Le Top des recettes de Alsace
Grumbeere salat / salade de pommes de terre alsacienne
Une recette de Salade de pommes de terre alsacienne (Grumbeere salad) à préparer en 10 minutes !
Recette du Kougelhopf, kouglof alsacien réalisé au Kenwood Cooking Chef
Le Kougelhopf est une pâtisserie traditionnelle alsacienne.
FLAN ALSACIEN AUX POMMES (thermomix)
Ingrédients : 500 g de pommes 2 œufs 50 g de sucre en poudre 250 g de lait écrémé 25 g de raisins secs 25 g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 180ºC peler les pommes et les coupes en tranches fines placer un moule en silicone sur une plaque.
Sarmale - feuilles de vigne farcies moldaves
Les sarmale sont des feuilles de vigne ou de chou nature ou aigre de type choucroute farcies avec un mélange de viande, de riz et de légumes.
CHOUCROUTE EXPRESS (30 mn)
Cette version est faite si vous etes pressé ou fainéant( comme moi) si vous voulez faire une vrai choucroute dans les regles de l'art, reportez vous dans la catégorie PLAT UNIQUE de ce blog - tout y est expliqué.
Cailles à la choucroute au Riesling
Cailles à la choucroute Ingrédients : 4 cailles, 500 g de choucroute cuite au Riesling, 2 tranches de poitrine fumée, 12,5 cl de.
Tarte au fromage blanc alsacienne sans pâte (kasekuchen)
Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette traditionnelle alsacienne : la tarte au fromage blanc ou kasekuchen.
