Bienvenue dans notre catégorie dédiée aux recettes d'osso buco, un plat en sauce emblématique de la cuisine italienne. Préparées avec amour et expertise par des blogueurs culinaires passionnés ou par moi-même, ces recettes vous emmèneront dans un voyage gustatif à travers les saveurs délicieusement réconfortantes de l'osso buco.

L'osso buco, littéralement "os troué" en italien, est un plat traditionnel originaire de Milan. Il met en valeur des morceaux de jarret de veau tendres et juteux, braisés lentement dans une sauce riche et parfumée. Lorsque vous vous lancez dans la préparation d'un osso buco, vous découvrirez un monde de textures et de goûts harmonieusement mélangés.

Nos recettes vous guideront pas à pas dans la création de ce plat classique, en vous fournissant des astuces et des conseils pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, nos instructions claires et détaillées vous permettront de cuisiner l'osso buco avec aisance et confiance.

Chaque recette d'osso buco présente ici a été soigneusement sélectionnée pour sa qualité et son authenticité. Vous trouverez des variations traditionnelles respectant la recette originale, ainsi que des interprétations créatives qui ajoutent une touche personnelle à ce plat classique. Quelle que soit votre préférence, vous découvrirez des combinaisons de saveurs qui vous feront saliver d'avance.

Alors, qu'attendez-vous ? Explorez notre collection de recettes d'osso buco et préparez-vous à régaler vos papilles avec ces délices culinaires. Que ce soit pour une occasion spéciale, un repas en famille ou simplement pour vous faire plaisir, l'osso buco est toujours une option gagnante qui réchauffe le cœur et satisfait les palais les plus exigeants. Bon appétit !

Les Meilleures recettes de Osso bucco de nos blogueurs


Le Top des recettes de Osso bucco et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Osso buco à la milanaise

Osso buco à la milanaise

 Avec du concentré de tomates : Osso buco à la milanaise   Préparation 15 mn Cuisson  en autocuiseur : 25 mn .

Jarret de veau confit au four, avec miel et épices

Jarret de veau confit au four, avec miel et épices

Le jarret est un morceau de viande qui se situe au niveau de la patte avant de l'animal.

Sot l’y laisse de dinde façon osso bucco

Sot l’y laisse de dinde façon osso bucco

12 sot l’y laisse de dinde huile d’olive 2 oignons 3 carottes 1 grosse boîte de tomates concassées herbes de Provence 3 feuilles de laurier zeste de citron jaune 20 cl de vin blanc 1 bouillon cube de volaille sel Éplucher et hacher les oignons.

Osso bucco de dinde

Osso bucco de dinde

Lundi ma copinaute Nadine a publié une recette d'osso bucco de dinde.

Osso bucco de dinde à la tomate

Osso bucco de dinde à la tomate

Moelleux et léger , ce plat coloré est idéal avec des pâtes fraîches , du riz ou haricot plat.

Osso bucco de boeuf au Cookéo

Osso bucco de boeuf au Cookéo

Osso bucco de boeuf au Cookéo Un plat familial qui plait dans la majeure partie du temps.

Osso bucco de dinde façon blanquette

Osso bucco de dinde façon blanquette

Me voilà de retour avec un beau panier "to good to go" dans lequel se trouve 1kg500 d'Osso Bucco de dinde.

Les nouvelles recettes de Osso bucco réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Osso bucco à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Osso bucco cookeo - Idées Repas

Osso bucco cookeo - Idées Repas

Dans ce guide, nous plongerons dans l'art de préparer l'Osso Bucco avec Cookeo, en explorant la richesse des ingrédients, et les techniques nuancées.

Recette osso bucco veau traditionnel - Idées Repas

Recette osso bucco veau traditionnel - Idées Repas

Nous découvrons l'art de créer l'osso buco de veau traditionnel, un plat qui marie de jarrets de veau à une symphonie tomates, et d'herbes aromatiques

Osso bucco de veau - Idées Repas

Osso bucco de veau - Idées Repas

Nous dévoilent l'art de maîtrise de l'osso bucco de veau, de la sélection de meilleur ingrédients à l'infusion du mélange parfait d'herbes et d'épices

Osso bucco recette - Idées Repas

Osso bucco recette - Idées Repas

Dans ce guide complet, nous explorerons l'art de créer l'Osso Buco, en lancerons dans un voyage étape par étape pour créer ce délice gastronomique.

Osso bucco de dinde - Idées Repas

Osso bucco de dinde - Idées Repas

Dans ce guide détaillé, nous plongerons dans l'essence de l'osso buco à la dinde parfait, en fournissant un processus étape par étape, et des astuces.

Osso buco de lapin

Osso buco de lapin

Niveau de difficulté : facile

Osso buco aux câpres et aux olives

Osso buco aux câpres et aux olives

La recette de Camille Delcroix, chef du restaurant Bacôve à Saint-Omer (62)Niveau de difficulté : facile

Osso Bucco de Dinde

Osso Bucco de Dinde

Voici la recette du osso bucco de dinde, un savoureux plat goûteux et savoureux, facile à réaliser pour un repas réconfortant.

Roussette façon osso bucco

Roussette façon osso bucco

Avec roussette coupée en tronçons, branche de céléri, carotte, oignons, tomates cerise, vin blanc, huile d'olive 1 pincée(s) de sel et poivre du moulin Gremolata : Le zeste d’un citron non traité, 3 gousses d'ail, Persil

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