "L'Ultime cake book" (Alain Ducasse édition 2016).

Les recettes similaires


Purée de marron, pâte de marron, crème de marron : différences et utilisations

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Purée de marron, pâte de marron, crème de marron : différences et utilisation de ces trois recettes de base en pâtisserie !

Tiramisu à la crème de marron et marron glacé Jours Heureux

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Un dessert simple et facile à base de crème de marron , en période hivernale j'ai toujours un pot de crème de marron dans mon placard.

Mousse à la crème de marron (comme un Marron Suisse)

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A l’automne dernier, j’avais réalisé de la crème de marron avec les belles châtaignes que nous avions ramassées pendant une ballade en forêt.

Mousse au marron façon @Marron suisse

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Bonjour à toutes et à tous,    Après un long moment d'absence me revoilà.

Raw cake (gâteau cru) à la groseille (rawfood, pâtisserie crue, vegan, estival)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Tarte Groseille Amande

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Après une pause, me voici de retour avec une recette de saison.

Tarte à la groseille

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La t arte à la groseille est maintenant un grand classique dans notre famille depuis de longues années.

Palet des Dames Orange et Groseille façon PIM’S

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La semaine dernière en réalisant le Palet des Dames (recette des Flandres) j'ai eu envie de le faire façon PIM'S Résultat : c'est pas mal du tout et heureusement car c'est un peu long à réaliser !!!!   Pour 30 pièces la pâte c'est ICI mais une petite.

Tarte à la groseille meringuée

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Il y a quelques jours je publiais une tarte à la groseille , elle était très bonne, une texture légère que nous avons bien aimé.

Cocktail fraîcheur Groseille et Citron

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<Div>Un très bon cocktail frais et fruité à base de citron et groseille.

Tarte Soufflée Groseille C.Felder

Tarte Soufflée Groseille C.Felder

Un très beau dessert qui son son effet sur la table !! certes il demande un peu de temps mais très peu de matériel et pas de difficultés  C'est une recette de Christophe Felder (moi j'adore ) alors inutile de vous dire que le résultat est un pur délice.

Mini roulés de Noël à la groseille

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A force de voir des recettes de Noël toutes plus alléchantes les unes que les autres sur la blogosphère j'ai eu envie de me mettre dans le bain.

Yaourts groseille framboise

Yaourts groseille framboise

J'ai utilisé ici la Multidélices, toujours avec la recette de Ségo! Très bons et très frais! Pour 12 yaourts : 1 litre de lait demi-écrémé 1 boite de lait concentré non sucré 1 yaourt nature 1 sachet de ferment alsa spécial yaourt 24 cs de sirop de groseille.

Yaourts à boire groseille framboise

Yaourts à boire groseille framboise

Pour 6 gourdes : 1 yaourt nature 1 l de lait demi écrémé 5 cs de sucre en poudre 9 cs de sirop de groseille framboise Dans un saladier, mélanger le yaourt, avec le sucre et le sirop.

Mon Roulé Mangue Groseille

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De la mangue, de la groseille, un biscuit pâte à choux façon Japonais est au programme pour ce dessert simple à réaliser.

Tarte Soufflée Groseille C.Felder

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Gâteau à la groseille

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Nos arbustes à groseilles sont couverts de fruits !!! Il y en a tellement, je vais faire de la gelée mais pour l'instant je préfère faire des desserts.

CONFITURE DE GROSEILLE A MAQUEREAU (thermomix)

CONFITURE DE GROSEILLE A MAQUEREAU (thermomix)

Ingrédients : 210 g de groseille à maquereau 250 g de sucre mettre dans le bol, les groseilles à maquereau et mixer 10 secondes à vitesse 6 à l'arrêt de la minuterie, racler les bords avec une spatule, ajouter le sucre puis mixer 10 secondes à vitesse.

Confiture groseille-nectarine

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Délicieuse confiture mariant harmonieusement le parfum de la groseille et de la nectarine

Diplomate à la groseille

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J'ai utilisé des biscuits cuiller maison mais j'ai acheté la gelée de groseille.

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