Bienvenue dans notre catégorie dédiée aux recettes d'osso buco, un plat en sauce emblématique de la cuisine italienne. Préparées avec amour et expertise par des blogueurs culinaires passionnés ou par moi-même, ces recettes vous emmèneront dans un voyage gustatif à travers les saveurs délicieusement réconfortantes de l'osso buco.
L'osso buco, littéralement "os troué" en italien, est un plat traditionnel originaire de Milan. Il met en valeur des morceaux de jarret de veau tendres et juteux, braisés lentement dans une sauce riche et parfumée. Lorsque vous vous lancez dans la préparation d'un osso buco, vous découvrirez un monde de textures et de goûts harmonieusement mélangés.
Nos recettes vous guideront pas à pas dans la création de ce plat classique, en vous fournissant des astuces et des conseils pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, nos instructions claires et détaillées vous permettront de cuisiner l'osso buco avec aisance et confiance.
Chaque recette d'osso buco présente ici a été soigneusement sélectionnée pour sa qualité et son authenticité. Vous trouverez des variations traditionnelles respectant la recette originale, ainsi que des interprétations créatives qui ajoutent une touche personnelle à ce plat classique. Quelle que soit votre préférence, vous découvrirez des combinaisons de saveurs qui vous feront saliver d'avance.
Alors, qu'attendez-vous ? Explorez notre collection de recettes d'osso buco et préparez-vous à régaler vos papilles avec ces délices culinaires. Que ce soit pour une occasion spéciale, un repas en famille ou simplement pour vous faire plaisir, l'osso buco est toujours une option gagnante qui réchauffe le cœur et satisfait les palais les plus exigeants. Bon appétit !
Le Top des recettes de Osso bucco et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Osso buco à la milanaise
Avec du concentré de tomates : Osso buco à la milanaise Préparation 15 mn Cuisson en autocuiseur : 25 mn .
Sot l’y laisse de dinde façon osso bucco
12 sot l’y laisse de dinde huile d’olive 2 oignons 3 carottes 1 grosse boîte de tomates concassées herbes de Provence 3 feuilles de laurier zeste de citron jaune 20 cl de vin blanc 1 bouillon cube de volaille sel Éplucher et hacher les oignons.
Jarret de veau confit au four, avec miel et épices
Le jarret est un morceau de viande qui se situe au niveau de la patte avant de l'animal.
Osso bucco de boeuf au Cookéo
Osso bucco de boeuf au Cookéo Un plat familial qui plait dans la majeure partie du temps.
Osso bucco de dinde à la tomate
Moelleux et léger , ce plat coloré est idéal avec des pâtes fraîches , du riz ou haricot plat.
Osso bucco de dinde façon blanquette
Me voilà de retour avec un beau panier "to good to go" dans lequel se trouve 1kg500 d'Osso Bucco de dinde.
Les nouvelles recettes de Osso bucco réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Osso bucco à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Osso bucco aux champignons et aux carottes (au Cookeo ou pas)
Faute de ciel bleu, je vous emmène sous le soleil de l'Italie avec cette recette d’osso bucco aux champignons et aux carottes Je l’ai préparée dans mon Cookeo mais je vous donne également la version en cocotte.
Osso bucco
Un plat plein de saveurs 100% locale les veaux sont élevés dans la ferme en face de chez moi et abattu sur la commune voisine.
Osso bucco de dinde au Cookeo
Voici un grand classique de la cuisine française modernisé avec une cuisson ultra rapide au robot multicuiseur
Mon Osso Buco de veau à la Milanaise
Parmi les recettes d'Osso Buco, celle-ci est facile et savoureuse.
Osso buco à la milanaise
Parmi les plats que j’aime cuisiner en hiver, l’osso buco est réellement un de mes favoris.
Mon Osso Buco à la Milanaise
Plongez dans la tradition culinaire lombarde avec mon Osso Buco à la milanaise.
Mon Osso Buco de veau à la Milanaise
Parmi les recettes d'Osso Buco, celle-ci est facile et savoureuse.
Mon Osso Buco de veau traditionnel Milanais
Parmi les recettes d'Osso Buco, celle-ci est facile et savoureuse.