La truffe blanche d’Alba dans le Piémont est un produit exceptionnel, son coût est important mais elle est si parfumée qu’une petite quantité est suffisante.
Recette migrée de mon ancien blog 😉 Pour le Réveillon de Noël ,je n’arrêtais pas de penser à mon repas ( c’est moi qui recevais ) : Pour l’entrée c’était assez simple puisqu…
Recettes N°987 Aspic truffé et mayonnaise à la truffe Recette en cours d'écriture .
Découvrez comment réaliser ce thon albacore snacké à la truffe que lequel on parsème des lamelles de truffes pour encore plus de gourmandise.
Les fêtes arrivent, parfois on réfléchit ce que l'on peut manger, avec des ingrédients simples mais de fête et sans prendre trop de temps ? Voici une idée simple mais festive : des spatzle à la truffe de chez le Traiteur Schneider accompagnés de noix.
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Recette des médaillons de boeuf à la sauce à la truffe blanche Charal accompagnés de légumes rôtis
Recette N°807 Recette pour deux personnes: 2 filets de boeuf 2 tranches de foie gras surgelés 50 g de beurre Sel et poivre 6 tranches de truffe pour décorer Sauce au porto et truffe: 2 échalotes 10 cl de porto 50 cl de fond de veau 3 g de truffe fraiche.
A réaliser avec un kit à risotto aux cèpes et à la truffe, prêt à l’emploi, ce risotto à la truffe d’été Plantin aux asperges vertes est un jeu d’enfant.
Lorsque l'on veut donner un air de fêtes de fin d'année à ses plats, sans forcément se ruiner, je conseille d'apporter une petite touche d'un produit qui donnera tout de suite un autre air à votre recette.
L'une des meilleures façons d'utiliser la purée de citrouille est en concoctant ce risotto à la citrouille, poireaux et huile de truffe vegan.
Lorsque l'on veut donner un air de fêtes de fin d'année à ses plats, sans forcément se ruiner, je conseille d'apporter une petite touche d'un produit qui donnera tout de suite un autre air à votre recette.
Filet de sole et risotto truffé Pour terminer les recettes de fêtes, je vous propose celle-ci, plutôt simple à réaliser.
La recette du risotto de coquillettes au lardons et au Parmesan avec une sauce à la truffe.
Encore une recette simplissime qui n’admet que les meilleurs ingrédients! C’est Carlo De Pascale qui me l’a enseignée chez Mmmmmh! et m’a.
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