Cigares
Cigarettes russes
Une autre façon de faire ces biscuits que tout le monde aime surtout avec une crème ou une glace en dessert ! Ils sont prêts en seulement 5 minutes, il faut juste s'entraîner à les rouler tant qu'ils sont tièdes et après cela semble facile de les faire au lieu de les acheter...
Une autre façon de faire ces biscuits que tout le monde aime surtout avec une crème ou une glace en dessert ! Ils sont prêts en seulement 5 minutes, il faut juste s'entraîner à les rouler tant qu'ils sont tièdes et après cela semble facile de les faire au lieu de les acheter...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 220° (chaleur par le haut et le bas, 3ème grille)
Étape 2
Battre au batteur électrique le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille
Étape 3
Incorporer en battant les blancs d’œufs peu à peu puis le sel
Étape 4
Avec une spatule, ajouter la farine, la crème et les amandes en poudre
Étape 5
Faire des petits tas avec 2 cuillères à café sur une plaque en les espaçant
Étape 6
Cuire pendant 5 minutes
Étape 7
Rouler à la sortie du four autour de crayons ! Refroidir puis tirer sur les crayons pour les enlever !
Notre avis sur Cigares
Ces cigares, aussi appelés cigarettes russes, sont le petit biscuit croquant qui fait toujours son effet au moment du dessert. Légers, finement dorés, délicatement parfumés à la vanille et aux amandes, ils apportent ce côté “pâtisserie maison” qu’on adore, surtout quand on les accompagne d’une crème dessert, d’une mousse ou d’une glace. Le contraste entre leur texture bien croustillante et un dessert onctueux est tout simplement irrésistible.
Ce qui rend cette recette encore plus tentante, c’est son côté express : en quelques minutes, vous obtenez des biscuits maison bien plus savoureux que ceux du commerce. Le petit secret, c’est le roulage : il faut les former tant qu’ils sont encore tièdes, mais après une ou deux fournées, le geste devient vite naturel… et vous vous surprendrez à en refaire “juste pour le plaisir”. Parfaits pour un café gourmand, un dessert chic, ou même pour garnir une assiette de fête, ces cigares se conservent très bien et restent une valeur sûre quand vous voulez ajouter une touche croquante à vos douceurs.
Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails de préparation, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.
Ce qui rend cette recette encore plus tentante, c’est son côté express : en quelques minutes, vous obtenez des biscuits maison bien plus savoureux que ceux du commerce. Le petit secret, c’est le roulage : il faut les former tant qu’ils sont encore tièdes, mais après une ou deux fournées, le geste devient vite naturel… et vous vous surprendrez à en refaire “juste pour le plaisir”. Parfaits pour un café gourmand, un dessert chic, ou même pour garnir une assiette de fête, ces cigares se conservent très bien et restent une valeur sûre quand vous voulez ajouter une touche croquante à vos douceurs.
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Catarina
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