Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel

Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel
Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Ingrédients : 200 g de morue, 200 g de pommes de terre, 12.

Les recettes similaires


Morue à la bizkaina (Morue à la biscayenne)

Morue à la bizkaina (Morue à la biscayenne)

Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de Morue 2 Grosses tomates bien mûres 1/2 Bocal de pimientos del piquillo 1 Oignon rouge 2 Gousses d’ail Persil haché 1/2 verre de vin blanc sec 1 Morceau…

Ma brandade de morue  Ma brandade de morue

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Voici ma recette de brandade de morue : Un grand classique composé de purée et de poisson, ultra-simple à préparer pour un repas équilibré.

Morue gratinée à la sauce Béchamel

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Ce plat se prépare en trois temps.

Morue séchée, béchamel à la crème et à l'ail

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Morue séchée, béchamel à la crème et à l'ail Ingrédients : 300 g de morue séchée, 2 grosses pommes de terre, 20 cl de crème fraîche.

Morue aux poireaux et sa béchamel allégée

Morue aux poireaux et sa béchamel allégée

Pour 5 : 1kg de morue dessalée surgelée 500 g de poireaux 500 g de carottes 1 càs de maïzena 20 cl de vin blanc sec 1 sachet de court bouillon sel Chauffer le four 180°C.

Morue en sauce tomate, pomme de terre et câpres

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Le « baccalà » qui veut dire « morue » en italien, est un poisson plein de saveurs et très présente dans la cuisine italienne de mer.

Pomme de terre rôtie au foie de morue, sauce orange et balsamique

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J'adore le foie de morue, mais je ne pense pas souvent à en prendre.

Brandade de Morue en cocotte

Brandade de Morue en cocotte

La Brandade de Morue est un plat à base de cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais, appelé morue lorsqu'il a été salé  Un peu long du fait du dessalage mais très bon  l'avantage c'est que vous pouvez la préparer à l'avance      Pour 6 cocottes.

Morue rôtie - Pommes de terre sautées

Morue rôtie - Pommes de terre sautées

Pour savoir comment dessaler la morue sèche, consultez l'article suivant : Choisir  et dessaler la morue.

Gueddid el hout bel batata,morue aux pommes de terre

Gueddid el hout bel batata,morue aux pommes de terre

Gueddid el hout , bakalaw ou سمك القط un ragoût à la morue et pommes de terre, en Algérie, c'est une exclusivité du terroir bônois à la tomate et pommes de terre, safran, ail , bien relevée au paprika fort maison à base de piment oiseau ( felfel kalb.

Salade de morue aux pommes de terre

Salade de morue aux pommes de terre

Salade de morue aux pommes de terre Une recette de salade de pommes de terre de la région bordelaise simple et rapide à faire à condition toutefois de prévoir de déssaler la morue la veille.

Morue séchée et pommes de terre au four

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Morue séchée et pommes de terre au four Ingrédients pour 2 personnes : 400 g.

Petites pommes de terre sautées au foie de morue

Petites pommes de terre sautées au foie de morue

Petites pommes de terre sautées au foie de morue Ingrédients : 10 petites pommes de terre, 1 boite (120g) de foie de morue fumée, 1 càs.

MORUE SALEE A LA TOMATE SUR LIT DE POMMES DE TERRE ET DE POIVRONS

MORUE SALEE A LA TOMATE SUR LIT DE POMMES DE TERRE ET DE POIVRONS

Ingrédients La sauce tomate et la morue salée 100 g d'oignons 2 gousses d'ail 50 g d'huile d'olive 800 g de tomates en boîte 15 g de sucre roux 10 g de sel 1 pincée de poivre 8 filets de morue dessalée dans de l'eau Le gratin de pommes de terre 100 g.

Brandade de morue à la purée de pomme de terre

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Brandade de morue à la purée de pomme de terre Ca faisait longtemps que j'avais en vie de cuisiner une recette comme celle-ci, et comme je pensait que c'était beaucoup de travail je n'osais pas me lancer .

BRANDADE DE MORUE AUX POMMES DE TERRE

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Avec de la morue que j'avais acheté de Tunisie, qu'on ne trouve plus chez nous, je réalise cette brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre de

Brandade de morue aux pommes de terre en cocottes

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Ma plus fidèle lectrice, qui se reconnaîtra, m’a fait remarquer qu’il n’y avait pas de recette de brandade de morue sur mon blog… Je conviens qu’il s’agissait d’un oubli impardonnable lorsqu’on habite au Portugal et que l’on souhaite relier les cultures.

La vraie brandade ( de morue sans pomme de terre)

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Pour tordre le cou à une idée reçue : la brandade  ne comporte pas de pommes de terre.

Pannequets de morue à l’écrasé de pommes de terre

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Ingrédients : pour 5 personnes 500 g de pommes de terre (poids net) 5 belles gousses d’ail Du gros sel pour la cuisson des pommes de terre 10 cl de lait ½ écrémé 10 g de beurre doux Noix de muscade râpée 600 g de filet de morue 10 feuilles de pâte philo.

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