Croissants aux amandes (pas à pas en photos)
Croissants aux amandes (pas à pas en photos)
Une recette traditionnelle française pour récupérer des croissants de la veille de façon gourmande. Elle convient parfaitement au thème de la Battle-Food 27 sur « L'amande en folie ». Crée par Carole du blog Sunrise Over the Sea , la Battle-food est un défi entre blogueurs et non-blogueurs sur un thème imposé où il n'y a pas de gagnant juste de plaisir de cuisiner et de partager ses recettes. Ce mois-ci c'est Stéphanie du blog « Cuisine moi un mouton » qui a été élue marraine et a donc choisi le thème.
Une recette traditionnelle française pour récupérer des croissants de la veille de façon gourmande. Elle convient parfaitement au thème de la Battle-Food 27 sur « L'amande en folie ». Crée par Carole du blog Sunrise Over the Sea , la Battle-food est un défi entre blogueurs et non-blogueurs sur un thème imposé où il n'y a pas de gagnant juste de plaisir de cuisiner et de partager ses recettes. Ce mois-ci c'est Stéphanie du blog « Cuisine moi un mouton » qui a été élue marraine et a donc choisi le thème.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Chauffer l'eau avec le sucre dans une casserole
Étape 2
Mettre une feuille de cuisson sur une plaque de pâtisserie
Étape 3
Couper en deux horizontalement les croissants
Étape 4
Tremper rapidement les croissants dans le sirop
Étape 5
Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre
Étape 6
Ajouter l’œuf et le sel et incorporer la poudre d'amandes
Étape 7
Mettre la farine et le rhum
Étape 8
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 2ème grille).
Étape 9
Garnir les croissants avec la garniture aux amandes, couvrir et garnir le dessus du croissants généreusement avec la préparation
Étape 10
Parsemer d'amandes effilées
Étape 11
Cuire pendant 17 minutes
Étape 12
Refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Notre avis sur Croissants aux amandes (pas à pas en photos)
Ces croissants aux amandes (pas à pas en photos) sont la meilleure façon de transformer des croissants de la veille en une gourmandise digne d’une vitrine de boulangerie. Moelleux à cœur grâce au sirop, généreusement garnis d’une crème d’amandes parfumée, puis dorés au four avec des amandes effilées croquantes, ils deviennent encore plus irrésistibles que des croissants frais. C’est le genre de recette “anti-gaspi” qui donne un résultat spectaculaire, parfait pour un brunch, un goûter du week-end ou un petit déjeuner qui change.
On aime particulièrement le contraste de textures : le croissant imbibé juste ce qu’il faut pour rester fondant, la garniture aux amandes riche et parfumée (avec une pointe de rhum pour la profondeur), puis la finition légèrement croustillante sur le dessus, avant le voile de sucre glace qui apporte la touche finale. Résultat : un croissant aux amandes gourmand, généreux, et tellement réconfortant qu’il disparaît souvent dès la sortie du four.
Et comme le titre l’indique, sur le blog A prendre sans faim, vous trouverez les photos pas à pas pour visualiser chaque étape et réussir facilement la recette. Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.
On aime particulièrement le contraste de textures : le croissant imbibé juste ce qu’il faut pour rester fondant, la garniture aux amandes riche et parfumée (avec une pointe de rhum pour la profondeur), puis la finition légèrement croustillante sur le dessus, avant le voile de sucre glace qui apporte la touche finale. Résultat : un croissant aux amandes gourmand, généreux, et tellement réconfortant qu’il disparaît souvent dès la sortie du four.
Et comme le titre l’indique, sur le blog A prendre sans faim, vous trouverez les photos pas à pas pour visualiser chaque étape et réussir facilement la recette. Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Catarina
#Blog personnel #food & #Wine Rédactrice web avec #photos : #promouvoir des #nouveaux #produits des #lieux un #service
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Croissants aux amandes
Croissants aux amandes Croissants aux amandes, bonjour ! Il n’y a pas mieux que de faire ses croissants sois-même, c’est toujours un plaisir de les déguster dès la sortie du four bien chauds et bien croustillants…hummm…si je m’écoutais j’en ferai tout.
Croissants magiques faciles et rapides : des croissants inratables et sans tourage !
Recette de croissants magiques inratables ! Des croissants faciles et rapides, sans tourage
Croissants du week-end
Selem alaykoum/Bonjour Une envie de croissants pour le week-end??Voilà quelques idées pour votre petit déjeuner du dimanche matin! On me demande souvent comment faire pour avoir des croissants tout frais le matin…peut-on préparer la pâte à couque la.
CROISSANTS AU SAUMON FUMÉ & CROISSANTS AU JAMBON/GRUYÈRE
Une nouvelle version (garniture) des croissants fourrés que je fais aussi au foie gras et figue (très fins et bonne idée pour les fêtes).
Croissants en folie!
Si vous pensiez trouver là la recette inratable des croissants pur beurre « comme à la boulangerie », passez votre chemin! Par contre si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre à la dite boulangerie et qu’il vous reste des croissants, voici comment.
Croissants salés au poulet
Croissants salés au poulet croissants salés au poulet , selem / coucou mes amis !! Je vous propose de délicieux croissants salés réalisés avec un reste de poulet ( mais on peut aussi les préparer avec des escalopes de poulet ), pommes de terre carottes.
Recette des croissants aux amandes
Recette des croissants aux amandes - Croissants aux amandes Préparation de la recette : 25 min Pour : 6 croissants Liste des ingrédients : 6 croissants 150 ml d\'eau 50 g de sucre 60 g d\'amandes…
Croissants sablés au praliné
Croissants sablés au praliné Croissants sablés au praliné, bonjour à tous!! Voilà un gâteau sec que j’aime souvent réaliser pour les fêtes, se sont des petits croissants sablés au praliné absolument exquis, vraiment délicieux que je vous conseille vivement.
Croissants végétaliens faits maison, aussi bons que chez le boulanger!
Les Italiens savent faire beaucoup de choses, mais les croissants…et bien c’est pas leur truc, pourtant ils en mangent au bar tous les matins pour accompagner leur café.
Croissants aux Amandes
Ingrédients – 2 croissants pur beurre – 50 g de sucre – 50 g de beurre – 1 œuf entier – 50 g de poudre d’amandes – 1 CAS de farine – 1 goutte d’amande amère ou liquide vanille – .
Croissants aux amandes gateaux algeriens pâte sans levure
Selem alaykoum/bonjour Je vous propose le croissant aux amandes,délicieux gâteau algérien fourré avec une farce aux amandes concassées ,pas moulues,un incontournable de la pâtisserie algérienne! ici la pâte est sans levure,3 mesures de farine pour 1.
Petits croissants aux amandes
Dans les vitrines, ces petits croissants aux amandes m'ont toujours fait rêver.
Croissants aux amandes
Voici la recette des croissants aux amandes,j'ai réalisė une pâte levée feuilletée pour faire mes croissants,une fois cuit je les ai.
Croissants sans beurre à la purée d’amandes complètes (faible index glycémique)
T Des croissants tout chaud pour le petit déjeuner…et bon pour la santé??? Oui c’est possible avec ma recette de croissants sans beurre à la farine de blé intégral! Comme c’est ap…
Croissants Jambon, Béchamel & Fromage
Hello Hello !! J’espère que vous allez bien!! On se retrouve avec une recette super gourmande aujourd’hui : « Des croissants fourrés au jambon, béchamel et fromage ».
Copyright RecettesMania ©2026. All rights reserved.
Les avis