

Le défi de ce mois ci du site Recettes.

Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

Un velouté de légumes pour 4 personnes, dans lequel les carottes sont rôties et le fenouil cuit avec de l’ail et du bouillon avant d’être mixé avec du jus d’orange.

Une soupe de tomates au céleri pour profiter des dernières tomates de l’été et retrouver le goût du jus de tomate, mais en version chaude !

C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.

Quand la mer rencontre la campagne gersoise, cela donne une recette originale et savoureuse : des moules de bouchot cuites au four, relevées par le parfum anisé du fenouil sauvage cueilli dans mes chemins de traverse.

Dorades sauvages rôties au four avec leurs pommes de terre et petits pois frais aux graines de fenouil entières qui apportent de belles saveurs anisée

Je vous propose de déguster aujourd'hui de délicieuses Saint-Jacques rôties et salade de fenouil.

Une belle daurade rôtie au four accompagnée d'orange et de fenouil

Je crois que je ne vais rien vous apprendre en vous disant que la cuisine est une vraie passion pour moi.

Ce n'est pas la première fois que j'associe le fenouil, l'orange et le saumon.
Cette recette vient du bloc « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? En 365 recette végétariennes », mais on peut la retrouver sur Marmiton.

Cocotte de pommes de terre, fenouil et oignon Une idée trouvée sur l'excellent site "Les Jardins de Priape".

Ce n'est pas la première fois que j'associe le fenouil, l'orange et le saumon.

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