Pot-au-feu au jarret de veau (osso buco)

Pot-au-feu au jarret de veau (osso buco)
Départ à l'eau froide ou à l'eau bouillante ? Le départ à l'eau froide donnera un meilleur bouillon et plonger la viande dans l'eau.

Les recettes similaires


Pot au feu au jarret de veau

Pot au feu au jarret de veau

Le pot au feu est un plat d'hiver que j'aime beaucoup.

Pot-au-feu à la langue de génisse et jarret de veau

Pot-au-feu à la langue de génisse et jarret de veau

Une langue de bœuf entière c'est souvent beaucoup trop gros, alors quand j'ai vu une demie langue de génisse de 650 g.

Jarret de porc en pot au feu

Jarret de porc en pot au feu

Jarret de porc en pot au feu Ingrédients : 1 jarret de porc 1/2 sel, 2 carottes, 1 poireau, 2 pommes de terre (rattes), 1 oignon, 1.

Jarret de boeuf en pôt au feu

Jarret de boeuf en pôt au feu

  Jarret de boeuf en pôt au feu Ingrédients 2 beaux morceaux de jarret de boeuf avec os, 2 poireaux, 2 carottes, 4 pommes.

Pot au feu avec jarret de boeuf sauce gribiche (cookéo)

Pot au feu avec jarret de boeuf sauce gribiche (cookéo)

Recette Pot au feu avec jarret de boeuf sauce gribiche (cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Légumes de pot au feu, au jarret de porc et à saucisse de Morteau

Légumes de pot au feu, au jarret de porc et à saucisse de Morteau

Une barquette de légumes à pot au feu : dans la mienne il y avait: 5 carottes 1 gros navet 1 oignon (que j'ai piqué de clous de girofle) 5 blancs de poireau 1 branche de céleri 1 bouquet garni j'ai rajouté: 1 jarret des pommes de terre 1 saucisse de.

Pot au feu de veau au céleri

Pot au feu de veau au céleri

POT AU FEU DE VEAU AU CELERI Ingrédients pour 2 personnes   400 g Jarret de veau avec os   1 oignon    clou de girofle, badiane, bouquet garni, gros sel, poivre en grains    1/2 céleri branche  2 b…

Pot-au-feu un soir de semaine

Pot-au-feu un soir de semaine

Oui, il est possible de faire et de manger un pot-au-feu un soir de semaine.

Pot au feu de bœuf et de veau

Pot au feu de bœuf et de veau

Ingrédients pour 4 personnes :  1 jarret de veau ( 600 g ) 500 g de plat de côtes de bœuf 400 g de gîte de boeuf 4 os à.

Pot-au-feu de queue de veau

Pot-au-feu de queue de veau

Pot-au-feu de queue de veau Ingrédients : 1 kg de queu de veau, 1 carotte, 1 pomme de terre, 1 poireau, 1 morceau de fenouil, 1 ognon, 1.

POT AU FEU avec OS MOELLE de VEAU (cookéo)

POT AU FEU avec OS MOELLE de VEAU (cookéo)

J'ai réalisé cette recette de pot au feu sans viande mais avec des os à moelle de veau achetés sur le site ici :  "https://www.

Soupe de pot-au-feu gratinée

Soupe de pot-au-feu gratinée

Je vous renvoie à ma précédente recette "Pot-au-feu au jarret de veau" pour la réalisation du pot-au-feu.

Pot-au-feu de veau, légumes oubliés

Pot-au-feu de veau, légumes oubliés

La viande de veau, elle trouve sa place dans des recettes qui font dire à tous les gourmands qu’elle a ce truc en plus, ce quelque chose qui fait la différence.

Blanquette de veau façon pot au feu

Blanquette de veau façon pot au feu

Une blanquette gourmande pour un plat complet léger et rapide à faire

Pot-au-feu de veau aux légumes oubliés

Pot-au-feu de veau aux légumes oubliés

Niveau de difficulté : facile

Pot au feu espagnol

Pot au feu espagnol

Pot au feu espagnol Ingrédients : 800 g de vinade bovine pas trop grasse (jarret, paleron), 600 g de tendron de veau, 600 g de jarret de.

Os à moelle dans bouillon de pot-au-feu

Os à moelle dans bouillon de pot-au-feu

Les os à moelle sont un vrai régal dans les plats de tous les jours.

Nage de lumaconi dans un bouillon de pot-au-feu

Nage de lumaconi dans un bouillon de pot-au-feu

Je vous renvoie à ma précédente recette "Pot-au-feu au jarret de veau" pour la réalisation du pot-au-feu.

Le Pot au Feu

Le Pot au Feu

  L'hiver est là, et un bon pot au feu est, ma foi, le bienvenu !   Pot au Feu   Pour 6/8 personnes : 600g de paleron, 600g de jarret de bœuf, des os à moelle, 1 chou vert, 1 céleri rave,.

Pot-au-feu au paleron de boeuf

Pot-au-feu au paleron de boeuf

Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf (paleron, joue de bœuf, jarret de bœuf, macreuse, gîte, flanchet) qui cuit longuement à feu très doux.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.