Salé alsacien au lentilles
Encore une recette avec de la viande de "chez nous".
Punch alsacien / Cocktail alsacien
C'est un punch alsacien pour trinquer à la nouvelle année que je vous propose aujourd'hui ! que j'ai servi à mes invités à Noël.
Beignet bretzel sucré alsacien
Beignet bretzel sucré alsacien, recette bretzel sucré alsacien ou petit beignet alsacien en forme de bretzel au sucre et parfumé à la cannelle
Deckelküeche ou Platteküeche (gâteau à étages alsacien)
Ce Deckelküche (gâteau à étage alsacien) est un gâteau de fête alsacien.
Salé ! Quoi ? L’addition ? Non ! ( le petit salé aux lentilles )
Et merci encore, Thierry et Boby sont très heureux de vous avoir vus.
Gratin alsacien
Pourquoi alsacien? tout simplement parce qu’il est composé de choucroute! Pour ce gratin un peu original, je me suis inspirée d’une recette de « Guide cuisine » (encore!), mais celle-ci préconisant des cuisses de poulet fumé que je n’ai pas trouvées,.
Filet de sandre, infusion de lard et nem alsacien - Marché de Noël de Strasbourg
On retrouve souvent le sandre dans la cuisine alsacienne.
Le kouglof alsacien traditionnel
La recette du Kouglof alsacien (ou Kouglouf) traditionnel, super moelleux, fondant, avec des amandes craquantes, un délice !
Streuselkuchen ou Streusel alsacien
Encore un petit tour en Alsace avec ce Streuselkuchen ou Streusel alsacien.
Kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat
Un kouglof alsacien aussi moelleux que gourmand, aux oranges confites et au chocolat
Pot au feu alsacien traditionnel
Je vous propose de déguster un bon pot au feu alsacien traditionnel, qu'en dites vous? C’est la parfaite cuisson des composants du pot au feu
Les avis